「渺渺：
信收。
岛上一切安，勿念。念真安好？可有重些？
新店稳步，甚慰。
根基初稳，戒骄戒躁，步步为营。
货源、人手、账目，皆需留心。遇事不决，可问爸，或来信告知。
李梅姐转达，岛上加工坊运转如常。
陈剑新试制一批鱼豆腐，反响颇佳，已随本次干货同发京市，你试售之。
此物易腐，需冷藏速销。
周云辉处亦有消息，近来海上巡逻频密，偶有不明船只窥探，均被驱离。
我等职责所在，必护一方安宁。
京市天寒，添衣加餐，顾念身体。
盼回信，告家中事、念真状、店铺情。
承字」
信不长，却像一股暖流瞬间熨帖了苏渺的心。
知道他在岛上平安，知道岛上一切如常，尤其是看到他对店铺、对家事的叮嘱，那份沉甸甸的牵挂便跨越山海传递过来。
还有他特意提到的“鱼豆腐”，让她眼前一亮。
“妈，承哥来信了！岛上都好！还给我们弄了个新东西叫‘鱼豆腐’！”苏渺脸上是掩不住的喜悦和光彩。
穆云清也高兴：“鱼豆腐？听着新鲜！这承子，心里头记挂着呢！”
苏渺立刻提笔回信，详细描述了念真最近的变化
——
会无意识地发出“ba”、“ma”的音节，小胳膊小腿更有力了，试图扶着东西站起来；
说了店铺生意稳定，小红小翠进步快，赵师傅把两处房子都修得极好，第二处院子打算先布置起来备用；
也说了收到鱼豆腐会尽快试卖……
信纸写满了思念和琐碎的日常，最后附上念真新印的小脚印。
封好信，贴上邮票，苏渺感觉心头的挂念有了着落。
几天后，从海岛发来的干货中，果然多了一个用厚棉被和冰包裹的箱子。
打开一看，是一块块方方正正、色泽乳白微黄、质地细腻的“鱼豆腐”。
苏渺拿起一块闻了闻，只有淡淡的鲜鱼味和豆香，没有腥气。
“这就是鱼豆腐？”小红好奇地戳了戳，“看着真像豆腐！”
“闻着挺鲜。”小翠也说。
苏渺当晚就亲自下厨，切了几块鱼豆腐，一半用油煎至两面金黄，外酥里嫩；
另一半和白菜、粉丝一起煮了个汤
。出锅时，煎的鱼豆腐香气扑鼻，咬一口外焦里嫩，鲜味十足；
汤里的鱼豆腐吸饱了汤汁，滑嫩爽口，带着鱼鲜又无刺，连穆云清都赞不绝口。
“这东西好！比鱼丸口感还特别，还不怕有刺，老人小孩都能吃！”穆云清评价道。
苏渺心里有了谱。第二天，“苏记”的干货区便多了一个醒目的位置。
摆放着切好块的煎鱼豆腐样品和煮好的鱼豆腐汤小碗，旁边立着牌子：“海岛新品·苏记鱼豆腐！无刺嫩滑，煎煮皆宜！今日特惠尝鲜价！”
新鲜事物总是吸引人。
很快就有好奇的顾客尝了。“咦？这口感……又像鱼又像豆腐，真不错！”
“煎着吃香！给我来两块尝尝！”
“煮汤也行？那给我也来点，回家给孙子煮汤！”
“老板，这能放几天啊？”
小红和小翠热情地介绍着：“大姐，这鱼豆腐是我们海岛加工坊的新品，纯鱼肉做的，吃着放心！”
“天气凉快能放两天，最好买回去就做着吃，或者放阴凉地儿。天热就得放水井里镇着或者放冰了。”
尝鲜价加上独特口感和苏记积累的口碑，这批鱼豆腐很快便销售一空。
苏渺立刻给岛上陈剑和张媛媛发了电报，告知销售情况良好，并询问产量和运输保鲜的细节，同时预定了下一批货。
一个新的、潜力巨大的产品线似乎正在打开。
这天下午，苏渺正在柜台后盘算着鱼豆腐的定价和后续推广，店门被推开，一个穿着半旧但干净棉袄、提着个蓝布包袱的中年妇女走了进来。
她面容黝黑，带着海岛人特有的风霜印记，眼神却透着干练和局促。
“请问……苏渺妹子……是在这儿吗？”她操着浓重的海路口音问道。
苏渺抬头，看清来人，惊喜地站了起来：“李梅姐？！你怎么来了？快进来！”她连忙从柜台后走出来。
来人正是海岛上的李梅
！她见到苏渺，脸上也绽开了笑容，带着长途跋涉的疲惫和见到熟人的激动：“渺渺！哎呀，可找到你了！看着这大铺面，真气派！”
苏渺拉着李梅的手，把她让到里间，穆云清也抱着念真出来，大家相见，分外亲热。
小红很有眼色地倒了热水过来。
“李梅姐，你怎么突然来了？岛上出事了？”苏渺关切地问。
“没出事，没出事！岛上好着呢！”
李梅连忙摆手，喝了口水，“是这么回事。前阵子承子不是回去了嘛，跟周指导员他们聊起你在京市开店、买房的事。
“正好我家那口子在岛上守备队干了快二十年，年纪到了，今年转业的名额下来了，组织上给联系，能安排到京市这边一个厂子的保卫科。”
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