说完,陆寒也不再看马宝国那副避之不及的模样,自顾自地将剩下的几个饭盒挨个掀开。
刹那间,四样色泽鲜亮的菜肴呈现在眼前:
第一盒是闻着臭、吃着香的臭豆腐,表面炸得金黄焦脆。
旁边是油光锃亮、皮酥肉嫩的盐水鸭,香气醇厚;
还有一盘酸甜适口、外酥里嫩的锅包肉,裹着晶莹的酱汁;
最后一盒是色泽红亮、肉质酥软的糖醋小排,光是看着就让人食指大动。
这几样菜,正是陆寒在回来路上突发奇想,用意念进入自己的空间美食城点的餐。
他也是第一次尝试,没想到只要控制意念选好菜品,也不需要等待,美食城的窗口便会立刻将热气腾腾的饭菜备好,直接取出就能享用。
陆寒的目光落在那盒臭豆腐上,眼底掠过一丝不易察觉的柔软,那是属于前世熟悉的美味。
他看了一眼捂着鼻子的马宝国,拿起桌上的筷子,轻轻夹起一块金黄焦脆的臭豆腐,缓缓送入口中。
外酥里嫩的豆腐在齿间破开,浓郁的卤香混着独特的臭香在舌尖炸开,还是记忆里那个让他魂牵梦萦的味道。
陆寒闭了闭眼,细细咀嚼着,眉眼间漾开一丝怀念与满足,仿佛借着这一口滋味,短暂回到了前世烟火缭绕的美食街。
马宝国躲在椅子后,见陆寒不仅不把那“臭东西”端走,还自顾自吃得一脸沉醉,顿时又气又懵,捂着鼻子的手都松了几分,嚷嚷道:
“你个臭小子,还真吃下去了?那玩意儿能吃吗?可别吃坏了肚子!”
可嚷嚷归嚷嚷,随着臭豆腐的冲味渐渐散开,盐水鸭的咸香、锅包肉的甜香、糖醋小排的酱香交织着飘过来,竟把那股怪异的气味压下去不少,反倒勾得人胃里咕咕直叫。
马宝国盯着桌上油光锃亮的菜肴,喉结不受控制地滚了滚,方才吃玉米面饼子垫下的肚子,瞬间又空了起来。
陆寒咽下嘴里的臭豆腐,睁开眼时,眼底的怀念已化作淡淡的笑意,他抬眼看向马宝国,语气带着几分戏谑:
“马叔,这可是人间美味,您不懂。
别看它黑乎乎的不美观,可比吃什么山珍海味都舒坦。”
他说着,又夹起一块臭豆腐,慢悠悠地嚼着,目光扫过桌上的几样菜,心里对空间美食城的妙用又多了几分赞叹。
不管是前世的街头小吃,还是精致菜肴,只要心念一动就能即刻拥有,这份便利,在这个年代堪称无价。
马宝国见他吃得津津有味,半点没有难受的样子,再看看那几样卖相绝佳的肉菜,心里的嫌弃渐渐被好奇取代。
他放下捂鼻子的手,试探着往前探了探身子,盯着那盒黑乎乎的臭豆腐,又看看旁边的盐水鸭,嘴里硬邦邦地蹦出一句:
“真有那么好吃吗?”
终究,他还是没抵过那股勾人的香气,犹豫着伸手拿起饭盒旁的筷子,指尖微微发颤,小心翼翼地夹起一块臭豆腐。
他先把臭豆腐凑到鼻尖,皱着眉轻轻嗅了嗅,那股怪异的味道依旧冲鼻,可混杂在其中的卤香却愈发清晰。
马宝国咬了咬牙,把心一横,猛地将臭豆腐塞进嘴里,闭着眼快速嚼了两下。
这一嚼,原本紧绷的眉头瞬间舒展,浑浊的眼睛“唰”地亮了起来,满是不可思议。
外焦里嫩的口感在齿间化开,浓郁的卤香裹挟着独特的风味席卷味蕾,没有想象中的难以下咽,反倒越嚼越香,咸鲜中带着一丝回甘,彻底颠覆了他的认知。
马宝国眼睛瞪得溜圆,嘴里的动作都慢了下来,细细品味着这奇妙的滋味,半晌才含糊地开口,语气里满是惊喜:
“嘿!还真别说,这玩意儿看着不咋样,吃起来居然这么香!外酥里嫩,味道真是绝了!”
他又嚼了两口,彻底放下心防,对着陆寒连连夸赞,脸上的嫌弃早已烟消云散,取而代之的是满满的新奇与喜爱。
“小陆,你快跟我说说,这玩意是怎么做出来的?闻着这么冲,吃起来却这么香。”
马宝国身子往前凑了凑,眼神里满是求知欲,像个好奇的孩子。
陆寒看着他这副模样,眼底闪过一丝狡黠,眼珠子轻轻一转,一本正经地开口:
“马叔,这做法说简单也简单,说复杂也复杂。
这道菜就是把豆腐切成方块,放进特制的粪水里浸泡,泡够九九八十一天,捞出来晾干,吃的时候下油锅一炸,就成这味儿了。”
马宝国一听这话,脸上的惊喜瞬间僵住,刚要伸出去的筷子“唰”地收了回来,脸色一阵青一阵白,下意识地捂住嘴,差点没把嘴里的臭豆腐吐出来。
可他转头看向陆寒,却见对方嘴角噙着一抹似笑非笑的戏谑,眼神里满是藏不住的捉弄,哪里还有半分认真的模样。
马宝国瞬间反应过来,自己这是被这臭小子给耍了,当即吹胡子瞪眼,伸手在桌上一拍,佯装生气地骂道:
“好你个陆寒,连你马叔都敢逗!粪水泡豆腐?亏你说得出口!我看你小子就是故意编瞎话蒙我,找打是不是!”
陆寒见他识破,再也忍不住,低笑出声,眉眼间满是得逞的笑意:
“马叔,我这不就是跟您开个玩笑嘛。
这臭豆腐哪能用粪水泡,都是用臭卤、苋菜梗发酵的卤水慢慢腌出来的,正经的老手艺,干净得很。”
马宝国哼了一声,看着桌上香气扑鼻的菜肴,他没真的生气,反而又拿起筷子,朝着盐水鸭的方向伸了过去,嘴里嘟囔道:
“下次再敢这么逗我,看我怎么收拾你。不过话说回来,你这菜都是从哪弄的?”
陆寒没有急着回答,他缓缓夹起一块糖醋小排,慢悠悠送进嘴里,才抬眼看向马宝国,语气随意又笃定:
“当然是我自己做的,您就说好不好吃吧?”
“就你?”
马宝国当即嗤笑一声,满脸的不相信,“你有这手艺?这菜比咱国营饭店的老师傅都不差,你要是能做出来,我这院长都不用当了,直接拜你为师学做菜!”
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