川味火锅店一般都会喝豆奶,酸奶或者豆奶,解辣又护胃,这是标配。别急着喝冰水,辣的时候喝冰水反而会让辣味更刺激。
院子的两只狗子绕着两张桌子打转,一脸期盼地看着他们,偶尔“呜呜呜”叫几声。坐在鱼舟旁边的小花卷,会偷偷摸摸扔了一小块午餐肉过去,两只狗子赶紧摇着尾巴,凑上去一口叼走,然后两只狗子去角落里吵架了。
屋檐下的灯亮了,黄黄的光照在桌上。锅里的汤还在翻滚,咕嘟咕嘟地响着,冒出的热气被风一吹,散了,又聚起来。
鱼舟一个劲地给苏晚鱼烫肉,不停地往她碗里塞。
“来来来!晚鱼,吃点毛肚、牛肉、鹅肠。这毛肚和鹅肠可是川味火锅里最有特色的,讲究一个‘七上八下’。涮毛肚和鹅肠讲究快,筷子夹着在滚汤里‘七上八下’,也就是烫十五秒钟,微微卷起就可以吃了,时间长了就老了,嚼不动。”
“这川味火锅,涮菜要有顺序,先荤后素。要先涮肉类,让锅底吸收肉香,最后再煮素菜。特别是菠菜、大白菜这类吸油的菜,放到最后吃才不浪费那口红汤。哪有你们这么胡乱往里放的,你们不讲究啊。”鱼舟笑骂道。
阿依姑娘给鱼舟竖起大拇指。“鱼舟老师是懂川味火锅的。”
“鱼舟老师!你怎么连吃个火锅,都懂这么多道理?这天底下还有你不懂的东西吗?”陈如华打趣道。
鱼舟看着陈如华正夹着一块冻豆腐往嘴里送,马上制止道:“停停停!你们先别一股脑儿往嘴巴里塞。这川渝的火锅牛油锅底,和我们那边的清汤锅,番茄锅,北方的涮锅,南方的豆捞不一样。
刚从锅里捞出来的食物温度很高,特别是豆腐、藕片这些吸汤汁的,咬下去容易烫到。
另外,你们也小心点,红油翻滚时容易溅出来,晚鱼,赵天后,你们穿浅色衣服要小心些。”
陈如华:“我也穿浅色衣服,鱼舟老师你咋不提醒我?”
鱼舟笑着看着他:“你就是裸体坐在这里被红油溅,我都不想提醒你,还想看看油泼野人是什么样子。”
“呃!鱼舟老师,你真是太坏了,好端端的还要看别人裸体。”陈如华幽怨地看着鱼舟。
鱼舟翻了一个白眼。“好好好!你这么喜欢裸。你下一张专辑,我都给你想好了,就叫《赤裸裸》。”
陈如华一缩脖子,赶紧低头。“鱼舟老师,我错了,真的错了,错得很深很深度那种。”
看这两个人耍宝,又看到束茂青一副生无可恋地把每一块肉,都放进茶杯里涮一涮再往嘴里塞。
整个场面就很搞笑。
鱼舟给苏晚鱼夹了一筷子藕片,迎来苏晚鱼的白眼,她要吃肉肉,喜欢吃肉肉。她并不是太喜欢烫熟的吃藕,不过一口咬下去,脆生生的,咬得嘎吱响。眼睛一亮,没想到辣味的藕片也还挺好吃的。
盘子慢慢叠了起来,又去端新的菜,本来都是阿依姑娘和她爹在忙,这会儿都是大家自己动手了。相处了两天,大家都熟悉了起来,已经少有那种老板和顾客的界限,反而更像在朋友家做客。
锅里的红汤少了些,颜色更深了,辣味却似乎更足了。几个人的嘴唇都是红红的,在灯光下油亮亮的。束茂青两眼更无神了,契纳嘎和牛东方还一个劲地给他夹菜。
“来来来!多吃点。”
“你咋不吃?是不喜欢吗?”
友谊的小船说翻就翻了,真是香蕉船兄弟啊!友尽了!
月亮升起来的时候,院坝里还响着筷子和锅沿碰触的声音,间杂着“好辣好辣”的抱怨,和“再煮点苕粉”的嚷嚷。夜风从田野那边吹过来,带着稻草和泥土的气息,凉凉的,却被火锅的热气挡在了几步之外。
苏晚鱼嘴巴红红的,有些肿了,油光水亮的,煞是可爱,还多了一点性感。赵嫣然脸都吃得红红的,小花卷一个劲地偷偷给狗子喂午餐肉,束茂青一副欲仙欲死的样子。
院角那棵老梨树的枝丫上,晾着几件披毡,黑的,灰的,在风里轻轻地摆动。披毡的影子落在地上,长长的,像是另一个黄昏。
几只麻雀在柿子树上跳来跳去,啄那熟透的果子,叽叽喳喳的,把暮色啄得稀碎。
月亮不知什么时候爬上来了,淡淡的,挂在对面的山垭口。山影一层一层的,深深浅浅地蓝着。火塘里的火更旺了些,映得乌芝婆婆的脸一闪一闪的,像是镀了金。
乌芝婆婆看着院子里的这帮年轻人,笑着,闹着,吃着,喝着。
陈如华道:“我说大伙儿,我们这么吃,没一会儿就吃饱了。这么好的氛围,这么好的火锅,这么好的月亮,我们这一桌子音乐人,怎么也要唱一唱吧?”
阿依姑娘拍拍手,道:“太好了,太好了,唱歌喽,唱歌喽。”
陈如华最是积极,很快就拿了一把吉他出来了。
“来来来!酒喝起来,歌唱起来。”契纳嘎一杯酒喝下去,也是兴致高了起来。
一个院子里挤满了歌手和音乐人,一个个唱起了歌。赵嫣然唱了一首陈如华的《我期待》,就这么一把吉他自弹自唱。鱼舟觉得这个女人还真是厉害,声音的条件,演唱的技巧和实力,怕是不在苏晚鱼之下啊。
这女人在某种意义上,还真是苏晚鱼的劲敌。但也说不上是劲敌,唱歌吗,还能一个人把市场吃完了?不可能的事情。强如现象级巨星迈克尔杰克逊的实力和影响力,如日中天的时候,虽然成绩非常夸张,但也没有说能垄断全世界的乐坛。
而且鱼舟只是觉得赵嫣然和苏晚鱼的天赋和实力,也就是伯仲之间,但苏晚鱼可是有自己这个挂逼做后盾的。怎么说呢,这是前世整个地球的音乐家和词曲人,站在苏晚鱼都背后。以苏晚鱼的天赋和具备的能力,这个星球上,单纯比拼音乐,还真没有谁能说赢下苏晚鱼的。
束茂青辣得有些大舌头,唱了一首苏晚鱼的《生如夏花》,唱得很另类。陈如华唱了一首鱼舟的《像我这样的人》。
鱼舟看着陈如华,就想给他一个脑壳。昨天苏晚鱼唱这首歌,今天你又唱?你们一个个的,都大红大紫的,这么爱唱这首歌,合适吗?
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