四合院:那年头,我有个随身小院

恩杰克

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第302章 食堂开灶第一顿饭的滋味

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天刚蒙蒙亮,四合院的空地上已经升起一层淡淡的白汽。新搭的棚子底下,三口黑黢黢的大铁锅稳稳地坐在砖灶上,锅底的火苗“噼啪”作响,舌尖般的火星在铁壁上跳舞,把水汽催得像云彩一样往上冒。蒸汽里混杂着野菜的清香与泥土的腥味,顺着胡同的缝隙慢慢蔓延,像是给这条老胡同披上了一层薄薄的晨雾。

何雨柱揣着一块粗布口袋,蹲在灶口帮着添柴。凌晨三点的闹钟被居委会的电话吵醒——食堂缺人手,居委会知道他在食品厂当过厨师,硬把他拉来掌勺。“柱子,火再旺点!”掌勺的李师傅嗓门比铁锅还亮,手里握着一把长柄勺,正把勺子在锅里搅动,声音在空旷的棚子里回荡,“第一顿得让大伙儿吃热乎!” 何雨柱把一块劈柴塞进灶膛,火星子溅到裤腿上,烫出一个小黑点,他没顾上拍掉,反而抬眼盯着锅里的稀粥。稀粥在水里打着旋,稀得几乎能照见人影,里面漂浮着昨儿全胡同的人在护城河边挖来的野菜碎绿,像是春天的细碎星光。

“这能饱肚子?”旁边烧火的张婶抿着嘴,眼睛在锅里来回瞟,“我家那口子一顿能吃三个窝头,这稀粥怕是填不饱他那嗓子眼。” 何雨柱没接话,眼睛却在人群里转。排队领饭的人已经排到了胡同口,老的少的,男的女的,手里都举着新发的搪瓷碗,脸上带着节日般的兴奋。三大爷举着个豁口的碗,正和二大爷掰扯“共产主义是不是天天能喝上小米粥”;王秀兰牵着何雨水和何雨华,俩孩子踮着脚往锅边瞅,鼻尖上沾着灰尘却全然不觉。

“开饭咯——”李师傅把长柄勺往锅沿上一磕,“一人一勺粥,俩野菜团子!” 人群顿时沸腾起来。张婶冲到前头,嗓门比谁都亮:“给我多盛点!我家汉子出苦力!”李奶奶颤巍巍地举着碗,袖口磨得发亮,声音里带着恳求:“孩子长身体,能不能多来半个团子?” 何雨柱站在李师傅旁边,帮着递碗,眼睛像杆秤,默默记着每家每户的需求:张婶家三口人领了四勺粥四个团子;李奶奶孤身一人,只领了一勺粥一个团子;许大茂一家两口却要了五勺粥,理由是“中午要去挖水渠,得多垫垫”。他把每一次递碗的动作都记在心里,像在给这场集体的早餐做一张无形的账单。 “哥!”何雨水举着碗凑过来,碗里的粥冒着热气,“给!妈让我给你留的。”何雨华紧随其后,手里攥着一个野菜团子,绿莹莹的,里面掺着点玉米面,看着就刺嗓子。 何雨柱摸了摸妹妹的头,接过碗却没有立刻喝,先把碗递给李奶奶:“李奶奶,您再添点?”老太太摆摆手:“够了够了,柱子你吃。”他又往旁边瞅,看见王大爷蹲在墙根,正把自己碗里的团子掰了一半喂流浪狗,赶紧把手里的团子递过去:“大爷,我这还有。” 王大爷抬头,眼里有点湿润:“柱子,你这孩子……” “快拿着吧。”何雨柱把团子塞进他手里,转身继续忙活。

太阳慢慢爬高,晒得人头皮发麻,领饭的队伍却没有丝毫减慢。他发现一个有意思的现象:平时省吃俭用的家庭,今天却客气地说“够了够了”;而平时爱占小便宜的,却变着法儿多要,好像这粥和团子是免费发放的流水。 “柱子,歇会儿。”李师傅把他拽到阴凉处,递过来个水壶,“你爸刚来过,说让你别太累着。”何雨柱点点头,拧开壶盖喝了一口,水带着股铁锈味,却凉丝丝的解渴。他往院里望去,何大清正帮着收拾碗筷,动作不快,却很仔细,把掉在地上的米粒都捡起来,吹掉土后重新放进自己的碗里。 中午的太阳更毒,食堂的棚子底下像个巨大的蒸笼。何雨柱帮着刷碗,冰凉的井水溅在胳膊上,激得他打了个哆嗦。忽然听见一阵欢呼,抬头看到许大茂举着空碗,站在土台子上喊:“咱这就是共产主义了!有粥喝,有团子吃,不用自己烧火,这日子,以前想都不敢想!” 人群跟着鼓掌,巴掌拍得震天响。何雨柱也跟着拍手,手掌拍得发红,眼神却静得像井水。他数着灶台上的空碗:早上煮了十锅粥,蒸了五百个团子,现在锅见底了,筐也空了,却仍有半数人没吃饱——张婶家的汉子蹲在墙根,正啃着自己带的干硬窝头;李奶奶把粥碗舔得干干净净,还在瞅地上有没有掉落的米粒。 “柱子,想啥呢?”王秀兰走过来,手里拿着块粗布,给儿子擦汗,“晚上还在食堂吃,妈给你留了个团子。” 何雨柱摇摇头:“妈,我不饿。”他往灶房的角落看,那里堆着他早上偷偷藏的半袋玉米面,是从归燕居的粮仓里取的,“晚上我给你们蒸点窝窝头,掺点红薯面,比食堂的团子软和。” 王秀兰愣了愣,没多问,只是往他手里塞了个油纸包:“这里面是腌萝卜,配粥吃。”她转身要走,又回头叮嘱:“别让人看见。” 何雨柱捏着油纸包,心里暖乎乎的。他知道,这食堂的粥再稀,团子再刺嗓子,只要一家人的心还在一起,日子就不怕饿。他继续刷碗,把每个碗都刷得干干净净,像在擦拭生活里那些细碎的盼头。

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