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第103章 双层吉士汉堡+蜜桃四季春,即将上线啰!

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最后逛到水果摊位前。

一筐筐淡粉色的水蜜桃引起叶凡注意,其圆润饱满,表皮还带有红晕,宛如少女的脸颊。

对,就给食客们做一杯蜜桃四季春好了。

“老板,你这阳山水蜜桃怎么卖?”

“呦,小伙,挺懂行呀,算你65一件好了。”

“行,往我餐车上搬…”

回到家,叶凡就开始忙碌起来。

首先要搞定面包胚子。

水、全蛋液、融化后的黄油、白砂糖、酵母,依次倒入大碗中。

用筷子在碗中搅拌出旋涡状。

等糖和酵母化开后,加入高筋面粉与盐。

带上一次性手套。

慢慢感受手掌下的面糊由稀到干,再成团。

做饭嘛,有时候就要学会给自己找乐子。

不要把自己当厨子,

要把自己想象成一名‘魔法师’,

凭借巧妙手法,把看上去平淡无奇的食材,变成一道道美食,之后去攻陷食客们的味蕾。

紧接着,用保鲜膜盖上面团,醒面半个小时。

醒面完成后,分割成一个个的面包团。

然后用手掌抓住面团按在砧板上,让面团在手心里转圈,形成面包胚的雏形。

烘烤前,再刷上一层蛋液与芝麻。

叶凡站在烤箱前面,打着响指。

看着面包胚一步步‘长胖’,好似有人往里面打气一般,颜色也从淡黄色转变成金黄色。

“叮!”

烤箱倒计时结束了。

叶凡开门瞬间,一股热浪迎面扑来。

“好香的小麦香,老规矩,厨子先尝!”

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