“局长…局长…不好了…你快去门口看看吧！”
一民警慌慌张张地跑到赵东来局长面前。
局长正躲在角落的凉亭里吃炸鲜奶，唇边还挂着不少面包糠。
“慌什么慌，天塌不下来，没看到我正在吃东西吗？”
“门口聚集着大量老百姓，每个人都吵着要进来，说什么，我们把叶老板雪藏起来了，吃独食…”
东来局长额头青筋一冒，“不好，可别出现群体事件，赶紧走！”
赵东来局长出现在南门口大门外，手拿着喇叭，
“大家好，我是赵东来局长，你们有什么诉求可以跟我说，
叶先生只是我们这次警营活动的特邀嘉宾，
主要是供应的食材有限，无法满足各位的突然到访，十分抱歉！”
群众甲：“让我们进去吧，自从上次沙湖公园美食返场活动之后，我就没见过叶先生了。”
群众乙：“就是，食材不够，可以去买呀，叶先生是个好人，他不会眼睁睁地看着我们饿晕过去的。”
东来局长努力安抚现场情绪：“要不这样吧，我请大家吃盒饭行不行？我自掏腰包。”
群众丙：“不吃，不吃，我打车过来都花100多，就想重温叶先生的手艺。”
赵东来局长：“各位稍等片刻，我去问下叶先生本人的意见。”
“好，我们原地等你！”
赵东来局长火急火燎地跑到餐车前，
“叶先生，现在有个难题，
你的粉丝杀到我单位门口了，需要你江湖救急呀，食材还有多的吗？能不能供应上？”
叶凡脱口而出：“肯定不够，我在家里只准备了不到600份，你给我报名人数是500人整？”
话音未落，叶凡脑袋里响起系统熟悉的声音。
【叮，检测到宿主有难，送你一本秘籍——下饭神器麻婆豆腐】
【经天眼检测，现场群众加警员共有715名】
【建议借用公安局食堂，一锅麻婆豆腐可对应五份盖浇饭，宿主只需炒143锅】
【因为你的体能得到过强化，所以速度易于常人，预计全程用时三小时】
叶凡听完系统汇报后，一身冷汗。
这怎么感觉跟足球比赛加时赛一样。
不过，他不想让大老远跑来的食客失望。
对！死磕自己，幸福万家！
叶凡马上把想法告知赵东来局长。
“这么说，有戏了？
你可真是我们公安局的大恩人，
你现在开单子，我马上安排民警去采购。”
叶凡在心里算了个账。
主要材料就几个——豆腐、牛肉、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、豆豉、海椒面。
一份麻婆豆腐的豆腐用量大约是200g,
700多个人吃的话，
那就需要最少280斤左右的豆腐。
盖饭里面的牛肉粒不能像外面一样小气，就零星一点，数都可以数出来！
在我这里，每人怎么，也得供应150g.
这么多人最少需要200斤左右的牛肉。
旁边的民警们收到任务，立马赶往菜市场采购。
门口的群众得知等会能吃到麻婆豆腐盖浇饭，兴奋地欢呼起来。
“局长，你真棒，果然没让我们失望。”
“局长，你顶呱呱，未来肯定要当厅长的！”
叶凡和托尼把餐车上的食物分发完毕后，立马赶往食堂。
现场参观开放日的群众们得知等会还有美食，
一个个都舍不得回家，纷纷前往食堂。
有热心人士，闲不住的，聚在叶凡身边围观。
“叶先生，你这一下子供应上百人的餐食，肯定很辛苦，
你给我们派任务吧，
看有什么地方能帮忙？
只能能吃到你亲手做的美食，我们不怕吃苦！”
“对，给我们派任务吧。”
叶凡举起双手，招呼众人
“大家听我说，现在趁着菜还没来，我们先把米饭蒸上，
你们看着我做一遍，然后高仿就行了，我对你们有信心！”
要说这蒸饭，叶凡对此颇有心得。
可不是简单的淘米，加水，蒸饭。
要想蒸出香甜可口的米饭，头一个就是选米。
一，闻味道，是否有淡淡的米香味。
二，看色泽，油润有光泽。
三，看产地，比如黑龙江的五常大米执行标准是GBT/。
叶凡从米缸里舀起一碗大米，仔细检查了一番。
“看来，公安局食堂的大米品质还是不错的！”
再一个，洗米时，不需要大力揉搓，
只需要在手心轻轻揉搓，
用清水清洗几次即可，
剩下来的淘米水用于浇花施肥，洗头去油都不错。
洗好的米，加好水后，不着急蒸。
加上几滴香油和白醋，
这样焖出来的米饭颗粒分明，油光铮亮。
最后蒸好的米饭，也不要着急吃。
因为有时，上面的米饭会比下面的米饭更湿一点。
所以用勺子上下翻拌均匀，让米饭的香气融合在一起。
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