陈安心里一阵温暖，微微一笑，把两个红薯拿出来，往铁鼎罐里加了大半罐水，挂在柴火上烧，等会儿要用热水烫竹鼠来拔毛。
竹鼠的皮毛质量很好，如果能撑平晾干，是做皮草领子的好材料。只是现在供销社没有收购，不然，周围的竹鼠可能早就找不到了。到了以后，有人专门养竹鼠，那时候就会有人收购皮毛了。
还有那几根胡须，收集起来做的毛笔也很好。以后也有专门收购的，价格高达四万块一公斤。但是每只竹鼠嘴上只有几根胡须，要凑够一公斤，得要多少竹鼠啊？
而且，竹鼠那两颗黄色的大板牙，也能当药。
竹鼠最好吃的地方，其实是它的皮，如果把皮剥掉，只吃里面的肉，就觉得没什么味道，没什么吃头。
虽然竹鼠的其他部分有价值，但是收集起来太零碎，要大量积攒才能值点钱，陈安想了想，就懒得费这个劲了。
烧水的时候，陈安拿了两个红薯走到屋前，看着王岳杀竹鼠：“蛋子哥，要不要吃个红薯？”
“不用，你自己吃吧，看你这样子就知道，你中午肯定没吃饭。我中午吃过了，留着肚子等晚上吃肉。”
王岳看了他一眼，注意力又回到手里提着的竹鼠上。这时地上已经有三只竹鼠被他放了血，他手里这只刚被割了一刀，正四脚乱蹬，叫得很奇怪。
“那我不管你了！”
陈安剥掉红薯皮，大口吃起来。虽然没有烤红薯那么甜，但是吃起来也很甜，还是熟悉的味道。
两个红薯吃完，陈安回到屋里，往火塘里加了些柴火。在火的烘烤下，铁鼎罐里的水很快就开了。
他拿来木盆，倒上开水后，又加了些冷水，重新打水放在铁鼎罐里烧，然后端着盆走出去。
就在老房子前的空地上，两人把竹鼠放进盆里，用火钳夹着来回烫，不断试着拔毛。
当手指稍微用力就能把竹鼠毛拔掉的时候，就说明烫好了。王岳接过竹鼠，趁热几下搓揉，大部分的毛就被去掉了。
其实操作起来很简单，只要水温控制好，给竹鼠拔毛不难。
六只竹鼠，中途换了一次水，不到半小时，就把毛处理得干干净净。然后陈安把竹鼠提进屋里，借着柴火，烧掉表面不好清理的细绒毛。
经过这样处理，竹鼠表面变得黑黑的，不过，把它放在水里泡一下，再用刀轻轻刮，表面又变得金黄金黄的，很吸引人。
接下来就是开膛破肚和清洗的步骤了。
这些事交给王岳处理，而陈安则忙着清洗自家的铁鼎罐和炒菜的铁锅，准备煮竹鼠。
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