等火不冒烟了，赵大山这才把串好的牛肺，土豆和辣椒串依次放在台子上烤。
他为了好看，先串的牛肺块在是土豆块然后是牛肺在是辣椒，还别说，这样做虽然不知道味道怎么样，看起来是真的好看。
牛肺本来就是熟的，所以很好烤，赵大山时不时的给烤串翻转着，在撒上一些盐调料，空气中很快弥漫出了烧烤的香味。
那五个走商的人见状，饭也不吃了，就被这股子的香味给吸引住了，纷纷伸头张望。
不一会儿，烤串滋滋冒油，这让那些走商人更加坐不住了。
还没等赵大山将烤好的串端到他们面前，那些走商人就迫不及待地自己走了过来，拿起烤串就吃了起来。
赵大山见状，默默的记着总共有多少烤串，等会好算钱，烤串他也是第一次烤，前面有几个烤串没掌握住火候，都烤焦了。
虽然吃起来也别有一番风味，外焦里嫩的，赵大山就是觉得自己没烤成自己想要的那种烤串，最后还是他把烤串上刷一层油，调料味道也是尝试过几次，这才把比例和烤的时间给弄的恰到好处。
“好吃！再多放些辣椒面。”一个走商人站在旁边，边吃边竖起大拇指顺便提要求。
见他们吃得津津有味，赵大山心里乐开了花，心里把他们现在的消费算了一下，更加开心了，没想到，他这灵机一动的想法，居然比他光卖卤肉挣的还要多，这烤串这么受欢迎，用的牛肺更是九牛一毛。
这也让赵大山更加卖力地烤串了。
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