后厨众人伸长了脖子往里看,只见那小小的库房里,整整齐齐地码放着一个个精致的木箱和陶罐。
马德彪再也不敢耍花样,他像献宝一样,打开一个木箱,里面赫然是一排排个头硕大、肉质肥厚、颜色金黄的干鲍鱼。
“祖宗,您看,八头的溏心干鲍,这都是给上面领导备的……”
他又打开另一个箱子,里面是形态完整、色泽剔透的金钩翅。
“这是金钩翅……”
“辽东的梅花刺参,您看这刺,多硬挺!”
“上好的瑶柱、花胶、火腿……”
马德彪一边拿,一边心在滴血,脸上的表情比吃了黄连还苦。这些可都是他平日里当宝贝一样藏着掖着,用来走人情、通路子的硬通货,今天全让何雨柱这个煞星给一锅端了。
他乖乖地按照何雨柱的要求,每一样都拿出了最好的,分量给得足足的,甚至还主动多加了一些。
何雨柱只是冷冷地看着,直到所有食材都备齐,他才点了点头。
“行了,这些先搬到我灶上去。”
“是是是!”马德彪连声应着,回头就冲着还傻站着的其他人吼道:“都愣着干什么!没长眼啊!快给何师傅搭把手!小心点,要是碰坏了一点,我扒了你们的皮!”
众人如梦初醒,赶紧七手八脚地上来帮忙。
解决了食材问题,何雨柱整个人的气场都变了。
他回到后厨,直接占据了最中心、最大、采光最好的那个灶台。
“从现在开始,这个灶台我用,没我的允许,谁也别靠近。”他声音不大,却带着不容置疑的威严。
说完,他把其他人全都打发去准备员工餐,只留下了马华和刘岚打下手。
“神级厨艺”开启!
何雨柱深吸一口气,整个人的精神瞬间高度集中。
他的眼神变得专注而锐利,仿佛周围的一切喧嚣都与他无关。
只见他拿起一根海参,动作行云流水,开始进行泡发前的处理。他的每一个动作,都精准得如同教科书,充满了某种难以言喻的韵律感和艺术感。
后厨所有人都被吸引了。
他们手里的活计不自觉地慢了下来,目光全都偷偷地瞟向那个灶台。
他们从未见过,有人做菜能做得如此赏心悦目。
那不是在做饭,那更像是一位艺术家在创作自己的作品。
泡发、焯水、吊汤……
当何雨柱开始熬制佛跳墙最关键的高汤时,奇迹发生了。
他将老母鸡、金华火腿、猪蹄、瑶柱等十几种材料依次下锅,用文火慢慢熬煮。
不到半个小时,一股无法用语言形容的、醇厚浓郁到极致的香味,开始从锅里丝丝缕缕地飘散出来。
那香味霸道无比,瞬间就压过了后厨里所有的油烟味、饭菜味。
它像一只无形的手,勾着每一个人的鼻子,钻进他们的肺里,再挠着他们的心。
“咕咚。”
不知道是谁,第一个没忍住,狠狠地咽了口口水。
紧接着,此起彼伏的吞咽口水的声音,在后厨里响成了一片。
“我的妈呀……这是什么味儿啊?”一个帮厨小声嘀咕,眼睛都直了,“光闻着味儿,我咋觉得我中午吃的馒头白吃了呢?”
“太香了……香得人腿肚子都发软……”
刘岚站在何雨柱身边,离得最近,受到的冲击也最大。她感觉自己的口水就像开了闸的洪水,根本控制不住,只能拼命地往下咽。
她看着何雨柱那专注的侧脸,眼神里除了震惊,更多的是一种近乎崇拜的敬畏。
而马德彪,则远远地站在角落里,脸色变幻不定。
他闻着那股让他灵魂都在颤抖的香味,心里又怕又悔。
怕的是,何雨柱真有这通天的本事,那以后自己在食堂里,恐怕连个屁都不敢放了。
悔的是,自己怎么就瞎了眼,去招惹这么一尊神仙!这要是早点抱上大腿……
他看着锅里升腾起的热气,仿佛看到的不是一锅汤,而是何雨柱那蒸蒸日上,自己再也无法企及的未来。
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