下午不到两点,林婉就过来了,手里还拎着一些水果,说是给钱雨菲的谢礼。钱雨菲笑着接过,拉着她进了院子。
由于腌制肉需要些时间入味,所以她上午知道林婉要来的时候,就开始腌制了,还处理了一只鸡,不过是一切两半的,一个是好入味,一个是烤的时候会熟的快点,在一个就是钱雨菲打算其中一半她俩吃,剩下的一半让林婉带回家。
这次出任务,林婉她对象没有出去,还在家,上次搬家他没在,这次刚好也可以让他尝尝。
进屋以后她把林婉拉到了厨房,让林婉看她准备的食材,有半只的鸡,有鸡腿、鸡翅、鸡脖,烤肠、猪肉、排骨、还准备了些胡萝卜、白菜、辣椒、圆葱等蔬菜,穿串的时候串到中间防止光吃肉会腻。
钱雨菲说了她用什么调料腌制的肉,大概用了多少,还有腌制了多久,以及怎样揉搓入味以后,两人就端着肉进到客厅了,准备实操穿串。
这些肉串穿起来挺容易的,两人没到半小时就都搞定了,接着就是按照流程取炭,放入缸的底部,接着挂串,盖盖。
一切结束以后钱雨菲拍了拍那个大缸问到:“怎么样?是不是挺容易的?”
林婉先是点了点头,接着又摇了摇头,说道“看起来是挺容易的,但是实际操作起来也很复杂。”
然后开始掰着手指头说“你看,先是要准备食材,腌制这过程就不简单,要放调料,控制时间,既要入味,又不能太过。接着穿串,这个倒还好,熟能生巧,串多了还挺快的。
不过那个炭火也是需要提前准备的,幸好我家也有炉子,天天都在烧,不然找这种烧红的炭都不好找。”
接着她看向了那个大缸,“最厉害的是这个缸了,是特制的吧?”
钱雨菲点点头道“嗯嗯,特意让周淮南弄的,不然里面挂不了东西啊!不过你倒是可以让你家张营长过来看看,制作起来应该不难。”
林婉双手抱胸,手扶下巴,点头,“这个我还真不懂,还真的让军哥过来看看。”
所有的任务都差不多完成了,接下来就等着肉熟了,当然中途也加了炭,放了红薯和土豆,这是钱雨菲每次烤肉都必须要烤的。
她很爱吃烤地瓜。
两个多小时以后,串串都熟了,钱雨菲招呼着林婉,“快来,串串都熟透啦,可以开吃咯!”
林婉走了过来,眼睛都直勾勾地盯着那烤架上色泽诱人、滋滋冒油的串串,嘴里不自觉地咽了咽口水。
钱雨菲熟练地用碎布垫着拿起一串肉,也给林婉拿了一块布,然后递给林婉,“你尝尝,看看味道咋样。”
林婉接过,咬了一口,瞬间眼睛眯成了一条缝,竖起大拇指,含糊不清地说:“哇,太好吃了,这味道绝了!”
两人接下来也没回到沙发上,就围着缸,你一串我一串的吃着,等猪肉串吃的差不多了,钱雨菲才把里面的鸡肉、鸡翅、鸡脖,地瓜什么的捡出一部分到盘子里,放到茶几上。
这些需要啃,吐骨头,在站着吃有些不方便了,
吃肉腻了就吃口地瓜,或是吃两口林婉送来的水果,两人吃的很开心,天都黑了,五点多了,才想起她对象还在家呢,也不知道有没有饭吃。
钱雨菲把剩余的肉还有那半只鸡,打包给了她让林婉拿回家给他对象尝尝,也让他有动力尽快把缸造出来。
林婉本来不想要的,后来一想,确实的得让军哥尝尝,他尝了以后一定会快速的把装备做好,她也好早点吃上自己烤的串。
至于欠钱雨菲的肉,以后有的是机会还~
果然美食就是最好的动力,第二天中午,林婉就把张明军领到她家去了,看了她家的缸,接着是铁架和铁签子。
这摸摸那看看,最后看着林婉点头说“没问题,我这两天就给你弄出来!”
然后两人道了谢,张明军直接离开去联系人买缸、找材料去了,林婉则是留下,问问都要买什么食材。
虽然上次吃的品类挺多的,但是烧烤可是能烤一切的,钱雨菲内心感叹,这个年代的冬天食材真的是太少了。
估计那些烤蔬菜只能等明年夏天在尝尝了,不过又想到蔬菜也不方便放缸里烤也就释然了,就这样吧,能吃到这么好吃的肉串她就该知足了。
第三天,林婉就过来邀请钱雨菲了,不只是邀请她过来吃烤肉,同时也是帮她看看操作有没有疏漏的地方。
在两人的努力下,林婉家的第一顿烧烤完美落幕。他家准备的吃的更多,食材还全,来的还有林婉她哥,几人把那一缸的食物都吃了。
里面还有钱雨菲奉献出的几根肉肠~
她和林婉混了好几天,天天研究吃的了。这已经把烧烤传出去了,她又该去找人听八卦了。
林婉和她一样,这边没有什么认识的军嫂,消息闭塞,而且她好像还不像钱雨菲那样,喜欢听八卦。
人家平时在家就看看书,写写字,这些都是钱雨菲去了她家以后才知道的,果然是书香门第,连兴趣爱好都是那么的高雅。
等她有时间去顾青青家溜达的时候,才发现她们居然也在搞吃的,而且顾青青家的人好像更多了。
打眼看了一下,好像没有十个也差不多了。
他们都围着顾青青,一会拿起一个糕点问,这个叫什么,是什么食材做的,怎么做的。一会另外一个人又问,要不要发面,要蒸多久,上面要不要盖纱布防止水蒸气之类的。
顾青青回答的非常有耐心,
钱雨菲震惊的看着这一幕,内心的小人在打架,那些军嫂对糕点这类美食感兴趣,令她很意外,在她认知中,现在的人主食应该是玉米面,他们应该很少买白面才是,不过这些糕点却是以白面为主要原料的。
她们就不怕搞砸了,浪费粮食吗?
后来才从他们谈话中得知,人家顾青青哪是在教大家做美食啊,她好像是想让更多的军嫂都做糕点,然后形成规模,以后可以卖给供销社。
这也就怪不得那些军嫂学的认真了,要是顾青青说的能实现,那就说明她们在家也能赚钱了,没准糕点做的好吃,还能获得一份工作呢。
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