等处理好所有的猎物后,姐弟俩又开始马不停蹄地准备做腊肉了。
毕竟现在天气很热,如果不做腊肉的话,这些肉肯定放不住的。
山林间的暑气如同蒸笼一般,将每一丝空气都烤得滚烫,即便是清晨或傍晚,那股子热意也丝毫不减。
安诺熟练地指挥着弟弟将一块块处理好的肉块搬到院子里的大木盆旁。
小言虽然年纪尚小,但力气却不小,他一趟趟往返于屋内与院中,额头上细密的汗珠在阳光下闪烁,却不见他有丝毫的抱怨。
安诺拿起早已准备好的粗盐,均匀地覆盖在每一块肉上,手法娴熟而仔细。
小言在一旁看得入神,偶尔也会伸手想要帮忙。
或者站在一旁默默地学着,偶尔递上一块干净的布或是帮忙调整一下肉块的位置,姐弟俩的配合默契而温馨。
腌制的过程需要耐心,盐不仅要均匀,还要适量,多了会咸,少了则容易变质。
她们一边工作,一边聊着家常,从山里的趣事到村里的新闻,话题不断,笑声也时不时地在院子里回荡。
阳光透过树叶的缝隙,洒在她们身上,形成斑驳的光影,给这炎热的夏日增添了几分凉意和诗意。
腌制好肉后,接下来的步骤便是晾晒。
姐弟俩一起将腌制好的肉块用细绳串起,挂在院子里的竹竿上。
这些肉块在阳光下渐渐变得金黄,散发出诱人的香气,引得周围的鸟儿也忍不住飞来,想要一探究竟。
随着时间的推移,肉块逐渐失去了水分,变得紧实而有弹性,腊肉的制作也接近了尾声。
姐弟俩看着自己的劳动成果,心中充满了自豪。
“好了,腊肉已经吃好了,咱们进屋去吧!
这日头毒得能晒化人,可别把我的弟弟晒成小腊肉了。”安诺笑着用袖口擦了擦弟弟额角的汗珠,率先往屋里走。
阳光透过窗棂在她浅蓝色衣服上洒下细碎的光斑,连发梢都跳动着金色的活力。
小言像只小尾巴似的黏上来,小手拽住姐姐的衣角轻轻摇晃,仰起的小脸蛋上嵌着两颗黑葡萄似的眼睛:“姐姐,今天中午咱们吃什么呀?你听——”他故意把空肚子贴到姐姐手上,发出咕噜噜的可爱声响,“我的五脏庙都要造反啦!”
安诺转身捏了捏弟弟鼓起的腮帮子,眼波里漾着宠溺的笑意:“咱们小言这是要变成小馋猫了?
说吧,想吃什么姐姐都给你做出来。”
她望着弟弟被晒得红扑扑的小脸。
突然想起因为要处理腊肉的事,中午都没来得及做饭。
吃了早餐到现在想必弟弟此刻肚子抗议也是情理之中。
小言突然眼睛发亮,踮着脚指向窗外火辣辣的太阳:“姐姐,天气这么热,要是能吃上冰冰凉凉的凉面该多好啊!”
他掰着手指头数起来:“要放脆生生的黄瓜丝,喷香的芝麻酱,还有——”突然捂住嘴偷笑,“最好再加一勺姐姐做的辣椒油!那就太爽了。”
安诺轻点他的鼻尖,转身时裙摆划出优美的弧线:“你这小机灵鬼,这有什么不可以的?
姐姐现在就去给你做出全天下最好吃的凉面!”
她快步走向厨房的背影挺得笔直,木门吱呀一声带起穿堂风,卷着几缕麦香飘进堂屋。
她先从橱柜里拿出面粉,加水揉成光滑的面团,然后放在一旁醒发。
趁着这个间隙,她又去后院里摘了几根翠绿的黄瓜和鲜红的番茄,洗净后切成细丝,整齐地码放在盘子里。
接着,她又剥了几瓣蒜,捣成蒜泥,加入适量的醋、生抽和香油,调制成一碗香气扑鼻的蒜汁。
面团醒发好后,安诺将它擀成薄薄的面片,再切成细长的面条。
她烧开一锅水,将面条下入锅中,用筷子轻轻搅拌,防止面条粘连。
不一会儿,面条就煮熟了,安诺用漏勺将面条捞出,放入事先准备好的凉开水中过凉,这样面条会更加爽滑筋道。
过凉后的面条被安诺捞入碗中,她先在上面铺上一层黄瓜丝和番茄丝,再淋上几勺蒜汁,最后撒上一把葱花和芝麻,一碗色香味俱全的凉面就做好了。
安诺端着两碗凉面走出厨房,放在院子里的石桌上,招呼小言过来吃。
小言早就被那股香气吸引得直流口水,他迫不及待地坐到石桌前,拿起筷子拌了拌凉面,然后挑起一筷子送入口中。
面条爽滑筋道,黄瓜丝和番茄丝清新爽口,蒜汁的香气在口中弥漫开来,让他忍不住连连称赞:“姐姐,你做的凉面太好吃了!这是我吃过最好吃的凉面!”
安诺看着弟弟吃得津津有味的样子,心里也感到十分满足和幸福。
她坐在一旁,静静地看着弟弟吃面,偶尔也夹起一筷子尝尝,感受着这份简单而美好的幸福。
吃完凉面后,小言满足地拍了拍肚子,靠在椅子上休息。
休息了一会后,就开始收拾碗筷和厨房,将一切整理得井井有条。
午后的阳光透过树叶的缝隙洒在院子里,形成一片片斑驳的光影。
姐弟俩坐在院子里,享受着这份宁静和惬意,仿佛整个世界都变得温柔起来。
休息了好一会儿,当那股子饱腹感渐渐消散,安诺这才温柔地对着弟弟说道:“咱们都忙活这么久了,身子骨肯定累得慌。
赶紧的,回房午休一下,养足精神才是正道。”
话音未落,她已轻盈地站起身来,步伐中带着不容置疑的关怀,准备回屋享受片刻的宁静。
“得令,姐姐!我这就麻溜地回房休息去。”弟弟应声而起,那速度,仿佛生怕慢了半拍就会错过什么美好似的,紧跟着姐姐的脚步,两人一前一后,温馨满满地往屋里走去。
姐弟俩各自回到房间,各自享受着属于自己的小天地。
安诺心里盘算着,一早上马不停蹄地忙碌,身上难免有些黏腻不适,不如进空间里好好洗漱一番,再出来舒舒服服地休息,岂不美哉?
喜欢重生1966,带着空间逆风翻盘请大家收藏:(m.zuiaixs.net)重生1966,带着空间逆风翻盘醉爱小说网更新速度全网最快。