铁禾发现，工坊里的“火车头”精神像那延伸的铁轨，看着冷硬，却藏着股子不肯停的热，敢想、敢试、敢往前闯，把家门口的甜，酿成了千里外的香。是外销酱的包装样，是直播镜头里的编织，是真空包装的酱，是远行的藤筐。这些带着闯劲的脚印，没把老手艺弄丢，反倒让它长出了翅膀，甜得也带着股滚烫的劲，像火车头烟囱里冒出的烟，看着散了，却把暖意带到了远方。
“你看，”铁禾在《铁记》的空白页画了列冒着白烟的火车，车厢上堆着高高的藤编筐和酱坛，铁轨旁的藤正顺着路基往前爬，“夏晚星太奶奶的闯，闯的不是野，是‘走出去’的志；傅景深太爷爷的远，远的不是路，是‘传出去’的愿。‘火车头’这精神，像——不恋家，不怯生，知道天地宽，就往宽处走，日子在这一来一往的奔赴里，甜得热烈，过得带劲。”
很多年后，铁禾在旧铁轨旁立了块石碑，刻着“从这里出发”。有人问她“最大的梦想是啥”，她指着远处驶来的高铁，车窗里映着缘聚花的影子，说：
“夏晚星早就告诉我们，最大的梦，是让手艺跟着时代跑。铁轨上的轰鸣，是把向前的闯劲酿成滚烫的甜，火车能提速，咱的手艺也能进步，就像老藤能爬过墙，也能爬向更远的山，这才是不辜负时光的活法——往前闯，不停步，甜得理直气壮，活得热气腾腾。”
铁轨上的轰鸣，
不是瞎冲的愣，
是“走出去”的志；
滚烫的甜，
不是莽撞的闯，
是“传出去”的愿。
夏晚星的外销酱，
酿的不是远，
是“敢闯荡”的气；
傅景深的拓路心，
走的不是险，
是“拓新局”的勇。
而我们，
做直播、改包装、发远货，
把手艺装上时代的车，
就是要懂得：
最好的“火车头”，
不在多快，
在多稳；
最远的路，
不再多险，
是像万星藤那样，
藤尖向远，
根扎故土，
让每个敢闯的人都知道，
带着根往前跑，
才最甜，
这才是最带劲的传承。
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