胡主任自信的说道：“柱子，差什么食材你找我，肯定给你备齐了。”
“好的，主任。”
何雨柱应答，其实这玄黄菜，主要由双黄蛋、韭菜籽、枸杞、菟丝子、巴戟天、山药……
你以为知道食材就能刻服吗？
那你可就想多了，双黄蛋只要蛋黄不要蛋清，韭菜籽只要籽壳、枸杞要皮不要芯……
告别李怀德后。
两人离开了副厂长办公室，他们一个要去弄双黄蛋，一个要回后厨备好其他食材。
何雨柱眼看也要临近中午，是该炒大锅菜的时候，毕竟现在的红星轧钢厂是万人大厂，每一个食堂口每天都得接到一两千人。
二食堂每天炒的菜，基本都是何雨柱一个人完成，这么大的工作量，日积月累下，可想而知这力气是多大。
能成为四合院战神也就不足奇怪。
“看来得找两个帮手才行，我是来升官发财娶享福的，而不是当牛马的。”
何雨柱呢喃一句，朝着二食堂后厨而去，里面已经忙的如火如荼。
胖子很眼力见，一看到何雨柱回来，立马满脸堆笑地迎了上去，那热情的模样仿佛何雨柱是许久未见的至亲。
他点头哈腰地说道：“师傅你回来啦，想必有些口渴了吧。”
说着，他麻溜地从一旁的桌上端出一个略显陈旧的搪瓷缸递过来。
何雨柱下意识的接住，打开搪瓷缸盖一看，里面泡着一些细碎的茶叶。
那茶叶的品相一看就是最低等的货色，在水中无力地沉浮着，散发出一股淡淡的、并不浓郁的茶香。
何雨柱看着这个胖子，心里暗自思忖，这小子确实聪明，会来事儿，也挺会讨人喜欢的。
好牛马这不就是嘛。
炒大锅菜不是什么高深的厨艺就交给他了，学会了好歹能糊口养家，转正也是绰绰有余。
于是，何雨柱神色淡淡地说道：“一会儿跟在我身边先学炒大锅菜。”
胖子一听这话，激动得脸色瞬间涨得通红，就像中了头彩一般。
这两年他对师傅的孝敬，总算是见到成效了。
他连忙不迭地说道：“谢谢师傅，我一定会努力学习的。我保证，一定不辜负师傅的教导。”
说着，还用力地点了点头。
何雨柱只是轻轻“嗯嗯”了两声，算是回应。
刘岚注意到了这边的动静，她轻手轻脚地走到正在一旁专心切着土豆的马华身边，小声地打趣道：
“马华，你师父中午要教胖子炒大锅菜，你不着急吗？”
心想马华看到胖子后来居上，怎么也该有点着急的反应吧。
马华手上的动作没停，只是抬起头，一脸不解地反问道：“着什么急？师傅早晚会教我的呀。师傅说过，先得把刀功练好，这才是基础。”
他的眼神清澈而坚定，在他心里，师傅的教导就是金科玉律，一步一个脚印才是正理。
刘岚一听，心里简直无语死了。
她觉得马华实在是太老实了，这一点上进心都没有呀。
那胖子比他晚那么久入门，现在却要走在他前面学炒大锅菜了，难道他心里就一点都不觉得不舒服吗？
然而，就在刘岚暗自感慨的时候，何雨柱的声音再次大声响起：“马华，你别切了，一会儿也跟着学炒大锅菜。”
正切着土豆的马华听到师傅的话，手上的动作一顿，随即脸上绽开了开心的笑容。
他迅速站起身，声音洪亮地回应道：”好的师傅“
说完，还不忘朝着刘岚挑了挑眉，那神情仿佛在说：“看吧，师傅是疼我的，我就知道师傅不会忘了我。”
刘岚看到马华这副得意模样，也是有些错愕，没想到傻柱会让马华也一起学。
不过她也没说什么。
片刻后。
时间不早了。
何雨柱带着胖子和马华来到了大锅前，他先认真地给两人讲解了炒大锅菜的要点，从食材的准备、火候的掌握，到调料的用量，每一个细节都讲得十分透彻。
尤其是调料用量上。
“炒大锅菜，像土豆、白菜这些，大小要尽量均匀，这样才能保证受热均匀，熟得一致，还有这翻炒的时间也要把控好，不要一半熟一半还是生的。”
胖子和马华都全神贯注地听，眼神中充满了专注和渴望。
一定要认真学，争取早日学会这门手艺，转正。
何雨柱先往锅里倒了一些油，等油热了之后，先放入葱姜爆香。
瞬间，厨房里弥漫起一股浓郁的香味。
“记住，爆香葱姜的时候，火候不能太大，不然容易糊，味道就不好了。”
何雨柱一边操作，一边提醒着两人。
接着，他依次放入各种食材，开始翻炒。
随着何雨柱有力的翻炒，锅里的食材逐渐变得香气四溢。
胖子和马华在一旁看得目不转睛，时不时地互相交流一下眼神，都从对方眼中看到了跃跃欲试的心情。
就在这时，食堂的门突然被推开了，进来的是胡主任。
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