这股酸味和鱼头的鲜气、鸭肉的肉香碰撞、交融。
没有丝毫的冲突,反而像催化剂一样,将食材本身的香味糅合在一起!
很快,一锅奶白色的酸笋鱼头汤,和一锅酱色油亮的酸笋焖老鸭,便新鲜出炉。
夏沐先尝了一口鱼汤。
入口是极致的鲜美,紧接着,一股柔和而霸道的酸爽在舌尖化开,瞬间打开了所有味蕾。
汤汁浓郁,却丝毫不腻,喝下去只觉得满口生津,越喝越想喝。
接着,她又夹起一块焖得软烂的鸭肉。
鸭肉吸饱了酸笋的汁水,醇厚的肉香中带着解腻的酸香,口感软烂脱骨,好吃到让人停不下来!
“成功了!”
夏沐激动地看向父亲。
夏国文脸上也露出了满意的笑容。
第二天,夏家饭店的菜单上,悄然多了两道新菜。
“老板娘,今天有什么推荐?”一个老顾客熟稔地问道。
“刚上了两道新菜,酸笋鱼头汤和酸笋焖老鸭,用的都是我们自家秘制的酸笋,要不要试试?”
“酸笋?就是之前那个笋干的笋吗?
行,那就来个鱼头汤尝尝!”
当那一大锅奶白色的鱼头汤被端上桌时,那股鲜、酸、香交织的奇妙气味,瞬间让邻桌的客人都忍不住探头张望。
那位老顾客喝下第一口汤。
他的眼睛,瞬间亮了!
“好喝!这汤太开胃了!”
“这酸笋,绝了!比我吃过的任何酸菜都要好吃!”
一时间,点单声此起彼伏。
“服务员,给我们也来一份那个鱼头汤!”
“我要那个酸笋焖老鸭!”
继笋干之后,夏家饭店,再次因为“酸笋”这个关键词,引爆了食客们的味蕾。
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