张卫国说完，拿了一根筷子，放入油锅中，有密集的小气泡冒出来，张卫国就知道油温到了一百七十度左右，可以下鸡块了。
均匀的把鸡块儿放入油锅里，等到完全定型的时候轻轻的用勺子推动一下，全都散开了。
如果是太傅府里的厨子马建功在这儿，估计早就拿一个小本本记起来了。
就因为张卫国在太傅府指点了几次，马建功现在已经牢牢地坐稳太傅府第一厨的位置。
就这他还是十分的谦虚，隔几天就偷偷的溜出来和张卫国讨教两招，美名其曰：探讨厨艺，互相进步。
张卫国：不，进步的只是你一个，我没有甚至还退步了。
原来马建功教张卫国做了一道菜，说是他的看家绝技，汆双脆。
结果张卫国看着他做了一次，发现那叫一个难吃啊！
因为他连最基本的“蓑衣花刀”都没有，吃起来不但有杂质，还不好嚼。
打那之后，张卫国再也不敢向他请教了。
五分钟之后，张卫国把鸡块儿捞出来才发现刚刚着急吃鸡翅刀戚家三兄妹早就围了过来。
因为他们发现这个鸡块儿好似和他们平时吃的不一样，更加好吃的样子。
“不要着急啊，还得复炸呢，这样炸出来的鸡块儿才能更加的外焦里嫩。”
不，张师傅，我们没有，来自咽着口水的戚家三兄妹。
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