他夹起一片蒸得软烂、肥瘦相间的一片扣肉,咬了一口。
那肉片入口即化,肥而不腻,梅菜的咸香与猪肉的醇厚完美融合,尤其是肥肉部分,入口即化,吃着并不腻,带着一股子说不清道不明的清甜。
孙老头激动得问林薇薇:“丫头!你这道菜叫什么?”
林薇薇咽下嘴里的炙羊肉:“叫梅菜扣肉,您要是觉得好吃,我明天把食谱给您写下来,啥时候想吃您啥时候做!”
一听林薇薇要直接把梅菜扣肉的做法给他,他激动地又夹了一片扣肉啊呜啊呜吃了起来。
边吃孙老头边激动地说道,“丫头,我敢说,你这梅菜扣肉,就是拿到京城去,那也是能让达官贵人抢着吃的!”
云清尝了尝林薇薇做的凉拌菜,清脆爽口,正好解了肉菜的油腻。
他温和地说道:“林姑娘的心思真是细腻,还搭配了清爽的小菜,让人食欲大开。”
而翠儿和赵校尉,完全没听到他们在说什么,只一心埋头干饭!
林薇薇舀了一小碗热气腾腾的“百味羹”品尝着。
“百味羹”的味道层层叠叠、难以言喻。
喝了一口,汤汁醇厚,入口温热,瞬间驱散了身体的寒意。
这第一口,她并没有尝到哪一种味道特别突出,而是所有的味道交织在一起,有肉的鲜,菜的甜,还有一些说不清道不明的清苦。
这苦味并不突兀,反倒让整个羹汤的滋味变得深邃起来。
她接着又舀了一勺,这次特意挑了汤里的一小块肉丁和一截白菜叶吃。
肉丁软烂入味,在口中轻轻一抿就化开了,而白菜叶则带着一丝清甜。
她仔细地咀嚼着,感受着不同食材在口中带来的不同风味。
她忽然意识到,这碗“百味羹”确实名副其实,尝起来的滋味确实如她的生活一般。
最初她来到这苦寒的边关城,苦涩且无助,如同汤里淡淡的草药味。
羊杂汤小推车摆起后,日复一日的辛勤与奋斗,让她的生活如同这碗里的肉丁一样扎实与饱满。
而小摊带给她的收获和喜悦,就像白菜的清甜。
甜蜜带给人高兴。
她的脑海里突然浮现出一个人影,和他在一起度过的那段时间,她也高兴。
苦涩、甘甜、咸香,所有滋味都融在了一起化作了百味羹。
小年夜的这道百味羹,千人千味,喝的是汤,品的是一年的生活。
这就是美食如此让人着迷的魅力。
就这样,在欢声笑语中,八道菜被一扫而空......
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