雍正七年正月,养心殿议事的间隙,江兰随众臣在偏殿暂歇。宫女端来铜盆与胰子,她伸手去取 —— 那胰子是内务府按旧例制的,青黑色的块状物硬得像块顽石,表面还沾着未磨匀的草木灰颗粒。沾水揉搓时,不仅起泡少,还带着股刺鼻的碱味,洗完手后,指腹的皮肤瞬间紧绷,连指纹都皱成了一团,稍一用力就泛出细小红纹。
“江侍读,您这手怎么了?” 旁边的李卫瞥见她反复搓手,不由问道,“莫不是胰子太糙,伤了皮肤?”
江兰苦笑着点头,指尖在铜盆沿蹭了蹭残留的胰子渣:“这胰子确实糙,之前在护理坊给学员洗手消毒,用它洗完,好几个姑娘的手都脱了皮。宫廷用的尚且如此,民间的胰子怕是更粗劣。”
正说着,苏培盛端着热茶过来,闻言插了句嘴:“江侍读有所不知,这胰子是按百年前的方子做的,用猪油加草木灰煮,火候稍差就硬得硌手。内务府每月要制两百块,宫里人用着都嫌糙,可没人敢改方子 —— 毕竟是老祖宗传下来的规矩。”
江兰捧着热茶暖手,指尖的紧绷感还没消退。她突然想起穿越前在医学院实验室做的手工皂 —— 用橄榄油加氢氧化钠,再调些薰衣草精油,不仅起泡丰富,洗完手还润得很。清代虽没有氢氧化钠,但草木灰里含的碳酸钾就是天然碱;宫廷里不缺油脂,哪怕是过期的猪油,也比民间的杂油纯净。若是能按现代肥皂原理改良胰子,不仅能解决洗手伤手的问题,还能推广到护理坊,给学员和百姓做消毒清洁用。
议事结束后,江兰特意绕路去了内务府的御膳房。管事见是御前侍读来了,连忙迎上来:“江侍读可是要传皇上旨意?”
“并非传旨,” 江兰笑着说明来意,“听闻御膳房每月会处理一批过期猪油,不知能否给我些?我想试着做点东西,或许能改善宫里的胰子。”
管事愣了愣,随即笑道:“江侍读要这个?那东西留着也没用,每月都要倒掉几十斤。您要是要,我这就让人给您装十斤,用陶罐封好,保证新鲜 —— 都是没变质的,就是过了食用期,扔了可惜。”
没一会儿,两个小太监就抬着一陶罐猪油出来,油香混着淡淡的脂味,飘得满院都是。江兰谢过管事,又想起草木灰的事 —— 普通草木灰含碱量不稳定,得要按比例烧制的。她转身去找苏培盛,对方一听是为改良胰子,当即拍胸脯:“这事包在咱家身上!明天一早就给您送五十斤桑木灰,那是按宫里规制烧的,碱量足,还细,比外面的强十倍。”
回到自己的府邸,江兰把猪油罐和后续要用到的木盆、纱布、陶模都搬到西厢房 —— 这里原本是她存放护理资料的地方,如今暂时改成了 “肥皂试验间”。春桃帮着打扫时,看着满桌的东西,不由好奇:“姑娘,您要这些猪油和草木灰做什么?难不成要做新的胰子?”
“正是,” 江兰蹲下身,用木勺舀起一勺猪油,对着光看 —— 那猪油呈乳白色,虽过了食用期,却没有异味,“我想按新法子做胰子,让它不那么糙,洗完手也不脱皮。做好了,先给护理坊的学员用,若是好用,再想办法推广到宫里和民间。”
春桃眼睛一亮,连忙挽起袖子:“那俺帮您!俺在家时也帮娘做过胰子,知道怎么煮猪油。”
当晚,西厢房的灯亮到了亥时。江兰先按现代配方计算比例 —— 草木灰和猪油的重量比要控制在 1:3,碱量少了胰子会软塌,多了则伤手。春桃负责熬猪油,大铁锅里的猪油块慢慢融化,泛着细腻的油花,她不时用勺子撇去表面的浮沫:“姑娘,这猪油熬到透明就行,再熬就焦了。”
江兰点头,将筛好的桑木灰倒进陶盆,加温水搅拌成糊状,静置半个时辰 —— 这一步是为了让草木灰里的碱充分溶解到水里。待灰水沉淀后,她用纱布过滤了三遍,只留下澄清的淡黄色碱液:“这碱液得够纯,不然做出来的肥皂还是会糙。”
将碱液缓缓倒入沸腾的猪油里时,锅里瞬间泛起细密的泡沫,股股油脂香混着碱味飘出来。江兰拿着长木勺不停搅拌,手臂酸了就换春桃,两人轮流着搅了一个时辰,直到锅里的混合物变成乳白色的糊状,像融化的奶酪一样浓稠,才关火。
“接下来要倒进模子里,等它凝固。” 江兰找来几个方形陶模,内壁刷了层薄油,将糊状混合物小心倒进去,“得等三天才能脱模,这期间不能碰,不然会变形。”
春桃趴在桌边,盯着陶模里的混合物,眼里满是期待:“姑娘,您说这新胰子真的会好用吗?要是成了,以后护理坊的学员洗手就不用遭罪了。”
江兰擦了擦额角的汗,指尖还沾着点乳白色的膏体 —— 触感细腻柔滑,和之前的硬胰子截然不同。她笑着点头:“肯定会好用的,咱们等着瞧。”
接下来的三天,江兰每天都要去西厢房看两次。第一天,混合物凝固成了淡乳黄色的块状;第二天,表面变得光滑,用指尖轻碰,硬度刚好,不软不硬;到了第三天清晨,她小心翼翼地将陶模倒扣,一块块方形的肥皂从模子里滑出来 —— 每块都有巴掌大,表面泛着柔和的光泽,凑近闻,只有淡淡的油脂香,没有刺鼻的碱味。
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