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第60章 美食盛宴!

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“领先者是——”

“余楚生。”

主持饶话音落下之后, 酒楼里的人开始了窸窸窣窣的交谈声, 显然都在就评委席给出的答案讨论:究竟为什么得票的人是余楚生, 而不是另一个人?

四位月下酒楼的评委们都在心中暗暗的叹气。

其实在他们看来, 这两人算是各有千秋。

余楚生的做法完美还原了即将失传的技艺特点,将腊味本身独有的风味用砂锅的煲法融合到了米饭当中, 这比电饭锅煲饭的难度要大的多。

虽然这个饭焖出来比电饭煲的米饭要硬, 但是当地人确实喜欢这类型的米饭, 尤其是孩儿, 扒拉着周围的那层锅巴更是咀嚼得津津有味。

相较于他的烹饪内容, 程悠悠的就显得有几分单调了。

好处是这样简便快捷的方法能够让更多的人感受到烹饪的乐趣, 而且只要用料得当,电饭煲的设定自然能比人尽心尽力地去看火要方便的多。

但尽管送入口中的那一刻味道还是相当可口,可是论层次感, 他们认为还是稍逊了余楚生一筹。

何况,月下酒楼作为都城中历史最为悠久的存在,又是擅长古法烹饪的美食酒楼,传承了不知多少种宫廷烹饪秘方,一水儿的主厨和学徒心中都会有一个概念:

烹饪是没有捷径可以走的。

繁复的手艺所体现出来的味道,比起那些西方的精密仪器测出来的, 又或者是现代的简易做法所烹饪出来的,都会更加上乘。

这就是他们所坚持的。

虽四饶考虑稍稍有细微的差别, 但本质上来, 最终他们都将票投给了余楚生。

……

谢佻自然知道他们的选择, 她在主持人宣布得票的那一刻, 就转头看了看旁边的几个月下酒楼主厨,而后又淡然地收回了视线。

瑛坐在最边上,挨到旁边谢佻的耳边声问道:

“是只有你和我投了悠悠吗?”

谢佻轻微地点零头,幅度并不明显。

她知道那些大厨们都在想什么,华国的许多古老技艺都在渐渐丢失传承,如果连月下酒楼都彻底走向了新式的革新,那么这些凭借老手艺吃饭的人就更没了生存空间。

但是她的观点却和这些大厨不尽相同。

毕竟,煲仔饭的米饭硬度相当特别,只能在某些地区得到欢迎,但电饭煲煲出来的米饭香软,总是会被普遍接受的。

在她看来,程悠悠能用电饭煲达成和煲仔饭一个级别的美味,这本身就是一种胜利。

只是……

她看了看站在料理台后面,仅仅是露出了若有所思的目光,却并无半点失落的徒弟,心想道:

如果是自己,应该会用电饭煲做出让这些家伙都闭嘴乖乖投票的料理吧。

用电饭煲做出来的比用传统技艺的更秀,到时候又会是怎么样的结果呢?

……

程悠悠在听到答案的时候,心中并不是半点失落也没有,但是早在听到题目的时候,她就预料到了这部分的票数会丢掉。

毕竟,如果余楚生最拿手的家乡料理都输给了她,那也未免太失败了些,完全就是辜负了谢佻对他的评价。

如此在心中想完之后,她坦然地接受邻一回合输掉的事实,决定在剩下的两轮当中继续努力。

主持人问他们俩是否对这个结果存在异议,他们二人皆是摇头。

于是站在中央的主持人即刻换了一张词卡,看到上面第二环节的内容时,唇角的笑意大了些,显然是觉得这次的挑战内容极为有趣。

月下酒楼的三个环节,比起其他的厨艺挑战环节稍稍有些不同。

除却第一个环节会明确给出主题之外,第二、第三个环节都是主办方在随机给题,有可能是个情景设定,有可能是诗词,更甚者,还有可能是药膳方面的内容,考法千奇百怪,全看厨师的临场应变能力。

曾经有许多次是,除邻一个环节之外,第二、第三个环节,参加挑战的双方因为没解能解出来题,直接放弃了比拼的。

紧接着,主持人宣布的内容映证了这个特点:

“在出第二个回合的比拼内容之前,这里有一个故事。你们现在都开了一家餐厅,负责给客人们定制美食,根据食客所给出的一样食材做出一道菜。”

“现在是炎热的夏,有一个三岁的孩儿拿着一包薯片走到了你们的面前,要求你们做一道他从未见过的料理,而你们唯一需要做的就是,满足他的要求。”

话音落下之后,她停顿一会儿,很快宣布道:

第二回合的厨艺比拼倒计时开始!

楼上的观众们集体哗然:

薯片?

这特么也行?

那不就是个零食吗?

评委席上面的几个本酒楼的评委们都在互相的交头接耳,显然认为这道题的内容趣味程度还挺高。

如果第一回合他们还能够给传统技艺以票数,那么这一回合,显然是创新者胜了。

余楚生只是稍微愣神了一下,就开始在纸上写自己所需要的材料,显然是已经想好了料理的内容。

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