具体的做法，首先食材先腌后煎，锅底垫上姜葱蒜，陈皮是点睛之笔，通过火候和热力，把食材本身的油脂和水分逼出（即干/逼的由来），煎至焦香。（此外，用聚热性和保温性更好的砂锅或者铸铁锅煎，风味更甚。）
最后浇上酱汁，爆炒收汁入味，就像过了油似的，焦黄干身、香浓无比。
虽然也下了酱汁，算是口味菜，但干逼的做法可以最大程度保持食材的原汁原味，可运用在任何肉类、鱼类的料理上。
蒙损要做海鲜，不可能绕过这种做法。
上辈子她用几顿饭，跟一个顺德好友学到了这种做法。秋冬季节，蒙损尤爱这种菜，美拉德反应下，香气氤氲得身心都熨帖了。
“原来是说菜呀。”小麒麟语气失望，他还以为是……嗯，他以为的也是做菜。
“没吃过。”
“哦……”
似乎感觉氛围不对，十三爷赶紧补充一句，“妹妹，我也不知道自己喜欢吃什么，我爹妈走的早，爹不疼娘不爱的，有口吃的就很感激了。”
恐怕如果彩女们在这，全都得傻眼，明明随时都给人一副很好相处样子的少女，怎么到了十三爷这里，就好像面对着一头披着人皮的食人怪物一样。
十三爷都不敢随便回答少女的问题，很怕蒙损做出什么疯狂的举动。譬如说从自己身上卸点零件下来卤着下酒什么的
“可怜。”少女伸出柔嫩的手掌，似轻似重的抚摸了一下小麒麟的腮帮，“不挑食的孩子最容易养活。”
跟着开始怀念起蜀道山蜀道难大阵中，顾师姐的诡异小猪咪李子鱼，她用“厨余垃圾”加边角料制作的猫罐罐，就能让这小家伙心满意足一整天。
“真想回去看一看。”少女话虽如此，不过这次时间太急，等办完事情，就得往李伯阳的行台赶。所以只能“过家门而不入”了。
好在之后的内外门弟子大比，可以好好的待上一段时间。
蒙损想着事情，少女的手指，下意识就在十三爷的脖颈上轻轻的滑动，这一幕非但不让十三爷感觉暧昧，反而仿佛是有死神在热吻。
直到折磨得十三爷几欲昏厥。
少女炖煮的鱼翅已经好了，她转头去看火，这才让可怜的小麒麟如蒙大赦。
只是很快少女又走了回来。
“妹、不！姐！姐！你是我姐！求放过啊！”救命，士可杀不可辱，不带这么折磨麒麟的。
不过这次少女过来，却是正儿八经的向十三爷要了一些东西，全是千年份以上的灵药。
例如石斛、干姜、天雄、蜀椒、菊花、乌头、细辛、秦艽、厚朴、肉苁蓉、芍药、甘草、山茱萸、赤小豆等等。
凡是药效上了年份，全都价值连城。
“反正我留着也没什么用，你都拿去吧。”在十三爷心中，第一次产生了花大价钱送瘟神的想法，连对方到底是用作什么也不过问。
他这样的败家行为，如果让祖辈知道，不知道得有多少人要拍着棺材板从坟里面跳出来。
不只是向对方索要灵药，少女自己也在从储袋里取出药材，比如说蒙损那些，一直没找到时间种植下去的龙胆，两千八百年份的博落回等等。
在十三爷的注视下，蒙损开始对灵药进行炮制。千年份的灵药药力非常浓郁，炮制的方法，也远不同于百年份的植株。
譬如说石楠叶，这种药材的泡制方法是“洒酒炒”（与黄酒拌炒），但药材达到千年份以后，药性发生质变。
虽然同样可以用陈年老酒炒，但不但起不到激发药性的效果，反而会让药效减弱，导致这种药材，要比同样是千年份级别的灵药更卖不上价格。
但是少女借助系统“研发”出的手段，不但能够保存正常其药性水准，还能使药效增加三成有余。要知道，这可是凭空增加的。
类似这样手法，都是每家诡鼎师的不传之秘，一个小小的细节，就能保全更多的药力，让药材发挥出更多的效果来。
一股浓郁的药香从少女的掌间传了过来，让十三爷不自觉的咽了下口水，抬头往少女那里看去。紧接着就看到了不可思议的一幕，蒙损直接简单粗暴的把灵药投入到了锅中。
这个行为怎么说呢，就好比往锅中投入了一颗炸弹，药力是真的会爆炸的！千年份以上的灵药药力爆炸的威力，轻松能够达到结丹修士的全力一击。
“小心！”神兽的感应比人类敏锐，十三爷的感知中，少女只是绿厉，一旦药力在如此近的距离内爆炸，少女绝对会被波及。
他几乎想也不想，快速的跳上桌子，一个纵跃，奔向了少女所站的灶台。
蹄子刚落在灶台旁边的地砖上，没想到想象中的爆炸并没有发生，少女居然像是没事人一样，随意的将锅中的菜盛入了盘子。
放下大炒勺，双手端着特大号的白骨瓷盘，少女笑盈盈的转过身看着十三爷，朦胧的双眼含情脉脉。
这时十三爷才注意，药材不但没有爆炸，反倒彻底激发了食材的本色、本味，诱人的气息不断的从盘子内传出。
“伯牙善鼓琴，钟子期善听。伯牙鼓琴，志在高山。我烹饪食物，想要脍炙于人口。”少女端着盘子往前走，走得极稳，也不甚快，但一步两步，却逼得小麒麟连连后退。
“久等了。”少女略微歪起头笑道。
“你应该也饿了吧？”
……
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