苏沐开始熬药:先把泡软的真茶梗段、土茯苓片、炒麦芽放进柳木砂锅里,加三勺柳溪的溪水(阿溪刚从溪边打的,水带着点清甜),大火烧开后转小火,先煎一刻钟 ——“土茯苓和炒麦芽质地硬,得先煎,让健脾化积的药效煮出来;溪边长须草和生姜片要等最后五分钟放,长须草煮久了会烂,生姜片煮久了会燥。” 可刚煎到十分钟,砂锅里的药汁突然溢了出来,苏沐赶紧关火,一看才发现,阿溪刚才添水时加太多了:“没事,把溢出来的药汁舀到小碗里,等会儿一起喝,别浪费。” 林薇坐在灶边,帮着调整火候,用柳树枝轻轻拨了拨柴火:“柳木火软,得慢慢烧,不然药汁容易溢。” 沈知远则坐在阿柳旁边,给她扎针 —— 选了中脘穴(和胃健脾)和足三里(助运化),银针用酒精棉消过毒,扎针时手指轻捻慢转:“阿柳叔,有酸胀感就说一声。” 阿柳点点头,过了会儿说:“有了,像有股暖流往胃里走,不那么胀了。”
等煎够一刻钟,苏沐把溪边长须草(洗净,剪去老根)和生姜片放进锅里,继续煮五分钟。揭开锅盖时,药香里混着真茶梗的清香、长须草的清冽、土茯苓的土香,还有淡淡的麦芽甜,一点都不涩。
沈知远先舀了小半碗,吹凉了递给阿柳:“阿柳叔,慢点喝,这里面有茶梗,带着茶香,不苦。” 阿柳抿了一口,眼睛亮了:“真有茶香!比浓茶还顺口!” 没一会儿就喝光了,过了半个时辰,阿柳说胃里不胀了,还主动要了小半碗稀粥喝。
太阳偏西时,阿柳喝了两碗药,已经能扶着柳木椅走动,还帮着阿溪翻晒新茶芽。苏沐把方子写在柳木板上,特意标注:“茶梗要辨真伪,长须草剪去老根,溪水熬煮最佳”,交给阿溪:“以后别再用柳梗当茶梗了,真茶梗得看颜色、闻香味,记牢了。” 小石头把画好的药材图送给阿溪,还教她认:“这个是真茶梗,能化积;这个是长须草,能祛湿,以后别认错了!” 阿溪接过图,小心地折好放进兜里,还往小石头手里塞了把新茶芽:“给你,炒了能当茶喝,香得很!”
离开柳溪镇时,阿溪和阿伯往马车上塞了不少新茶芽、真茶梗,还有溪边长须草。“下次来,俺给你们炒头茬茶!” 阿溪站在溪畔,挥着手喊,手里还拿着小石头送的药材图。林薇靠在车边,手里攥着根真茶梗,薄荷苗的叶片已不再泛浊,翠绿得发亮。沈知远递给她一杯温好的茶梗水,里面加了点长须草:“润润嗓子,这一路茶香浓,你也尝尝柳溪的甜。”
马车驶离柳溪镇,身后的茶田在夕阳里泛着嫩绿,溪水映着晚霞,像撒了层金。车厢里,茶香混着药香,小石头还在捧着笔记本念叨:“真茶梗淡褐有香,柳梗深褐发苦,长须草带须根……” 陆衍笑着揉了揉他的头:“记的真牢,下次辨药,你就能当小帮手了。” 沈知远和林薇对视一眼,都想起了刚才熬药时的茶香 —— 那是药材的温,是柳溪的甜,是守护人间烟火的香,随着马车,飘向春日的暖阳里。
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