他手脚麻利一点不含糊。
小赵拿本子飞快记，不时问一句。
二大妈负责尝味儿，给出最实在评价：“嗯这个味儿正！跟店里炒出来的差不离。”
试了几样家常菜，调料包都不赖。
何雨柱松口气擦擦手：“看来有门儿！可要大批做还得解决油和料咋分开，味儿咋保住，这些麻烦还得找食品厂合伙。”
小赵合上本子挺有信心：“技术上麻烦能找食品研究所问问。合伙厂子我去找。何叔要是这条线成了‘傻柱美食’，就不光是个卖熟食牌子了，咱就能挤进家家户户饭桌啦！”
何雨柱听着心里热烘烘的。
想起几年前，阎埠贵跟他说：“柱子你的手艺，不能光憋在后厨。”
那会儿他还不大明白。
现在他懂了，阎埠贵是让他把手艺变成牌子，变成事业，让更多人不用下馆子，就能吃上地道“傻柱”味儿。
这事业越干越有奔头。
晚上何雨柱揣着几包新做调料包和真空酱货回四合院。
阎埠贵正在中院溜达，看见他招呼道：“柱子才回来？听说你又拿下个大商场？”
“嘿嘿托您的福还算顺当。”
何雨柱凑过去把东西递上，
“三大爷，尝尝这个新弄调料包，回家自个儿炒个宫保鸡丁试试。还有这新包装酱牛肉，您给把把关。”
阎埠贵接过，就着路灯看包装点头：
“嗯像样了。弄牌子，就得这样一点儿一点儿攒。柱子你现在不光是厨子是厂长，更是这牌子主心骨。脑子里不能光有火候咸淡，还得有市场，算得清成本，管得住人，看得见往后。”
“我记着呢。”何雨柱认真说，“多亏您一直点拨，还有小赵他们帮衬。要不然我哪懂这些。”
“互相帮衬。”阎埠贵拍拍他肩膀，“‘傻柱美食’弄好了，不光是你的好，也是咱们这大院‘振华’这一大家子的好。铆足了劲干，前头宽着呢。”
何雨柱重重点头，心里满是感激和劲儿。
夜深了，四合院各家窗户陆续亮起灯。
何雨柱回家把新包装吃食一样样摆开，越看越喜欢。
从外卖小窗口到真空包装进大商场，再到琢磨着的调料包……
“傻柱美食”这牌子，就像棵小树在大家伙儿浇灌下正一点点抽枝长叶，越来越壮实。
他知道路还长难处还多。
可他不怕。
因为他手艺是街坊邻居信赖，是土阎埠贵指点，是靠小赵这些年轻人宣传的。
有这样的根底，牌子还怕立不住？
路还怕走不通？
他哼着戏词儿，又开始琢磨下一个新产品方子。
窗外月亮明晃晃的。
四合院晚上安静又满是活气儿。
而“傻柱美食”的故事正写到新的一页。
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