回到洞穴,山林夜晚的冷风被一堆篝火驱散。
火光跳动,将三个人的影子投射在凹凸不平的石壁上,张牙舞爪,忽大忽小。
此时,火堆正旺。
那只被剥洗干净的山鸡被架在火上,表皮被烤得金黄酥脆,油脂顺着纹理滋滋地往外冒,滴落在炭火上,激起一小簇明亮的火苗和一阵诱人的焦香。
旁边的大叶片上,整齐地码放着切成段的蛇肉,那是林昭的“杰作”。
何琰坐在火堆旁。
手中的短匕此刻正灵巧地在一只野山鸡身上游走。
刀锋划过,皮肉分离。
油脂滴落进炭火,“滋”的一声,腾起一小股青烟。
焦香味瞬间填满了空间。
林昭蹲在一旁,手里捧着几片洗净的大叶子。他盯着那只烤鸡,喉结上下滚动。
“好了没?”他忍不住催促。
何琰没理他。
刀尖一挑,一片薄如蝉翼的鸡肉飞出,稳稳落在他手中的叶片上。
“烫。”何琰吐出一个字。
林昭哪里顾得上。
他捏起肉片,胡乱吹了两口气,直接塞进嘴里。
接着便是嘶嘶哈哈的吸气声。
他被烫得直跺脚,却死活舍不得吐出来。
我靠在洞壁上,看着这一幕。
紧绷的神经稍微松弛了一些。
刚才在溶洞里看到的那些镔铁,还有那个诡异的八卦阵,此刻都暂时被这股烟火气隔绝在外。
何琰又片下一块肉,递过来。
这次是给我的,最嫩的腿肉,烤得金黄焦脆。
我接过叶片。
没有盐,没有香料。
入口只有肉本身的鲜甜,还有那股挥之不去的烟熏味。
但在这种随时可能丢掉小命的鬼地方,这已经是难得的珍馐。
“唔——!”
林昭那边发出一声怪叫,他正与一段烤蛇肉较劲。
“人间美味!”
林昭含糊不清地嚷嚷,嘴边全是油光。
“以前在京中,府里那些老妪总说蛇是阴邪之物,碰都不能碰。没想到肉质竟这般紧实弹牙!比樊楼的招牌炙鸭还要鲜上三分!”
他一边赞叹,一边又塞了一块进嘴里,吃相凶残。
我咽下口中的鸡肉,忍不住开口打击他:
“这算什么。也就是条件简陋,只能干烤。若是作料齐全,这蛇肉的吃法,能让你把舌头都吞下去。”
林昭动作猛地一顿。
他转过头,两只眼睛在火光下亮得吓人。
胡乱抹了一把嘴,凑过来:
“玉奴,你还懂这个?快说说,还有什么吃法?”
我原本只是随口一说。
见他这般兴致勃勃,心底那点恶作剧的心思便冒了头。
清了清嗓子,摆出一副行家的架势。
“这蛇肉,讲究多了去了。”
我慢条斯理地数着。
“最上等的,自然是‘龙虎斗’。取毒蛇与老猫同烹,佐以冬菇、木耳,慢火煨炖。汤色奶白,鲜美无匹。”
“什么?和猫炖?把小念炖了?不不……太残忍,这个不好!”林昭嘶声道。
我斜了他一眼:
“也可以做‘太史五蛇羹’。集五种毒蛇拆肉成丝,配上菊花瓣和柠檬叶。入口清甜回甘,最是滋补去湿。”
林昭一听,眼睛亮了。
猛地把手里的叶子一扔,在怀里一阵乱摸。
掏出一张还没来得及缝制的蛇皮,又从火堆旁捡了一根烧黑的木炭。
“慢点说!太史……什么羹?我要记下来!一定要记下来!”
他趴在一块平整的石头上,撅着屁股,神情专注得仿佛在誊写圣贤文章。
那根粗糙的木炭在他白皙的手指间显得格格不入,黑色的粉末蹭到了鼻尖上,也浑然不觉。
“还有呢?”他头也不抬地催促。
我又说了几个。
“椒盐蛇段,外酥里嫩,连骨头都能嚼碎。”
“生滚蛇肉粥,米油熬化,蛇肉片得薄,滚水一烫便熟,撒上一把葱花姜丝……”
林昭运笔如飞。
木炭在蛇皮上发出沙沙的摩擦声。
密密麻麻的小字挤在一起,黑乎乎的一片。
何琰在一旁静静地看着,嘴角几不可察地勾起一抹弧度。
手里却没停,又片了一块最好的腿肉放在我面前。
待林昭密密麻麻地记满了一整张蛇皮,他才如获至宝地吹了吹上面的炭灰,小心翼翼地卷好,塞进怀里。
随后,他抬起头,一脸惊叹地看着我,眼神中带着几分探究:
“玉奴,你怎么会懂这么多?这些吃法,我在陵海城没听过,在京师更是闻所未闻。
那‘龙虎斗’听着倒像是南边的路数,可又精细得像是宫里的做法。”
我正啃着鸡骨头,闻言动作微微一窒。
是啊,我怎么会懂?
这些都是我前世在手机里刷视频——看那些美食博主看来的。
那时候的我,虽然吃不到,但看着屏幕里那些色香味俱全的画面,也能就着泡面咽下几口口水。
至于这一世,身为暗卫,我的食谱里只有干粮、冷水,偶尔有些野味,也是为了果腹,哪有闲情逸致去研究什么菊花柠檬叶?
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