重生1960:从深山打猎开始逆袭!

六月的狼

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第200章 你的手劲可不小!

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陆成两只手都拎着了各一只大母鸡,和一只兔子。

“好!你多学学!”

“哇,二成哥只是一会会的功夫就抓住了那么多的猎物?太强了!”

“我的三只,都是小意思,等我改天抓住个大家伙来,咱们家里有多多的肉吃!”

小栓抱着野公鸡说:“好咧!”

“走,咱们回去。”

不久后回到了家里,陆成让小栓去给张伯送一只野鸡,就没有给张伯处理鸡了。

“张伯,这是我二成哥刚不久前抓住的野鸡,他让我送来给你。”

张伯在喂牛,看到小栓拎的大野母鸡,“哎哟,真给我送野鸡了?这可真是太好了。”

张伯伸手接过说:“小子哟,你等着,我有一些鸡蛋,你拿回去让家里人煮来吃。”

小栓摇了摇手的说:“不用了,不用了张伯,我就回去了。”

小栓跳了下,转身就匆匆的跑了。

张伯看了看他的背影,“这孩子,太实诚了,给他鸡蛋都不要?”

这时张桂根回来一看:“爷,这是哪来的鸡?”

张桂民也在后面进来:“哇,爷,咱们晚上是不是有肉吃?”

张伯笑呵呵的说:“呵呵,我们有口福了,这是二成让小栓送来的野鸡,快去烧一锅水,马上处理一下野鸡。”

张桂根说:“我去拾柴。”

张桂民说:“我来烧锅!”

随后爷孙三个人就忙开了。

小栓回到了半山腰的时候,陆成已经把两个野鸡都处理好了,兔子也处理的快差不多了。

鸡杂和兔子内脏,陆成把它们装好两个碗,又让小栓送去给郭秀秀。

郭秀秀也是爱吃这鸡杂的人。

就是喜欢用酸豆角炒来吃。

陆成就把这鸡杂给她了。

另外陆成把野鸡,对半切开,给郭秀秀拿半只鸡,陆彦家里送半只鸡。

这个时候正是饭点了,送过去他们刚好就能开煮下锅了。

小栓又跑了一次。

张彩琴看到小栓给她拿了半只鸡,那是喜得嘴都笑得不停:“哎,小栓,谢了啊。”

“不客气,这是俺二成哥打的野鸡。”

张彩琴看到小栓又拿了一个碗装的鸡杂,她虽然也想要,但是她明白,那是要给她婆婆郭秀秀送的了,还有另半只鸡,也是一起给郭秀秀的。

张彩琴高兴的回去剁野鸡。

这野鸡晚上可以煮汤喝,可鲜美了。

郭秀秀看到那小栓用托盘装的野鸡,顿时放下自己的菜篮子:“这么多肉啊?”

小栓笑了下说:“这是二成哥让我送的,您收下就成。”

“哎,好好。”

郭秀秀把野鸡放在厨房的柜子里,鸡杂就拿去洗了洗水,又用盐抓了抓。

最后切了后与酸豆角一炒。

郭秀秀吃东西没有那么舍得。

要是陆成家里,这半只鸡和鸡杂兔杂等就一顿全炒了的。

但是郭秀秀是打算明天再吃那半只野鸡。

而半山腰上,陆成把大野公鸡分成两半,因为是一只大肥公鸡,一只就净重都有六、七斤,所以煮鸡肉的时候,陆成给它对半一开,摸上盐然后锅里放油和姜片,不放水直接小中火的慢煮。

直接煮了一个小时,那野鸡在锅里翻了翻身,接着煮。

这时的野鸡的原来的水汤子用小一点的铁勺子舀出来,接着小中火的煮干。

这种办法的算是盐焗的方式。

煮的过程不放水的。

而且野鸡煮下来的水都舀出来的。

最后孩子们闻到了那让人馋得猛吸香味的盐焗鸡的香味。

沈霜也在一边的学着看着。

“这种做法叫盐焗鸡,摸盐的时候,野鸡身上要仔细的按揉一下,让鸡身充分的吸足盐分;

煮一段时间后把野鸡的水份煮出来,舀出来后,再煮烤焦一点,这肉质会特别香。”

沈霜笑了下说:“这香味,真的我都能吃下一大碗饭了,真香!”

“准备开饭吧,我再烧个汤。”

陆成在煮野鸡的时候,上面蒸了一铁盆的米饭。

所以这米饭香得带鸡肉味。

沈霜一边的打饭,一边看一看陆成打的汤。

那汤里就是一些的小虾皮,和一点的青菜。

“这小虾皮,你是什么时候买的?我都没有发现?”

陆成笑了下的说:“是前一次蔡清泉给我的,没有花钱。”

“嗯,这小虾皮闻着很香。”

“主要是虾皮对孩子的身体好,多吃能长高,我以前就跟蔡清泉说过,他记下了,给我弄了一点。”

陆成笑了笑,把那个小白布袋子又系好放在一边。

沈霜这时打好了饭,走到了外面喊了一句:“小栓,带弟弟妹妹下来吃饭啦!”

小栓的身子在二楼看了看楼下:“哎,姐,马上来!”

“走喽!吃饭喽!”

随后就听到许多的脚步声音:“小同,你慢一点跑呀!别太急了!”

小同摔倒在地上,小家伙抽泣了两下:“姐姐,疼疼。”

“快起来,我看看?”

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