苏老大带着苏竹清和苏叶秋走向后院的牛车。
车上已经堆好了几口大木桶，里面装满了刚做好的豆腐、腐皮和豆皮，准备送往镇上的铺子。
他一边指挥两人搬运货物，一边叮嘱。
“桶要摆稳，盖子要盖紧，路上颠簸，洒了可算你们的。”
还特意让苏云东一边学一边观察。
苏云东已能独当一面。
苏老大让他发现问题，及时提出来。
另一边，被苏简氏带走的二十五个女工，正蹲在小溪边，清洗要用的模具。
溪水冰凉，手指被冻得发红，但没人喊苦。
她们知道，新活计的第一天，表现得好才能留下来。
作坊一间的男工把豆子磨好，煮沸后，再用布袋滤进大缸。
便有人将盛满豆浆的木桶，运送到“作坊二间”。
苏简氏示范了一遍怎么做豆腐、腐皮和豆皮。
示范完后，她让每人动手试试。
她观察每个人的手法和神情。
她语气不容置疑。
“第一次做不好没关系，我教。但以后要是有人故意搞坏东西，浪费材料，第一次警告，第二次扣钱，第三次，不管是谁，直接辞退，绝不留情。”
女工们纷纷点头应是。
这时，苏眠眠和苏云楠几个孩子也跑上山了。
他们碰上李大头的儿子李青，还有其他几户外姓人家的孩子。
苏眠眠走上前，笑眯眯地说。
“李青，我有个赚钱的路子，你要不要听听？”
李青认出是她，咧嘴一笑。
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