当最后一片鱼肉剞花完成，陈星灼轻轻放下刀。砧板上，两片鱼肉布满了细密均匀的菱形网格，虽不如方师傅那般完美无瑕、充满艺术性，却也达到了极高的水准，网格清晰、深度一致，完全达到了“深而不透，匀而不乱”的要求。对于一个初学者而言，这已是近乎天才的进步速度。
方师傅看着那两片鱼肉，眼中爆发出难以置信的惊叹光芒，他拿起一片仔细端详，手指拂过那整齐的刀口，半晌才重重吐出一口气，由衷赞道：“好！陈老板，了不得！这手稳劲儿，这眼力，这份专注……老头子我练了三年才到这火候！您……您真是天生就该掌勺的料！” 语气里充满了震惊与叹服，甚至带着点“暴殄天物”的惋惜——这等天赋，不去钻研厨艺实在可惜。
陈星灼只是用毛巾擦了擦手，脸上依旧没什么表情，仿佛只是完成了一项普通任务，但眼底深处，却有一丝极淡的、如同冰层下暗流涌动的满足感一闪而逝。“还差得远。”她平静地回应，目光已经投向方师傅手边准备好的调料碗，“接下来，挂糊？”
厨房里响起方师傅爽朗的笑声和学徒们压抑不住的惊叹议论。锅碗瓢盆的碰撞声、炉火的呼呼声、食材下锅的滋啦声再次成为主旋律，而属于松鼠鳜鱼的酸甜香气，也开始霸道地弥漫开来，宣告着另一场味觉盛宴的筹备进入高潮。
夕阳熔金，为巨大的仓库镀上了一层温暖的橘红色。白日里喧嚣的引擎声、叉车的警示音、货物的碰撞声渐渐平息，取而代之的是从厨房方向汹涌而来的、更加诱人而充满烟火气的声浪。锅铲与铁锅铿锵有力的交响，热油爆香食材时那令人心颤的“滋啦”声，蒸汽顶着锅盖发出的“噗噗”欢唱，还有方师傅中气十足的吆喝指挥、学徒们利落的应答奔跑声……各种声音交织在一起，形成一曲充满活力与期待的生活乐章。
仓库中央巨大的空地上，平日里码放货物的区域被清理出来。几张平时用来吃饭或临时堆放单据的长条桌被拼凑在一起，形成一张简易却足够宽敞的“宴会桌”。桌上铺着崭新的、印着喜庆暗纹的塑料桌布，此刻正被一道道热气腾腾、香气四溢的硬菜迅速占领。
方师傅果然使出了浑身解数。红亮油润、颤巍巍堆成小山的红烧肉散发着致命的酱香；一整只表皮烤得金黄酥脆、油脂欲滴的烤全羊霸气地占据中心位置；白嫩嫩如凝脂的清蒸东星斑卧在青葱姜丝之上，淋着滚烫的秘制豉油；翠绿欲滴的蒜蓉炒时蔬点缀其间……每一道都是分量十足，充满了犒劳三军的豪迈气势。
然而，最引人瞩目的，还是那两盘被特意放在靠近陈星灼和周凛月位置的“松鼠鳜鱼”。其中一盘，是方师傅的“宗师级”作品：鱼肉翻卷如怒放的巨大金色菊花，蓬松饱满，淋着晶莹剔透、色泽红亮的糖醋汁，点缀着松子、青豆、胡萝卜丁，栩栩如生，香气扑鼻，堪称艺术品。而紧挨着它的另一盘，虽然外形上稍显“稚嫩”，翻卷的花瓣不如师傅的舒展恣意，但同样色泽诱人，刀工清晰可见，糖醋汁包裹均匀，散发着丝毫不逊色的酸甜浓香——这自然是陈星灼的“处女作”。
“开饭咯——！” 方师傅最后端上一大盆奶白浓郁、撒着翠绿香菜的鱼头豆腐汤，用围裙擦了擦手，洪亮地吆喝了一声。
早已饥肠辘辘、被香气勾得口水直咽的众人轰然响应，如同听到冲锋号的士兵，迅速而有序地围拢到长桌旁。赵刚和李峰忙着给大家分发一次性碗筷和酒杯，学徒们则抱着成箱的饮料和啤酒穿梭其中。
陈星灼和周凛月自然被簇拥到了主位。周凛月看着眼前这丰盛得几乎要满溢出来的菜肴，看着一张张被炉火和喜悦映红的脸庞，心中暖流涌动。她率先举起手中的饮料，声音清亮，带着由衷的笑意：
“大家辛苦了！新年新气象，这第一杯，敬我们自己！敬我们平平安安、顺顺利利！干杯！”
“干杯——！” 几十个声音汇聚成洪流，酒杯、饮料杯、饭碗叮当作响，气氛瞬间点燃。
无需更多客套，筷子如同雨点般落下。赵刚夹起一大块方师傅的红烧肉，入口即化，肥而不腻，浓郁的酱香在口中炸开，他满足地眯起眼，含糊地大声赞叹：“方师傅！绝了！这手艺，五星级酒店大厨都比不上！” 引得众人一阵哄笑和附和。
李峰则直奔那只烤全羊，撕下一条外焦里嫩、滋滋冒油的羊腿肉，狠狠咬了一大口，油脂顺着嘴角流下也顾不得擦，含混不清地嚷嚷：“香！好吃！”
方师傅被夸得满面红光，谦虚地摆着手，眼睛却瞟向那两盘松鼠鳜鱼，带着一丝不易察觉的考较意味。终于，小学徒二牛，在同伴的怂恿下，鼓足了勇气，怯生生地将筷子伸向了陈星灼做的那盘鱼，小心翼翼地夹起一块翻卷的鱼肉，沾满了红亮的糖醋汁，送入口中。
瞬间，二牛的眼睛猛地瞪圆了！鱼肉外酥里嫩，酸甜适口，糖醋汁的比例拿捏得恰到好处，既不会过于甜腻抢了鱼肉的鲜，酸味又足够清爽开胃。那口感，那味道……竟与方师傅的杰作有七八分神似！对于一个第一次尝试的人来说，这简直是奇迹！
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