“厨师”皮埃尔·杜兰德被关押在“哨兵”与法国警方合作设立的一处高度戒备的秘密审讯室内。
房间墙壁是冰冷的灰色，只有一张金属桌子和几把固定在地上的椅子，空气里弥漫着消毒水的味道。
塞拉斯和一位经验丰富的犯罪心理学家负责主审，伊森和奥格列、雷纳德在单向玻璃后观察。
皮埃尔戴着手铐脚镣，坐在椅子上，他脸上的伤痕已经过简单处理，但那双眼睛依旧像两口深不见底的冰井，偶尔闪过疯狂…
最初的审讯极其艰难，皮埃尔要么沉默，要么用充满讥讽的只言片语回应。
直到塞拉斯将一张照片推到他面前
那是技术专家在他公寓那个由人皮装订的书籍封面夹层里找到的一张他年轻时候与家人的合影。
照片上的他笑容阳光，与眼前的恶魔判若两人。
皮埃尔的目光在照片上停留了许久，冰冷的面具终于出现裂痕。
他缓缓抬起头，声音沙哑，仿佛在讲述别人的故事：
“你们想知道为什么？”
他嗤笑一声，目光没有焦点，仿佛穿透了墙壁，看到了遥远的过去。
“我在刚果……为某个‘矿业公司’当‘安全顾问’的时候……被困在了丛林里，和我的小队。没有补给，没有救援，只有无尽的雨林和……饥饿。”
他停顿了一下，似乎在回味那种感觉。
“最先死的是个当地人向导……我们吃了他。为了活下去，不是吗？”
他的语气平淡得像在说今天天气不错
“然后发现……味道不错。尤其是……心里那份恐惧和罪恶感消失之后，只剩下一种……纯粹的掌控感。你征服了同类，将他变成了你的一部分。那是上帝才有的权力。”
犯罪心理学家冷静地记录着，塞拉斯则面无表情眼神锐利，捕捉着他每一个细微的表情和语气变化。
“后来呢？”心理学家问。
“后来？我活下来了。回到了‘文明世界’。”
皮埃尔摊了摊手，镣铐哗啦作响
“但普通食物……味同嚼蜡。那些超市里包装精美的肉？软弱，无趣。我需要……更‘鲜活’的。更能让我感受到‘存在’的。”
皮埃尔似乎陷入了某种幻觉，又像是在回味，盯着审讯桌，停止交流。
直到塞拉斯将一张张他公寓内物品的高清照片推到他面前。
那人皮灯罩、髌骨烟灰缸、人皮装订的书籍、头发编织的地毯……每一张照片都像一把钥匙，试图撬开他紧闭的嘴。
“这些‘艺术品’，”塞拉斯的声音冷得像冰，没有任何情绪起伏，“说说吧，杜兰德。它们的……来源。”
皮埃尔的目光在那些照片上流连，嘴角竟然慢慢勾起一个扭曲的笑容。
他伸出舌头，舔了舔有些干裂的嘴唇，这个动作让旁边的犯罪心理学家都不寒而栗。
冰冷的金属审讯椅：哼，再嚣张也得老老实实坐着。
皮埃尔干裂的嘴唇：怀念…那种独特的滋味…
犯罪心理学家手中的记录笔：上帝啊…我听到了什么…
“来源？”
皮埃尔终于开口，声音沙哑带着令人不适的语调。
“他们是……自由的赠礼”
他微微后仰，眼神变得空洞，仿佛陷入了某种回忆。
“这个世界，充满了庸俗、虚伪和束缚。规则，法律，道德……都是给羊群准备的栅栏。而我，”
他指了指自己，脸上泛起病态的红光，“我找到了超越这一切的方法。”
“吃掉他们，不仅仅是品尝美味……”他闭上眼睛，深吸一口气，仿佛在回味。
“是吞噬他们的生命，他们的恐惧，他们的本质，将他们的‘存在’，彻底融入我的身体，成为我的一部分这是最极致的占有，最原始的自由 ”
他猛地睁开眼睛，狂热地盯着那些照片：
“而这些‘作品’看啊，多么完美，将无用的躯壳，转化为实用甚至美丽的事物让他们的‘一部分’，永远陪伴着我，服务于我，这难道不是一种……升华吗？我让他们超越了平庸的死亡，获得了……永恒的价值 ”
他开始详细描述他是如何选择目标
通常是那些孤独的、社会联系薄弱、不易引起注意的流浪者、背包客。
“我是在帮他们解脱，赋予他们……永恒的价值。”
他扭曲地笑着
“他们的皮肤，是最好的皮革，细腻，有韧性。骨骼，可以雕琢成精美的艺术品。头发……编织的地毯温暖又隔音。你们不是看到了吗？我的公寓，多么……和谐。”
单向玻璃后，伊森的胃部一阵翻搅，他仿佛又能听到那些物品痛苦的呻吟。奥格列则狠狠啐了一口，低骂了一句斯拉夫脏话。
“你不觉得恶心吗？不觉得有罪吗？”心理学家追问。
“罪？”皮埃尔像是听到了最好笑的笑话
“弱肉强食，是自然法则。我只不过比大多数人更……诚实，更高效地执行了这一法则。
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