起初的生涩感逐渐消失，到最后，刀影翻飞，土豆丝转眼切完。
一顿饭做完，他对厨艺的领悟又上了一个台阶。
查看个人面板：
姓名：何雨柱
厨艺：九级【3/1000】
厨师的等级最低为九级，最高一级，九级之下是学徒。
何雨柱自幼跟随何大小学艺，如今拜在迎宾楼王德发门下，原本尚未达到九级水准，深知其中的不易。
普通人想从学徒晋升为九级厨师，至少需要两年苦练。
要达到八级水平，通常还需三年努力，而突破七级更是难上加难。
王德发目前是七级厨师，若无特殊机缘，恐怕终生难以触及六级门槛。
即便如此，他仍是迎宾楼的主厨，在附近一带颇有名气。
何雨柱仅仅做了一顿饭，便轻松迈入九级厨师行列。
若让其他学厨的人知晓，必定羡慕不已。
更惊人的是，他的提升涵盖所有菜系，八大菜系均达九级水准。
相比之下，他师父王德发仅精通两种菜系，穷尽一生也未能突破。
何雨柱暗自估算，照此速度，不出一天便能晋升八级。
就在他与何雨水用餐时——
易家
易中海说道：“何大清走了，傻柱和何雨水往后的日子只会越来越难。
等他们钱花光了，傻柱必定会来求助。
到时候，你帮忙照看雨水。”
壹大妈叹息：“何大 不是东西，两个孩子这么小，他竟狠心抛下他们跟寡妇跑了。
等傻柱将来有出息了，绝不会认这个爹！”
易中海点头：“不认更好。
咱们没孩子，光指望贾东旭也不稳妥，得多留条后路。”
贾家
贾东旭开口：“何大清跑了，傻柱和何雨水以后可难熬了。”
贾张氏不以为然：“管他们做什么？先顾好自家日子。
世上可怜人多的是，不差他们一家。
你专心跟易中海学艺，早点转正，娘还指望你享福呢。”
院里不少人等着看何家笑话，毕竟别人过得不好，才能显得自己过得舒坦。
次日
何雨柱叫醒何雨水：“走，跟我一起。”
何雨水揉着眼睛：“去哪儿？”
何雨柱解释：“哥哥要去迎宾楼学艺，留你一个人在家不放心。
你跟我一起去，我也好照顾你。
但要乖乖的，别捣乱。”
何雨水乖巧点头：“哥哥放心，我一定听话，不给你添麻烦。”
何雨柱察觉到，何大清离开后，妹妹似乎更懂事了。
他带着何雨水来到迎宾楼后厨。
“师傅，柱子到了！”
何雨柱刚踏进食堂后厨，大师兄王文华就快步跑进去通报。
王文华是王德发的儿子，也是何雨柱的大师兄。
片刻后，一位戴着白色厨师帽、面容方正的男人走了出来。
他将何雨柱拉到僻静处，拍了拍徒弟的肩膀：“柱子，我听说你家里出了点事，具体怎么回事？”
何雨柱低声将何大清跟寡妇私奔的事告诉了师傅。
王德发顿时火冒三丈：“何大清简直不是东西！你和雨水都还这么小，他怎么能狠心丢下你们？这哪配当爹？”
何雨柱沉默不语，毕竟事关自己父亲，他不好多说什么。
王德发叹了口气：“柱子，你带着妹妹过日子不容易。
以后有什么难处尽管跟师傅说，能帮的我一定帮。”
这时，何雨水怯生生地从门后探出小脑袋。
王德发走过去轻抚她的头发，心疼道：“可怜的孩子。”
何雨柱连忙解释：“师傅，雨水年纪太小，我不放心她一个人在家，就带她来后厨了。
她很乖的，不会捣乱。”
王德发连连摆手：“这怎么行！后厨又是火又是刀的，万一伤着孩子可不得了。
这样吧，让你师母白天帮忙照看雨水，你安心学艺，晚上再接回去。”
见何雨柱还在犹豫，王德发用力拍了拍他肩膀：“就这么定了！你早点学成手艺，才能更好地照顾妹妹。
男子汉别磨磨蹭蹭的。”
何雨柱感激地点头：“谢谢师傅。”
王德发笑道：“谢什么，你能专心学艺就是对我最好的报答。”
安顿好妹妹后，何雨柱回到后厨继续工作。
他主要负责切菜备料，给师傅打下手。
"咚咚咚"的切菜声中，何雨柱能明显感觉到自己的刀工在不断进步——下刀的力度、角度都越发精准。
如何把握力道？
怎样掌握食材的切配厚度？
......
种种细节在他脑海中浮现，手上的动作随之自然调整。
力道轻重，下刀角度都在微妙变化，整个人沉浸在不断提升的顿悟中。
这种酣畅淋漓的感觉实在美妙。
当年学徒时期，他经常切伤手指，影响学习进度。
每当看见同伴进步，总是羡慕不已。
而此刻，一切变得游刃有余。
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