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第41章 蜂蜜酒的秘密,村民的期盼

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清晨的阳光洒在农场上,给一切都镀上了一层金色的光辉。林铭早早地就起了床,他没有直接去办公室,而是先来到了农场的养蜂区。经过这段时间的精心照料,蜂群已经恢复了生机,嗡嗡的蜂鸣声,如同一首充满活力的交响乐,在空中回荡。他仔细地观察着蜂箱,看着工蜂们忙碌地进出,心中充满了欣慰,这些小小的生灵,不仅仅是农场的财富,更是他的伙伴和希望。

他走到一位正在清理蜂箱的老农身边,笑着打招呼,“李叔,早啊!今天的蜜蜂看起来状态不错。”

李叔是一位经验丰富的养蜂人,脸上布满了岁月的痕迹,但眼神却依旧炯炯有神。他抬头看到林铭,露出了憨厚的笑容,“林老板,你来啦!是啊,今年的蜜蜂特别勤快,看这情况,今年又能有个好收成。”

“李叔,您养蜂的经验真是丰富,我还有很多要向您学习的。”林铭真诚地说道,他知道,这些老农才是真正的宝藏,他们掌握着许多书本上学不到的知识。

“哪里哪里,林老板你太客气了,我们这些老家伙,也就是凭着一点经验吃饭,哪比得上你们这些年轻人,有文化有想法。”李叔谦虚地说道,但眼神中,却充满了对林铭的肯定。

“李叔,我最近在考虑,把我们农场的蜂蜜,开发成一些高品质的产品,您看,我们有没有可能,用蜂蜜来酿造蜂蜜酒?”林铭将心中的想法,告诉了李叔。

李叔听了林铭的话,先是一愣,然后,脸上露出了惊喜的表情,“蜂蜜酒?这可是个好主意啊!我们以前也听老人们说过,用蜂蜜酿酒,味道可不一般,但是,酿造起来,却不容易啊。”

“是啊,所以我想多听听李叔的意见,您有没有什么经验,或者,知道什么需要注意的地方?”林铭虚心地向李叔请教道。

李叔沉吟片刻,说道,“酿造蜂蜜酒,首先要选好蜂蜜,不同的蜂蜜,酿出来的酒,风味也不同。我们农场的蜂蜜,花种丰富,酿出来的酒,肯定会带有独特的香气。还有,酿造的过程也很重要,发酵的时间、温度、以及酵母的选择,都会影响到酒的品质。”

“嗯,李叔说的很对,我最近也看了不少资料,了解到,蜂蜜酒的酿造,需要注意很多细节,比如说,蜂蜜的稀释比例、酵母的活性、发酵的时间和温度、以及过滤和澄清的步骤,这些都直接关系到蜂蜜酒的最终品质。” 林铭补充说道。

“林老板,你说的这些,我不太懂,但是,我知道,酿酒需要耐心,急不得。以前我们村里酿酒,都是用的土方法,靠天吃饭,现在你们不一样了,你们有技术,肯定能酿出更好的蜂蜜酒。”李叔说道,他对林铭充满了信心。

“李叔,您放心,我一定会好好学习酿酒的知识,争取把我们农场的蜂蜜,变成美味的蜂蜜酒。”林铭坚定地说道,他知道,他不仅要对得起自己的梦想,更要对得起村民们的期待。

告别李叔,林铭回到了办公室,杨雪和陈宇已经到了,他们正围着一张农场地图,仔细地研究着。

“林老板,你来了,我们正在研究酒窖的改造方案。”杨雪看到林铭进来,笑着说道。

“嗯,你们研究的怎么样了?”林铭问道。

“我们根据酒窖的结构,初步制定了一个改造方案,主要包括通风系统的改造、排水系统的疏通、以及发酵设备的安装。”陈宇指着地图说道,他的语气,充满了专业性。

“但是,这个改造方案,需要不少的资金,我们目前的资金,恐怕有些紧张。”杨雪忧虑地说道。

“嗯,我也知道,改造酒窖,需要不少钱,但是,我们不能因为资金的问题,就放弃这个机会。蜂蜜酒的价值,远比我们想象的要高,如果能把蜂蜜酒做起来,我们农场的收益,一定会大大提高。”林铭说道,他已经下定了决心,要将蜂蜜酒,打造成农场的招牌产品。

“林老板,我最近看了一些关于蜂蜜酒酿造的书籍,发现,蜂蜜酒的酿造,可不是一件简单的事情,它需要非常专业的知识和技术。” 陈宇推了推鼻梁上的眼镜,认真地说道,“比如说,蜂蜜的稀释比例,不同的蜂蜜,稀释的比例也不同,如果稀释比例不对,酿出来的酒,要么太甜,要么太淡。还有,酵母的选择也很重要,不同的酵母,产生的风味也不同,我们需要找到最适合我们农场蜂蜜的酵母。”

“是啊,陈宇说的很对,蜂蜜酒的酿造,需要我们好好研究,我们不能盲目跟风,一定要做出自己的特色。”林铭赞同道,“我最近也在看一些关于蜂蜜酒的书籍,发现,蜂蜜酒的种类有很多,比如说,干型蜂蜜酒、甜型蜂蜜酒、起泡蜂蜜酒等等,每种酒的酿造方法,也各不相同,我们需要根据我们农场的实际情况,选择合适的酿造方法。”

“嗯,我建议,我们先从最基础的干型蜂蜜酒开始做起,这种酒酿造工艺相对简单,也比较容易被消费者接受。”陈宇说道。

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