苏砚微联合刘大人,在保定府各村落推 “改良磨坊互助计划”:
磨盘改造队:选拔村里有力气、会用錾子的农户,跟着托里尼学改磨,每组负责五个村落的磨盘改造,府衙补贴錾子、硬木等工具;
磨坊建设队:由府衙出青砖、硬木,组织农户投工投劳建共享磨坊,每座磨坊配两名经过培训的 “磨坊管理员”(负责维护磨盘、教农户用防潮瓷缸);
防潮瓷缸供应:从保定本地瓷窑订购防潮瓷缸,按成本价卖给农户,贫困农户由府衙补贴一半费用。
西杨村的试点效果很快传开,周边村落的农户纷纷来学。不到一个月,保定府就改了两百多座石磨,建了三十座共享磨坊;防潮瓷缸普及后,农户们磨的细面再也没潮结过。刘大人巡查时,看到农户们捧着细面笑,高兴地给萧璟渊写了奏报:“改良磨坊、防潮瓷缸之法,让保定农户磨面省劲、吃面精细,实乃民生良策!”
到了秋末,保定府农户的细面不仅够自家吃,还能拿到市集上卖 —— 赵大伯卖了五袋细面,换了钱给孙子买了新布料,笑着说:“这改良磨坊,不仅让咱吃上细面,还能赚点小钱,真是好法子!”
民生二十一年秋,苏砚微站在西杨村的共享磨坊旁,看着农户们推着改良磨盘磨面,筛出的细面如雪般洁白,防潮瓷缸整齐地摆在磨坊角落。她给萧璟渊写了一封信,信里说:“保定府困于老磨慢碾、面粉潮结,改良双层磨盘、建共享磨坊、用瓷缸防潮,以民间巧技解民生根本之需。此适配北方产麦区,可推广至河间、正定各府,让百姓吃上细面、存好面。”
京城御书房里,萧璟渊看着信和刘大人送来的改良磨盘样本,对户部尚书说:“砚微总能从百姓日常需求里,找出治世的巧劲。保定的‘改良磨坊法’,要补进《民生适配集》,让北方所有产麦区都用上。” 他还下令:在北方各州府设 “石磨改良工坊”,培训本地石匠;鼓励瓷窑批量生产防潮瓷缸,低价供应农户。
保定府的夕阳下,刘大人请苏砚微、托里尼、佩德罗吃刚蒸的细面馒头。馒头的麦香里,混着青石的质朴与瓷缸的清新 —— 这味道,是民生安稳的味道,也是苏砚微辅助萧璟渊,以民生智慧完善北方粮食供给链的又一步坚实印记。
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