- 使用方法：将上述药材研成细末，每次服用6 - 9克，每日2 - 3次，用温开水送服。
人参麦冬汤
- 组成：人参10克，麦冬15克，五味子6克。
- 功效与作用：益气养阴，敛汗生脉。适用于气阴两虚所致的心悸、气短、汗多、口渴、咽干等症状。常用于治疗中暑、急性感染性发热性疾病、心力衰竭等属气阴两虚者。
- 使用方法：将药材洗净，加水适量，煎煮30分钟，取汁分2 - 3次温服。
人参败毒散
- 组成：人参10克，羌活12克，独活12克，柴胡12克，前胡12克，川芎10克，枳壳10克，桔梗10克，茯苓12克，甘草6克。
- 功效与作用：散寒祛湿，益气解表。用于治疗气虚外感风寒湿邪证，症见恶寒发热、无汗、头痛项强、肢体酸痛、咳嗽有痰、胸膈痞满、舌淡苔白、脉浮而按之无力。在现代临床中，可用于治疗感冒、流行性感冒、支气管炎等疾病。
- 使用方法：将药材加水适量，浸泡后煎煮30 - 40分钟，取汁分2 - 3次温服。
人参鹿茸丸
- 组成：人参10克，鹿茸6克，补骨脂12克，巴戟天12克，当归12克，杜仲12克，牛膝12克，茯苓12克，菟丝子12克，黄芪15克，龙眼肉12克，五味子6克。
- 功效与作用：滋肾生精，益气，补血。适用于肾精不足、气血两亏所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、心悸气短、须发早白等症状。对于神经衰弱、贫血、性功能减退等属肾精亏虚、气血不足者有一定疗效。
- 使用方法：将药材制成丸剂，每次服用9克，每日2 - 3次，空腹时用淡盐水送服。
人参天麻酒
- 组成：人参15克，天麻15克，枸杞子30克，熟地黄30克，白酒1000毫升。
- 功效与作用：益气活血，滋补肝肾，祛风通络。适用于气血不足、肝肾亏虚所致的肢体麻木、腰膝酸软、头晕目眩等症状。对于颈椎病、腰椎间盘突出症、中风后遗症等有一定的辅助治疗作用。
- 使用方法：将人参、天麻、枸杞子、熟地黄洗净，放入白酒中，密封浸泡15 - 30天，每日振摇1 - 2次。每次服用15 - 30毫升，每日2 - 3次。
五、食疗配伍与禁忌
（一）食疗配伍
人参鸡汤：人参10克，母鸡1只（约1000克），红枣10枚，枸杞15克。人参大补元气，母鸡温中益气，红枣和枸杞养血安神、滋补肝肾。此汤具有大补气血、滋养肝肾的功效，适合体质虚弱、术后康复、产后调养者食用。制作时，将母鸡处理干净，与人参、红枣、枸杞一同放入砂锅中，加水适量，炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
人参粥：人参3 - 5克，粳米100克，冰糖适量。人参益气健脾，粳米补中益气、健脾和胃。此粥可用于调理脾胃虚弱、食欲不振、气短乏力等症状。将人参研成细末，粳米煮粥，粥熟后加入人参末和冰糖，稍煮片刻即可。
人参核桃饮：人参6克，核桃肉15克，蜂蜜适量。人参补肺肾，核桃肉补肾固精、温肺定喘，蜂蜜润燥。适用于肺肾两虚所致的咳嗽气喘、腰膝酸软等症状。将人参切片，与核桃肉一起加水煎煮30分钟，取汁加入蜂蜜调味饮用。
（二）禁忌
实证、热证而正气不虚者忌服人参。如外感风热、湿热内盛、肝阳上亢等病症，服用人参可能会加重病情，导致“闭门留寇”。
服用人参时不宜同时食用萝卜、绿豆等食物。萝卜具有下气消食的作用，绿豆有解毒功效，可能会削弱人参的补气作用。
人参不宜与藜芦、五灵脂同用，根据中药“十八反”“十九畏”的理论，二者合用可能会产生不良反应，影响药效或对身体造成损害。
孕妇、哺乳期妇女及儿童应谨慎使用人参。孕妇服用不当可能会导致胎动不安；哺乳期妇女可能影响乳汁分泌；儿童正处于生长发育阶段，人参的滋补作用可能干扰其正常生长，如需使用，应在医生严格指导下进行。
六、炮制方法及相应剂量和使用
生晒参：将鲜人参洗净，日晒或烘干。生晒参药性平和，以补气生津为主。一般用量为3 - 9克，可用于日常保健、轻症调理，如制作人参茶、人参粥等。可直接切片含服，或加入汤剂中煎煮。
红参：将鲜人参经过蒸制、晾晒或烘干等工序制成。红参药性偏温，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。常用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝等重症。用量一般为3 - 6克，可用于独参汤等急救方剂，也可制成丸剂、散剂服用。由于其药性温热，使用时需注意患者体质，避免上火。
糖参：将鲜人参经沸水浸烫后，浸糖汁中，再晒干而成。糖参药性相对平和，味甘，具有一定的补气作用，且口感较好。用量一般为6 - 12克，可用于制作药膳，如人参核桃饮等，也可直接嚼服。
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