厨房和院子瞬间变成了紧张的“作战指挥部”。
李煜白系上围裙,洗了手,站在灶台前,终于有了点“大厨”的样子。
他做糖醋排骨和番茄牛腩确实是拿手菜,手法娴熟,下料精准。
但“显眼包”的本性怎么可能被围裙束缚住?
只见他一边熟练地给排骨焯水,一边对着厨房窗外院子里正在洗菜的众人(尤其是导演组帐篷方向)大声“汇报”:
“观众朋友们!现在您看到的是蘑菇屋特级厨师李煜白,为您现场表演拿手绝活——李氏秘制糖醋排骨!
这道菜的精髓在于糖醋汁的比例和火候的掌控!看我这勺醋,这叫一个稳!看我这勺糖,这叫一个准!”
他每做一个步骤,都要配上夸张的解说,仿佛在录美食节目。
“油温六成热,排骨下锅!听这滋啦声!这叫‘黄金交响乐’!”
排骨下锅,油花溅起,他灵活地往后一跳,动作浮夸。
院子里洗菜的白露忍不住吐槽:“小白哥,你炒个菜跟演话剧似的!”
“你懂什么?这叫注入灵魂!”李煜白头也不回,拿着锅铲的样子像拿着指挥棒,
“接下来,是灵魂酱汁调配环节!生抽提鲜,老抽上色,醋要镇江香醋,糖要冰糖……哎?老王!”
他突然对着窗外喊。
王征宇正背着手在院子里晃悠,监督(看热闹),闻言一愣:“干嘛?”
“老王啊,你看我这酱汁,色泽红亮,香气扑鼻,堪称艺术品!”
李煜白舀起一勺酱汁,对着光,一脸陶醉,
“这艺术品,是不是值得一点……嗯……额外的掌声?或者……实际的鼓励?”
王征宇警惕起来:“你又想干嘛?”
“你看,我们这么多人辛苦劳作,换来这顿丰盛晚餐。
你作为导演,是不是应该与民同乐,稍微表示一下?
比如……贡献点餐后水果?冰镇西瓜什么的?”李煜白眨眨眼。
“想都别想!规矩就是规矩!”王征宇义正辞严。
“规矩?”李煜白叹了口气,摇摇头,继续翻炒排骨,声音却更大了,
“唉,可惜啊可惜。这么美味的糖醋排骨,某些人只能远观,不能品尝其精髓……
因为规矩,只能闻闻味儿。真是闻者伤心,见者流泪啊!”
他开始对着锅里的排骨深情“告白”:“排骨啊排骨,你可知你有多幸运?
即将进入十三位勤劳善良的小伙伴的胃里,带给他们温暖和满足。
可惜啊,有些人,近在咫尺,却因为冷酷的规矩,与你无缘……”
他这酸溜溜的台词,配上锅里越来越浓郁的酸甜香气,形成了一种奇特的“精神攻击”。
王征宇嘴角抽搐,闻着那诱人的香味,看着李煜白那副欠揍的样子,肚子里馋虫开始造反。
不只是他,院子里干活的其他人和新来的嘉宾,都被这香味勾得频频侧目,肚子咕咕叫。
“小白哥,别说了,口水要流出来了!”宋玉琪喊道。
“就是,赶紧做吧!”郭齐麟也咽了咽口水。
李煜白嘿嘿一笑,见好就收,专心烹饪。
但没过多久,在做番茄牛腩时,他又开始了。
“番茄牛腩,讲究的是牛肉酥烂,番茄化汁,汤汁浓郁!看我这牛肉,切得多均匀!
看我这番茄,烫皮去蒂,手法专业!” 他一边操作一边解说,
“接下来,爆香葱姜,下牛肉翻炒……哎哟,这香味!
老王,你闻到了吗?是不是有种想打破规矩的冲动?”
王征宇:“……”
“牛肉炒到变色,下番茄!听这滋啦声!番茄的酸甜与牛肉的醇厚即将发生美妙的化学反应!”
李煜白动作潇洒地倒入番茄,“盖上锅盖,小火慢炖……在这等待美味升华的时间里,
我不禁在想,如果这时候能有一盘清爽的拍黄瓜,或者一碟油炸花生米,
作为前菜,那该多么完美啊!老王,你觉得呢?”
王征宇忍无可忍:“李煜白!你好好做你的饭!”
“我是在好好做饭啊!”李煜白一脸无辜,
“我这是在用语言为菜肴注入更多的情感和期待!这是高级的烹饪哲学!老王,你不懂艺术!”
众人被他这歪理逗得哈哈大笑,连在另一个灶台忙活的黄雷都忍不住笑骂:“你小子,做个饭嘴都不闲着!”
何炅笑着打圆场:“好了好了,小白,专心点,火候很重要。”
李煜白这才稍微收敛,但嘴角那抹“计划通”的坏笑却一直挂着。
在他的“精神污染”和王征宇的“忍饥挨饿”中,四道硬菜的香气越来越浓郁,弥漫了整个蘑菇屋。
当最后一道牛肉炒辣白菜出锅装盘,院子里的大圆桌上已经摆得满满当当。
糖醋排骨红亮诱人,番茄牛腩汤汁浓郁,酸菜炖排骨热气腾腾,
牛肉炒辣白菜香气扑鼻,再加上黄雷做的几个清炒时蔬和一大盆紫菜蛋花汤,堪称盛宴。
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