- **寓意**：蒜香油麦菜。
**13. 蒜香油麦菜**
- **制作方法**：油麦菜用蒜蓉炒制，简单而美味。老李听了陈嫂子的话，笑着说道：“陈嫂子，这油麦菜要想炒不出水，得先把油麦菜洗净晾干些，锅里多放点油，油热了之后放蒜爆香，接着就把油麦菜快速下锅翻炒。火候一定要大，而且不能炒太久，看见油麦菜稍微变软就赶紧出锅。”
陈嫂子眼睛一亮，“原来是这样啊，老李，还是你有经验。”
这时，旁边有人打趣道：“陈嫂子这么关注这油麦菜的炒法，是不是有啥特殊原因呀？”
陈嫂子脸微微一红，“还不是我家那口子，最爱吃油麦菜，我之前老是炒不好，今天可得好好学学。”大家听了都笑了起来。
老李也跟着笑道：“既然如此，陈嫂子今天回去可以给大哥露一手啦。这过年嘛，就得吃上最合心意的菜才舒坦。”众人纷纷点头称是，随后又沉浸在这欢乐的聚餐氛围之中，话题也逐渐转到其他菜肴的做法和新年趣事上去了。
老李边上菜，边详细讲解每道菜的制作方法和操作配料方法，客人们听得津津有味。每一道菜不仅美味可口，还蕴含着美好的寓意，让这个大年初二的聚餐充满了欢乐和祝福。
随着餐宴的进行，老李的小酒馆里充满了欢声笑语。客人们在享受美食的同时，也分享着彼此的祝福和喜悦，共同期待新的一年里能够财源广进、万事如意。
（待续）
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