明明看上去与煮过菜心的白水一样清可见底，这汤的味道却是清鲜醇厚至极——清而不薄，鲜而不腻，每一口都叫人回味无穷。
方墨甚至为自己辞藻匮乏找不到一个贴切的词来形容这清汤的味道而懊恼惭愧，好一番搜肠刮肚，她总算是想到了一个词——玉液琼浆。爱酒之人常以其形容那几两杯中之物，方墨不懂酒，她此刻只觉眼前这汤比任何的所谓美酒，都更配得上这四个字。
三下两下将那一碗汤喝了个一干二净，方墨放下碗，眼巴巴地瞅着放在林琅面前的汤盆。
林琅见状，促狭地眯起眼睛，笑问：“怎么样，没骗你吧？”
想起刚才自己还说这菜不过就是“清水煮白菜”，甚至仅尝了一口菜心，就断言不过尔尔，方墨便为自己的不知天高地厚而脸红。
仗着自己正儿八经地在饭店后厨干过一段时间，自学的一些菜式周围人也都评价不错，方墨一直以来其实都颇为自己的厨艺自满。今天这道看上去平平无奇的开水白菜，不仅让她大受震撼，也让她看到了自己与顶尖厨师的差距，再也不敢自鸣得意。
“美味至极！”方墨由衷赞叹，随即好奇询问：“这个汤是怎么做的？看着跟水一样，喝起来怎么这么好喝？”
林琅笑了笑，抬头看向方墨身后，大声道：“杜老板，你要不过来解释解释？”
方墨一怔，待她回过神来，杜菁菁已经在他们这一桌的空座位上坐了下来，她脸上带着些许潮红，从她身上也飘来淡淡的酒气——想来她已经给丁思敏的客人敬过酒、赔完罪了。
招呼不远处来回巡弋以响应客人需求的服务员去拿个杯子，杜菁菁瞅了一眼林琅和方墨，好奇问道：“需要我解释什么？”
杜菁菁在旁，方墨却对要不要开口询问这道开水白菜的做法陷入迟疑，一般来说，某家店里的招牌菜，做法往往都是不传之秘，就这么明目张胆地刺探人家的商业机密，这不好吧？
想到这儿，方墨决定还是不要让人家为难，于是笑着摇了摇头打个马虎眼糊弄过去，可她还没来得及说话，林琅已抢先一步开了腔。
“没什么，就是方墨很好奇开水白菜是怎么做的。”他耸了耸肩，轻描淡写道。
杜菁菁闻言一愣，扭头上下打量了方墨一番，惊讶问道：“小墨你喜欢烹饪？”
杜菁菁没有接林琅的话头，方墨顿时了然，心说这道菜的做法果然涉及人家的商业机密、不方便说，于是赶紧顺着杜菁菁的话头笑着说道：“一点个人爱好，做的不好。”
杜菁菁却嫣然一笑，摇摇头道：“自己做饭是一种生活态度，愿意做就已经很棒了，至于技术嘛，这个需要慢慢实践、积累经验……”
说话间，恰逢服务员过来送杯子，杜菁菁叫住放下杯子便要离开的服务员小妹，轻声吩咐：“去后厨看看刘师傅忙不忙，他要是这会儿没事就请他过来，就说我介绍两位朋友给他认识认识……”
服务员怔了怔，瞅着方墨跟林琅应了声“好的”，便转身快步离去。
杜菁菁则拎起桌上的茶壶，一边给自己倒茶，一边笑着对方墨说道：“刘师傅是这家门店的主厨，开水白菜是他的拿手菜，我叫他过来亲自给你说。”
听到这话，方墨不禁为之一呆，连忙推辞道：“这不是商业机密吗？不方便讲，不说也没什么，我只是随口一问而已……”
摇摇头，杜菁菁嗤地笑出声来：“这算什么商业机密呀？”
见方墨神情疑惑，她连忙笑着解释——这开水白菜最早发源于清廷御膳，如今虽然也是一道国宴菜，但制作流程、关键技术都已公开，根本没什么秘密可言。
这道菜的门槛在于食材、处理工艺，以及火候和食材把控，非高水平的厨子、没有足料供应的食材，一般餐厅即便推出像那么回事儿的菜品，吃起来恐怕也是天差地别。
杜菁菁的解释令方墨恍然大悟，听她掰着手指头说这道菜用了哪些高级原料，方墨也迅速明白了这汤的味道为何会如此清鲜醇厚，于是暂且压下了哪天自己试着复刻一下的念头。
就在杜菁菁为方墨讲解之际，一个嗓音粗哑的中年男声在身后不远处响起：“老板您叫我？”
杜菁菁闻言眼睛一亮，她连忙起身朝着方墨身后招了招手，指着自己对面的空位置道：“刘师傅，快坐快坐，我来给你介绍两位朋友……”
又盛了一碗清汤，正一勺一勺美滋滋品尝着的方墨听到杜菁菁的话，连忙循着她的视线回头望去。
只见，一位身宽体胖的中年男子正站在亭子入口的台阶下，亭外灯光偏暗，方墨没看清来人的面容，但从其身上的厨师服和头顶形似蘑菇的厨师帽不难猜到，这位应该就是杜菁菁口中那位做了桌上那道开水白菜的主厨刘昂星刘师傅。
想到这位是能做出绝顶美味的顶级大厨，方墨心头陡然涌起见到大神的激动。
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