“娘，多割点肉！”
“娘，往那儿割，那儿肥！”
张再庆和张芳芳两个小人儿，就那么趴在大筐边上，指挥李秀芝割熊肉。
张红旗和大妹张兰兰笑呵呵的在一旁看着。
张再庆六岁，张芳芳八岁，别看俩人说的头头是道，实际上，从出生到现在，吃肉的次数一个巴掌的手指头都能数的过来，哪懂什么肥瘦好吃啊？
更何况，还是更贵更稀罕的熊肉。
可眼巴前儿谁也不在乎，李秀芝笑呵呵的听两个小的指挥，让割啥地方就割啥地方。
只要是肉，割啥地方吃着都香！
“咳，秀芝，少整点尝尝味就行了，咋还能单吃肉吃到饱啊？”
在一边皱着眉头看了半晌的张栓柱终于忍不住开口了，“二丫、老四都听话，这肉啊，都别多吃，留着给你爷奶送去！
那可是你们亲爷奶，你们不孝顺，谁孝顺啊？”
要么说一颗老鼠屎能坏一锅汤呢，本来一家子高高兴兴等着吃肉呢，张栓柱这一开口，屋里顿时没了声息。
拎着菜刀割肉的李秀芝僵住，脸皮抽了两下，强忍着好声好气的说到：“他爹，这老多肉的，就让孩子们敞开了吃一顿吧。
再说了，给咱爹咱妈送去一半，也够他俩和老五一家吃一冬了。”
张栓柱一摆手：“话可不敢这么说。
过日子呐，就得精打细算，咱家尝尝味就行，吃多了就浪费了。
给咱爹妈送去才是正经事。
再说了，这些肉啊，咱爹咱妈肯定也不舍得吃，指定还是换成钱，将来给红旗娶媳妇使！”
啥几把玩意！
你亲儿子亲闺女吃了就是浪费，给你爹妈弟弟一家送去就是正经事？
呸，个瘪犊子！
张栓柱越说越兴奋，把自己都整感动了。
要不是张红旗知道爷奶和叔叔一家是个啥情况，看着手舞足蹈的张栓柱指不定就信了！
赵铁柱瞅见他一家子吃白面馍馍，那还只是碰巧。
张红旗可是清楚的知道，叔叔张旺财一家非但不缺吃喝，甚至还存了很多钱！
这笔钱不少，足有四五百块！
这可是1977年的四五百块啊，天知道这老两口吸了张红旗他家和三个姑姑家多少血！
为此，张红旗的三个姑姑都过的不幸福，家里天天闹矛盾，个个在婆家都抬不起头。
就在一两年之后，张红旗他爷奶用这四五百块钱给张旺财买了个工作指标，彻底摆脱了老农民的身份，成了领工资的工人！
一家子更是搬到了县城里，成了吃商品粮的城里人。
而那个时候，张红旗的爷奶说城里房子小住不下，这才搬来和他们爷俩住。
从那之后，父子俩辛辛苦苦种地挣工分换的粮食和钱，全都掌握在了爷奶的手里，最后自然是给了已经是城里人的张旺财一家！
至于家里为啥只剩下张红旗爷俩？
二妹小弟今年冬天饿死了，奶奶贪图彩礼逼着大妹嫁人，结婚头一年就难产死了，李秀芝伤心过度生了病没钱治，病死了！
爷奶手里偷偷攥着四五百块钱，眼睁睁看着大儿媳妇病死都没舍得往外拿一分，这样的情况，张红旗指望他们给自己娶媳妇？
做梦去吧！
心里清楚张栓柱是个什么玩意，张红旗脸上皮笑肉不笑，一把抢过来李秀芝手里的菜刀。
“娶媳妇？娶啥媳妇？
就咱家这连苞米面糊糊都喝不饱的，娶谁家的闺女都是坑人家！
我啊，现在不想媳妇，我就想吃肉！”
“红旗，你咋能这样式儿说话？别割那么多，给你爷奶多留点，哎呀你个瘪犊子，咋不听话哩！”
张栓柱眼瞅着张红旗大块的割肉，那菜刀就跟剌他身上一样，急的直跳脚！
“谁划拉回来的肉，谁当家！”
张红旗可不打算继续惯着他，真由着这瘪犊子爹的性子胡来，肯定还得跟书里写的一样，一家子家破人亡！
“你个王八犊子，你要造反是不是？成成成，就吃这一顿，吃吧吃吧，这家啊，早晚让你们吃垮喽！”
张栓柱蹦跶着叫唤，刚刚他本来是想伸手夺张红旗手里的菜刀的。
可张红旗猛一转头，眼神冰冷陌生，就跟大队杀年猪的时候，屠户打量肥猪的眼神一个样！
这一下子，算是把张栓柱给吓住了。
张红旗既然拿了菜刀，索性直接把肉做熟。
先挑肥膘肉切块，洗干净的铁锅里添上一点水，肥膘肉下锅慢慢熬，等水干了，就能靠出油来。
接着连肥带瘦的肋条肉切成长长的薄片，下锅翻炒，滋啦滋啦的声响中，一家人全都忍不住咽口水。
野牲口的肉都有一股子腥臊味，想要做的好吃不容易，不同的野牲口，有不同的处理手段。
不过来来去去也就那几招，提前泡凉水里硬拔，拔个一天一夜的，腥臊味就会少很多。
下锅的时候，重油重料，就是舍得放油放调料，味道也不会太差。
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