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第326章 熬鸡汤

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林凡看着柳如烟,继续笑着调侃道:“是你长的太漂亮了,对着你这样的美女,我不好意思开玩笑,若是换成其他长相平淡的,我挺会的。”

“走了,去菜市场,你想吃什么就随便说,哥给你做,说什么也要让你知道满意,这几天以来,你跟着我东跑西跑的,想必也累的够呛。”

这段时间,林凡就怕在这边呆不下去,又要辗转到新的地方,重新适应,心里很彷徨,对未来前路很迷茫,如今,看来开早餐店是个很不错的选择,第一天就赚到了600块钱,应该能稳定下来,他心里悬着的大石头总算放了下来。

身心从里到外的放松,他很开心,上前搂住柳如烟的肩,想着外面路边走去,同时,耳听六路,眼观八方,准备打车直接去菜市场。

柳如烟愣住了,身体也僵硬住了,心中忍不住小肚乱撞,精致的脸颊红到脖子,感受到林凡身上传来的温暖,她红唇不自觉的翘了起来。

经过出租车师傅带路,来到了附近最大的一个菜市场,林凡和柳如烟走了进去。

径直来到卖鸡鸭鹅的摊位,今天高兴,林凡自然也就化身了社交达人,他看着对面摊位上脸颊饱经风霜的大叔问道我:“有土鸡卖吗?”

大叔用的蹩脚的普通话回应道:“有,不过土鸡价格很贵,40块钱一斤,年轻人,你还要吗?”

林凡问道:“价格倒是合理,不过也不知道你卖的厨具质量怎么样,值不值得这个价?你能拿出来给我看看,满意的话,就给这个价格。”

老板道:“年轻人,我在这个摊位卖鸡已经有十几年了,招牌都已经打出来了,断然不可能为了坑你点钱卖假鸡的,我卖的土鸡都不喂饲料的,平时就粘到山上,吃吃虫子,草叶这些,就算是投喂,也只喂玉米,鸡也差不多一年了,肉质绝对顶呱呱,买不了吃亏,买不了上当。。”

真不愧是当老板的料,这口才还是挺不错的,说的天花乱坠的,被他这么一说,好像土鸡都高大上了好几倍,卖40块钱一斤,他都亏了。

林凡倒是没有被老板这番话忽悠到,土鸡的质量怎么样?不是用嘴说出来的,要看到实物才能定夺,散养的土鸡,毛色都不同,比较透亮些,眼睛也比较有神,不像关起来那种病怏怏的,看起来就没有买的欲望。

“大叔,你的土机在哪呀?能给我看看吗?”

“当然可以,小伙子,你等等哦。”两板说着,站起身来,走进来了里面的隔间里,等到再次出来,他手里已经提着一只鸡了。

“小伙子,看看吧,我这土鸡不错吧?”

“确实不错,大叔,你这土鸡值的40块钱一斤,你帮我称称看有多少斤,我买了。”从刚才那土鸡被拿出来时,林凡眼神就放光了。

这鸡何止是不错,完全可以称得上是极品了,那发亮的毛色,有神的眼睛,婴儿长的脚趾,确实是散养的,年份确实也达到了一年,40块钱一斤,确实买不了吃亏,买不了上当,大叔是实诚人。

“好勒?”

老板用的还是杆秤,称完后,他还拿给林凡看,林凡也装模作样的看了一眼,然后点了点头。

其实,他根本不会看这种杆秤,之所以看,不过是想装装样子罢了,目的就是为了不要让老板缺斤少两。

“小伙子,六斤,比较红,就算六斤吧。”

“好的,就六斤。”

“总共240块钱。”

林凡点了点头,扫了二维码,把钱付了,展示给老板看了一眼,然后接过土鸡,继续引领着柳如烟向着摊位最里面走去,据说里面是卖海鲜的。

很遗憾,逛了一圈,并没有发现什么好品质的海鲜,什么鱼啊,虾的都不怎么样。

也难怪,这边是北方,没有大海,海鲜基本上都是从南方运过来的,好品质的早就被人买了,差的自然就留下了,又刚好碰到他来买。

最后,林凡还是买了两斤大虾,来都来了,也不可能就这么空手回去,虽然虾的品质并不算很好,但是凭借他的厨艺,处理得当,还是可以的。

到佐料区,买了些炖土鸡需要用到的食材,又买那些芝麻,辣椒大蒜这些,直到手里都快挤不下了,两人才打车回去。

回到公寓,林凡烧了一壶水,然后开始准备,等会需要用到的食材,等到水烧开后,他才起身,从刀架上拿起刀,拿了一个碗接,接半碗水,往里面加入适量的盐,搅拌均匀,然后把碗放在地上,从门后拿过捆绑起来的土鸡,开始杀鸡。

六斤大的土鸡,力气还是蛮大的,若不是身上已经被捆绑好了,一个人杀还是有点费力。

杀鸡主要是抹脖子,等待血流干。

林凡把鸡血都流到了碗里,并没有浪费。

鸡血也是挺好吃的,又嫩又鲜。

把鸡杀了,然后放进盆里,端起刚才烧开的开水,往鸡身上浇,翻了翻,保证每面都均匀,差不多烫开后,林凡才把水壶放在了半边,蹲下去开始拔毛。

土鸡,他以前做过很多次,他最擅长的就是熬鸡汤,以前在孤儿院,可是熬过很多次,后面毕业后,他也给沈梦竹熬过,可惜沈梦竹不喜欢,说是鸡很老,鸡汤也不够鲜。

对此,他也没有过多反驳,众口难调,偶尔有人不喜欢吃,也是很正常的事。

现在想想,沈梦竹那样的女人,会喝鸡汤吗?野猪,又怎么能品尝细康呢?

鸡身上,鸡肠是最难处理的,林凡倒是能搞定,不过却有点麻烦,林凡也就懒得搞了,直接丢了,鸡胗倒是留了下来,因为是很喜欢吃。

全部处理好后,放在砧板上剁小,接着往锅里放入适量的油,油温达到后,倒入鸡肉,接着就开始放调料,等到鸡肉炒至金黄时,倒入适量的水,大锅转小锅,用温火慢慢熬煮,这就是鸡汤。

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