孟婆的差评风波,如同一场突如其来的暴风雨,在苏小北的危机公关下,总算有惊无险地过去了。不仅差评被撤销,还意外地签下了一份长期供货合同——每月向地府供应一百杯“忘忧神仙快乐茶”。苏小北瘫坐在出租屋的椅子上,感觉比连续爬了三十层楼送外卖还要身心俱疲。他捏着那张写着孟婆新订单需求的纸条,上面“每月百杯”、“灵石结算”的字样,既让他感到一丝安心(毕竟灵石是硬通货),又带来了新的烦恼。
一百杯奶茶,听起来不多,但实际操作起来却是个不小的工程。首先就是成本问题。孟婆指定要“用料与此次相同”,也就是那杯加了双份奶盖、全糖、所有小料都塞满的“至尊豪华版”。苏小北拿出计算器粗略算了一下,一杯的成本就要接近四十块钱,一百杯就是四千块!这还只是材料成本,不算他的人工和时间。虽然孟婆答应用下品灵石结算,但灵石兑换人民币的渠道还没完全打通,目前还属于“固定资产”,不能直接当钱花。这意味着,前期他得自己垫付一大笔钱。
“得想办法降低成本,或者提高效率……”苏小北揉着太阳穴,开始盘算。直接去奶茶店买成品肯定不划算,而且量大容易引起怀疑。最好的办法是自己采购原料,找地方自己调配。可是,他这十平米的出租屋,连个像样的厨房都没有,怎么批量生产奶茶?而且,调配奶茶也是个技术活,糖度、茶奶比例、小料搭配,稍有差池,万一孟婆和那些亡魂喝出不满意,再来个差评,他可承受不起。
“要是能有个帮手,或者有个小作坊就好了……”苏小北叹了口气,目光落在窗外。夜色已深,城市的霓虹依旧闪烁。他忽然想起了自己的大学室友王胖子。王胖子家里是开小吃店的,他本人对餐饮行业有点了解,毕业后好像也在食品相关行业混过。最重要的是,王胖子为人仗义,嘴巴也严。
犹豫再三,苏小北还是拨通了王胖子的电话。电话响了很久才被接起,传来王胖子迷迷糊糊的声音:“喂……北哥?这么晚了,啥事啊?又要我帮你修电脑?”
“胖子,有个活儿,可能有点……特别,但能赚钱,你干不干?”苏小北压低声音,神秘兮兮地说。
“特别?多特别?违法的不干啊!”王胖子瞬间清醒了几分。
“不违法!就是……客户要求比较独特。”苏小北斟酌着用词,“我接了个长期单子,给一个……呃……大型沉浸式实景剧本杀场馆供应特调饮品,需求量挺大,每月固定一百杯。要求口味必须稳定,用料要足,而且是长期合作。”
他编了个相对合理的理由。剧本杀场馆需要特供饮品,听起来虽然有点怪,但总比直接说“给地府孟婆送奶茶”容易接受得多。
“剧本杀?还沉浸式?这么高端?”王胖子来了兴趣,“一杯多少钱?什么要求?”
“价格好说,按市面上高端奶茶的两倍算。要求就是全糖,加双份奶盖,所有能加的小料,比如芋泥、波波、椰果、红豆什么的,全给我塞满!杯子上还要贴特制的标签。”苏小北把孟婆的要求稍微包装了一下。
“全糖?还所有小料加满?我靠,这不得甜齁死?这剧本杀是走甜蜜暴击路线吗?”王胖子吐槽道,但随即想了想,“不过……量大,价格也不错。关键是稳定。我家店里晚上关门后,后厨倒是能借用,设备也齐全。就是这配方……”
“配方我来搞定,或者我们一起研究,务必做到极致好喝,让人一喝就忘忧的那种!”苏小北强调“忘忧”这个词。
“行!听起来有搞头!啥时候开始?”王胖子也是个行动派。
“越快越好!第一批货这个周末就要。原料采购的钱我先垫上,赚了钱我们对半分!”苏小北下了决心。
挂了电话,苏小北稍微松了口气。解决了生产和场地问题,接下来就是原料采购和配方调试了。接下来的几天,苏小北白天送外卖,晚上就和王胖子泡在他家小吃店的后厨里,开始了他们的“忘忧奶茶计划”。
他们买了各种品牌的奶茶粉、鲜奶、奶油、茶叶,还有琳琅满目的小料。王胖子毕竟有家学渊源,对食材搭配和口感有一定心得。两人像做科学实验一样,不断尝试不同的配比。
“北哥,这全糖也太甜了,咱能不能稍微降点?或者用代糖?”王胖子尝了一口试验品,齁得直咳嗽。
“不行!客户明确要求全糖,说是……为了营造极致的愉悦感!”苏小北坚决摇头,他可是记得亡魂们需要强烈的满足感来覆盖辣劲。
“那奶盖双份也太腻了吧?”
“就要腻!腻到忘记烦恼!”苏小北坚持。他想象着亡魂们喝下后那种被甜蜜和满足感包围的样子。
经过无数次失败,倒掉了几十杯试验品后,他们终于调试出了一款让两人都相对满意的配方:用高品质的阿萨姆红茶做茶底,奶香浓郁;糖度确实高,但通过调整糖浆种类和加入少量海盐,意外地形成了一种“咸甜交织”的复杂口感,反而没那么腻,且更有层次感;双份奶盖打得极其绵密,几乎像云朵一样浮在杯顶;小料塞得满满当当,每一口都能吸到丰富的内容。王胖子给这款奶茶起了个名字,叫“孟……呃,梦幻云顶超满足奶茶”,差点说漏嘴。
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