我就是个厨子啊,不会治病救国!

木易三先生

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第160章 香酥炸鸡

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“不知道,或许是尝尝熟没熟?”

“真的是这样吗?”

这时候他们两个无比的后悔,早知道,早知道自己就去问菜明了。

在他们不停吞咽口水双眼紧紧的注视下,戚荣耀把鸡翅放进了嘴里。

戚荣光和戚荣乐不知道那筷子夹着的鸡翅是什么味道,他们只是在门口听到二弟(二哥)嗯,嗯,嗯的声音。

“嗯,”戚荣耀震惊的看着张卫国,然后又嚼了一下,

“嗯,”戚荣耀低头看着进了嘴巴一半的鸡翅,

“嗯,”戚荣耀把整颗鸡翅都放进了嘴里。

“郎君,吃一半,留一半,”张卫国担心了,早知道就把鸡翅剁两半了。

看看现在而郎君戚荣耀把整个鸡翅放进嘴里,翻都翻不了身,张卫国真的怕他把骨头咽下去。

“呜呜呜,”

“嗯嗯嗯,”

“啊啊啊,”

这时候戚荣光和戚荣乐已经紧紧的盯着他们弟弟(哥哥),还以为出了什么事儿,半天都不说话。

在他们的担心中,戚荣耀把整个鸡翅的骨头全都吐了出来。

张卫国终于放下心来,还好,还好没有把骨头咽下去。

而戚荣光和戚荣乐看到了什么?

完整的鸡翅骨头,上面已经不带一丝的肉。

怎么就吃的那么干净?

在大哥三妹的注视下,戚荣耀终于开口了,

“啊啊啊,大哥,三妹,这鸡翅怎么可以这么好吃?为什么以前我们就没有吃过?”

说完之后,戚荣耀就变成一脸我白活了九岁的样子,然后转身就盯着那盘冒着香味的鸡翅。

“我已经等不及了,我们现在就把这盘鸡翅给娘亲送去吧,”

说着,戚荣耀已经把鸡翅端在了手里,“我想娘亲一定不会拒绝它的。”

可下人们哪里真的敢让他端菜啊,那要是给大管事戚兴怀发现了,自己的差事也不用干了。

“放下,午食还没到呢,你现在给娘亲端过去像什么样子。”戚荣光盯着自己弟弟把那盘鸡翅放了回去。

“二哥,那鸡翅是什么味道的啊?”戚荣乐舔舔嘴唇看看她二哥又把目光转向那盘鸡翅。

不怪他们没见过市面,实在是这个时候多以蒸菜煮菜为主,有时候是烤的,但和烧烤却有些不太一样。

所以猛地吃到不一样的菜才会显得那么惊艳。

“鸡翅啊,”戚荣耀说着看着那盘鸡翅就开始回味起来。

“刚刚放入口中的感觉是咸的,但尝了之后才会发现它咸中带着酸味,而后就是甜味,”

“很嫩,不用嚼就脱骨……”

戚荣光和戚荣乐听的一直吞口水。

“大哥,要不也让我尝尝吧,万一娘亲不喜欢呢?”

戚荣乐一脸渴望的样子,宠妹妹的戚荣光哪里还能拒绝得了。

瞅着别扭的戚荣光,张卫国拿着筷子递了过去,

“还请郎君和小娘子帮忙尝尝味道如何,哪里还需要改进。”

看到递到跟前的筷子,戚荣光眼睛都放光了,不再纠结,拿着筷子递给妹妹,两人吃了起来。

不像戚荣耀那样把整个鸡翅全塞嘴里,戚荣光吃的还挺斯文,而戚荣乐更是用袖子挡着自己的嘴巴慢慢的品尝起来。

看着两个人吃着鸡翅,一旁的戚荣耀只能抿抿嘴巴眼巴巴地看着。

发现弟弟(哥哥)一直盯着自己,戚荣光和戚荣乐齐齐地转了个头,安心的吃起来。

这时候的张卫国拿起一只没有了鸡翅膀的鸡给剁成了小块儿,清水洗净攥干水分放入盆里。

依次放入盐,黄酒,花椒粉,五香粉,葱片,姜片,蒜片,然后放入酱油,和蜂蜜。

据厨房里的人说这些蜂蜜是将军亲自去山上给夫人采的,还真可贵啊。

抓匀放置一边。

张卫国边在碗中加入面粉又加入木薯粉,边对厨娘潘秀说道,

“用面粉来包裹鸡块儿,可以让鸡块儿最大限度的不流失水分,这样炸出来的肉就汁水更多。”

“那为什么要加木薯粉呢?”

尽管其他人不屑的看着自己,但潘秀还是厚着脸皮问了出来,张师傅又没说不让问不是,如果是他的秘方他不说就好了呀。

“加木薯粉可以让鸡块更嫩,吃起来口感滑嫩不干巴。”

不说厨娘,就是其他人也“哦”的一声,表示又学到了。

确保每一块儿鸡肉都裹上了炸粉,张卫国在锅里倒了好些的油。

“张师傅,咱这是做什么?怎么倒这么多的油啊?”厨娘潘秀一眼不错的看着张卫国,就怕自己把那一步漏下。

“炸鸡块。”

“鸡块还能炸?不都是用来炖汤的吗?”

厨娘潘秀说完,觉得自己无知极了,甚至其他的人看向自己的都充满了鄙夷。

仿佛在说,你一个将军府的厨娘,连这个都不知道?

不,不止将军府的厨娘不知道,所有的人都不知道。

就算是知道了,也用不起这么多的油啊!

“鸡块不止可以炸,还可以炖,麻辣的,五香的,酱香的,炒的那可就更多了。”

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