最后是处理内脏和零碎。秦风剖开虎腹,浓烈的内脏气味弥漫开来。他手法熟练地分离出心脏、肝脏、肾脏等。重点取出了虎胆——一个深绿色、拳头大小、饱满的胆囊,小心地用丝线扎紧胆管,泡入另一个酒坛。虎鞭的取用更需细致,完整取下后同样做了初步处理。
至于虎肉,那才是大头。去除了皮、骨、内脏,剩下的净肉仍有四百多斤,红白分明,纹理清晰。秦风指挥众人,将肉按部位分割成大块——后腿肉、里脊、肋排……
天已大亮,朝阳升起。合作社院里如同一个井然有序的加工场。虎皮被用木撑子小心地撑开,挂在阴凉通风处阴干。虎骨分类摆好,等待进一步处理。虎胆、虎鞭、虎睛泡在酒坛里。而四百多斤虎肉,则被堆放在几张并拢的大案板上,散发着诱人又带着血腥的气息。
全屯的人早已得到消息,各家各户都派了代表,拿着盆、筐、麻袋,早早等在合作社院外,眼巴巴地瞧着。按照事先商定,这肉全屯按户和人头分配,家家有份。
秦风洗干净手,走到院门口,对翘首以盼的屯民们说:“老虎是祸害,除了它,是咱们全屯的喜事。这肉,按户分,每家先领五斤。剩下的,按家里人头,每人再分两斤。合作社出力的人,额外多分五斤。老弱孤寡户,再多加三斤。都排好队,别挤。”
话音刚落,人群发出一阵欢呼。排队,称重,分肉……合作社院门口顿时热闹得像过年。分到肉的,掂着沉甸甸、红艳艳的虎肉,脸上笑开了花,互相比较着谁的肉更肥,盘算着是红烧还是炖汤。空气里弥漫着喜悦和肉腥气。
秦风看着这场景,脸上也露出一丝疲乏的笑意。有了这肉,至少能堵住一部分人的嘴,缓和一下因合作社“露富”可能带来的微妙情绪。
他转身回到院里。孙老蔫正小心翼翼地将泡着虎胆虎鞭的酒坛封口。“秦队长,这些东西……金贵,得好好炮制。尤其是这胆,得用古法慢慢阴干,才能保住药效。”
“老蔫叔,这些就拜托您了。”秦风点头,“按最好的法子弄,不急,慢慢来。炮制好了,是咱们合作社的压箱底宝贝。”
他又看了看那张撑开的巨大虎皮,和那副完整的虎骨。皮要上交,骨也要上交,但在这之前,如何最大限度地利用它们,为合作社争取一些实际的、长远的好处,他需要好好想想。
忙活了一天一夜,铁打的人也乏了。秦风安排赵铁柱、刘二嘎等人轮流休息,自己和王援朝则还得把今天处理的详细清单和记录整理好,准备应付公社和县里可能来的核查和询问。
黑豹这时才从台阶上起身,走到秦风身边,蹭了蹭他的腿。秦风摸了摸它的头,入手是温暖厚实的皮毛。
“累了?”他低声问。
黑豹抬头看着他,喉咙里发出轻微的呼噜声。
远处,分到肉的屯民们欢天喜地地散去,各自回家。合作社大院渐渐安静下来,只剩下尚未散尽的血腥味和忙碌后的余韵。
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