清欢小筑的灶烟刚冒两指高,春桃就踩着露水扛回块门板,“哐当” 一声支在院当心,拍得灰尘乱飞:“小姐!张老板送的课桌椅明儿才到,今儿先凑活当讲台,你看这板子够不够亮堂?”
苏清欢正蹲在竹筐前择荠菜,指尖捏着嫩尖往青铜小鼎里丢 —— 鼎身温乎乎的,沾了鼎气的菜尖竟比旁的鲜灵几分。她抬头瞥了眼门板,忍笑摇头:“这是陈木匠家做寿材剩下的料吧?别吓着学员。”
“哪能啊!” 春桃拍着门板辩解,“张老板说这木头结实,就算学员跺脚都塌不了 —— 哎王伯,您快来瞅瞅!”
王伯叼着烟杆从后厨钻出来,烟锅里的火星子晃了晃,往门板上扫了眼就嗤笑:“你这丫头,办厨艺班又不是开武馆,要这么结实的板子做什么?赶紧找块粗布蒙上,别让人家以为咱们要宰猪。”
正说着,巷口传来轱辘声,张老板骑着小驴晃进来,驴背上驮着两捆铁锅铁铲,叮当乱响:“苏姑娘放心,家伙事儿都备齐了!清一色新打的铁器,比御膳房的还趁手!” 他翻身下来,往院角一指,“我还让伙计搭了个棚子,下雨天也能开课,保证误不了事!”
春桃凑过去摸了摸铁锅,眼睛发亮:“张老板您太够意思了!这锅要是炒菜,肯定不粘锅底!”
“那是自然!” 张老板捋着胡须得意,“这是我托铁匠铺打的‘旋纹锅’,火候再大也不糊 ——” 话没说完,就被一阵急促的脚步声打断。
只见前日送野山菌的随从跑进来,脸色发白:“苏姑娘!沈大人让您赶紧别用陈家村的菜了!柳家昨晚派人去了陈家村,逼着菜农们不许给您供货!”
春桃手里的铁锅 “当啷” 掉在地上:“这柳玉茹也太不是东西了!明着斗不过就来阴的!”
王伯烟杆往地上一磕,骂道:“这小娘皮跟她娘一个德性,当年苏三夫人开馆子,她娘就抢过菜源!”
苏清欢倒没慌,指尖摩挲着青铜小鼎,鼎身微微发凉 —— 昨晚处理荠菜时还暖融融的,想来是沾了陈家村食材的缘故。她起身笑道:“无妨,咱们换个地方买就是。”
“可陈家村的菜最鲜啊!” 春桃急得跺脚,“其他地方的不是老就是贵,学员们学的都是市井菜,哪用得起贵的?”
张老板也皱眉:“柳家在城郊菜农那儿都放了话,谁敢给清欢小筑供货,就砸了谁家的菜地。这京郊的菜源,怕是都被她掐死了。”
正说着,沈砚之的声音从门口传来:“未必。” 他穿件月白长衫,手里提着个竹篮,篮里装着几把荠菜,翠绿欲滴,“城郊李庄的菜农没跟柳家打交道,他家的荠菜比陈家村的还嫩,我已经让人跟李庄约好了,每日清晨送菜来。”
春桃眼睛一亮,扑过去抢过竹篮:“沈大人您真是及时雨!比戏文里的宋江还靠谱!”
沈砚之耳尖微红,把篮子递过去:“只是顺路。” 他看向苏清欢,补充道,“李庄菜农说,柳家的人昨晚也去找过他,被他用锄头赶跑了 —— 他家儿子去年考秀才,还是你给做了健脑的莲子羹,记着你的好呢。”
苏清欢愣了愣,随即笑了:“倒是巧了。” 她接过荠菜往鼎里放,鼎身瞬间暖起来,连周围的空气都飘着淡淡菜香。
张老板抚掌大笑:“这就是善有善报!柳家再横,也挡不住人心!”
说话间,巷口陆续来了些人,都是听闻厨艺班招生来的 —— 有卖豆腐的阿婆,有客栈的小伙计,还有个穿粗布衫的姑娘,手里攥着个布包,怯生生站在门口。
春桃立刻迎上去:“大家别急!先登记名字,每人领块木牌,凭牌上课!” 她拿着笔墨纸砚蹲在门板旁,刚写下 “李大娘”,就听见有人喊:“春桃姑娘,我能来学吗?”
众人回头一看,竟是前日被苏清欢塞了荠菜的周虎,他换了身灰布衫,手里提着个食盒,头埋得低低的。
春桃叉着腰挑眉:“哟,这不是御膳房的周师傅吗?怎么不在御膳房守柴房,跑来我们这市井小馆学厨艺?”
周虎脸涨得通红,支支吾吾道:“我、我师傅让我来…… 不是,是我自己想来!苏姑娘做的羹太好吃了,我想学学真本事。” 他把食盒递过去,“这是我家腌的萝卜干,算、算学费……”
王伯烟杆一扬,刚要说话,苏清欢已笑着接了食盒:“欢迎。厨艺不分高低,愿意学就好。”
周虎猛地抬头,眼睛亮得像星火:“谢谢苏姑娘!我一定好好学!”
春桃嘟囔着登记:“算你运气好,遇上我家小姐心善。”
等众人坐定,苏清欢搬了个小板凳坐在鼎边,指着筐里的荠菜道:“今日第一课,学择菜。别小看择菜,菜择得好,味道能鲜三分。” 她拿起一棵荠菜,“要选刚冒头的嫩尖,根须上的泥得用井水淘三遍,老叶黄叶要去干净,就像这样 ——”
话音刚落,人群里突然有人喊:“苏姑娘,我这菜怎么择完还是发苦啊?”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢清欢渡:味染人间请大家收藏:(m.zuiaixs.net)清欢渡:味染人间醉爱小说网更新速度全网最快。