宋清筠没有多待,三个人在门口聊了几句宋清筠就走了,他要回去和夫君一起准备晚饭,要做许多的菜,要做好久。
之前是小夫郎来家里的第一年,准备的多,然后是有了陆小齐这个小兔崽子,今年是陆小齐这个小兔崽子来家里,人也会吃东西了,也不能随便了,一家三口第一个年,得更用心。
宋清筠也不背着他了,他不乐意在灶房里待着,就把炉子端灶房门口,让他在灶房门口待着,陆沉霖和宋清筠搭配着干活。
陆沉霖杀了鸡鸭,宋清筠就拿盆接热水,坐水缸边拔毛,陆沉霖刮鱼鳞,剁肉,他要做一个瘦肉丸子,让他大儿子也能吃上肉。
因为小家伙要吃鸡蛋羹,家里养的鸡就多,老母鸡杀了也就杀了,反正之前养的小鸡也大了,可以下蛋了,明年陆小齐还是有的吃。
“沉霖!热水不够了。”鸡没烫好,毛就拔不下来,宋清筠扯着嗓子叫夫君给他端水。
陆沉霖看了眼水壶里的水,开了他才拎出去,都倒盆里了,舀上冷的水重新烧。
“清筠,你注意一点,不要烫到手了。”进屋前他不放心的嘱咐道。
“清筠知道,清筠不会烫到手的!”宋清筠不在乎,他都有自己的小方法,怎么可能会烫到?沉霖真是傻瓜。
“哎!”才在心里说人家是傻瓜,下一秒他就被烫了一下,打脸来的就是快。
小哥儿心虚的往后瞥了一眼,生怕陆沉霖看见他被烫,没看见陆沉霖出来才放心,看着面前的盆,嘀嘀咕咕。
“清筠这次小心点,肯定烫不着!”
陆小齐在后面一会看看这个,一会看看那个,见老爹和阿么没一个理自己的,也不哭闹,大黑甩尾巴逗他,小家伙专心致志的,一个劲去逮大黑的尾巴。
大黄不稀罕和两个傻子玩,每次他们玩,它就趴在一边看着,除非小家伙哭了,不然黄大人是不会出手的。
陆沉霖在灶房里,把提前预留出来的肉,剁的碎碎的,这是他要做瘦肉丸用的,另一边灶里蒸上了米饭。
剁碎的肉加上淀粉和红薯粉,搅拌均匀,准备好的佐料慢慢加入,搅拌中途分次加入葱姜水和淀粉,搅拌至粘稠后,搓成圆下锅即可。
刮了鳞的鱼腌制一会,到时直接放锅里蒸就好。
瘦肉丸,清蒸鱼,红烧肉,红烧鸭肉……陆沉霖经常做,像吃饭一样轻松。
每年都是同样的菜,陆沉霖吃着都一样,宋清筠倒是喜欢的紧,家里没有老人帮衬着,虽然做惯了,但忙起来还是有点慌。
腌制的鱼捞出来,切了姜丝进去,锅里烧水,水开后放进去蒸,陆沉霖又打了两个鸡蛋,给陆小齐的晚饭。
红烧鸭肉就靠炖,灶里忙不赢,陆沉霖就拿到小炉子上烧,把陆小齐移远一些。
“啊!”被移开,打扰到小家伙玩,不满的冲老父亲叫唤。
“你乖,今天你老子给你露一手!给你做好吃的。”
陆沉霖揉了揉他的小帽子,小家伙也不知道听懂没,没有理他老爹,低着头装模作样的看小虎头。
里侧的灶里蒸米饭,这会已经好了,宋清筠拿着东西一点一点盛出来,陆沉霖进屋见他在忙,提醒道。
“清筠注意一点别烫着。”
宋清筠都没空讲话,也不管他能不能看到,胡乱点头。
鸡就不剁了,一会鸭肉好了就整只塞进去,和长蒜一起炖,做一个长菜了,吃了来年健健康康,长命百岁。
里侧的灶用来炸小酥肉,宋清筠蹲在灶边烧火。
面粉里面打入几颗鸡蛋,吃起来外表酥脆,切好的小肉条在里面过一遍,锅里油热放小酥肉炸至金黄。
忙活的期间,外面已经响起爆竹声,宋清筠往灶里塞了一把柴,赶忙出去抱陆小齐,怕把孩子惊着。
小没良心的胆子大的很,不仅没被吓着,还乐呵呵的笑,见宋清筠出来抱他,还么么的叫,宋清筠在他脸上亲了一口。
“晏齐乖,马上我们也可以吃饭啦!今天沉霖做了许多好吃的!”
等外面的爆竹声消停了,他才把孩子放下,不过怕再有人放,他没敢让小娃娃自己在外面,而是把他抱进了灶房里。
“沉霖,外面放爆竹啦!”
“他们做好了,已经开始了,我们也快好了,等长菜好了就差不多了。”
小酥肉炸好,他吹了一个递给陆小齐,又夹了一个塞小哥儿嘴里。
“怎么样?”
宋清筠嗯嗯着点头,“好吃!沉霖做的都好吃!”
陆沉霖也笑了起来,“清筠永远那么捧场。”
“清筠说的都是真的!沉霖做饭好吃,清筠喜欢吃沉霖做的饭!”
小哥儿怀里拿着一条小酥肉啃的小家伙也啊了声,一大一小特别捧场。
……
所有的菜摆上桌,满满的一桌,过年的菜就是越多越好,清蒸鱼,炸豆腐,小酥肉,红烧猪肉,红烧鸭肉,长菜,木耳炒笋,瘦肉丸子等。
吃不完了剩下的也是好寓意,年年有余。
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