栓柱子说：“东家，我们五个人都提前搬到油坊中居住，我们在场院屋这边居住的房屋就空闲下来。”
米贵说：“栓柱子，你们几人在油坊中榨油，你们就不能在场院屋中居住。油坊中有你们四人居住的房屋，盼根还独自占据间房屋，油坊明天开业后，你们吃住都要在油坊中。我还要和宋老仓再安排这边打场的人员，油坊开业后二十多天都不算是冷天，二三十天后天气更加寒冷，最近十天半月天上要是不下大雪，咱们就要烧高香。我对油坊中要干的那些活计找不上头，你怎么安排他们所干的活计？”
栓柱子说：“东家，我们闲时总是谈起各自要干的活计，吴六子他们都知道在油坊中干活挣的工钱高，他们在这个冬天比往年多干两月的活计，我们冬季中找到挣钱营生，我们就不象往冬季老早回家蹲冬，油坊中每样活计都很累，在冬季寒冷时我们不挨冻。我们已经订好各自要干的活计，我在油坊中还当大油匠，我从前轮惯了油锤，我要教会盼根会轮油锤，我还要教会他看火候，他还要给客户称油料和灌油。吴六子负责用大锅炒油料，赵喜子就管推磨碾压油料，将三愣就管蒸锅上的事，我和盼根要踩油饼和上油饼，我们还要轮油锤。”
米贵还是有些担心地问：“栓柱子，盼根对开设油坊的心气比我还高，他这几个月跑前跑后的张罗的挺欢牛，我就怕他在关键的节骨眼上往后稍着，他要是在油坊中没有担当，油坊中和各种事情都要落在我和身上，我浑身是铁都捻不出几根钉。”
拴柱子说：“东家，我已经把油坊中的几项活计和他讲清楚，油坊中的每样活计他都要通手去干，我要教会他看各种火候，他掌握好火候和熟悉油坊中的各种活计后，他往后就能管理好油坊，经营油坊主要的是靠口碑，只要把客户的油料多榨出油，每年前来油坊榨油的客户就会增多。”
米贵说：“栓柱子，我知道三家村烧砖瓦的要看火候，乌里哈烧木炭时要看火候，油坊中是看炒油料的火候吗？”
栓柱子说：“东家，油坊中榨油全靠的是火候，炒油料时要看火候，蒸油料时还要看火候。盼根能够看火候后，他还要能够看出各种油料的出油量，他在油坊中只要干过年前年后，他就熟悉油坊中的各种事情，他就能安排几个人要干的活计，干活的人只要肯下力气，油坊就不会关张。”
秀秀和花枝就从大伙房外屋门口走出来，他看到秀秀已经关紧厨房外屋门口的两扇板门后，她又关了外屋的那扇风门子，她拿起窗台上的那把锁就锁住外屋的风门子。
米贵问：“秀秀，你和花枝现在就要回家吗？你们回去要烧咱们家的火炕吗？”
秀秀说：“米贵，我们晌午时烧咱们家的大灶，盼根已经搬到油坊中居住，我和花枝就不再烧他睡的火炕。咱家去年冬天准备的干柴有余富，几个柴垛的干柴这个冬天都烧不完，今年入冬前咱家就省了上山砍柴的工夫。”
栓柱子说：“东家，咱们去年入冬时砍的柴多对今年有利，咱们入冬前就不再上山砍柴，过年种地前山上的雪化净后，咱们还能上山砍柴，几个人上山砍几天烧柴就供上两年烧火柴。”
花枝这时说：“妈，顾大娘和顾毛毛来了，她们还有空闲来到场院屋这边。”
秀秀说：“米贵，我和花枝正赶落着要去往她们家串门，她们还有空闲上这里来风流来。我和花枝就停脚在这里和她们说话。”
米贵听到花枝和顾毛毛打招呼后，他觉得有好几天没有看到顾大嫂，他知道顾大嫂家已经办完白事，她的那两个姑爷这几天正帮助她家打场。米贵今天早晨看到顾大嫂家的胡同口有挂马车，她的俩个姑爷和两个姑娘要坐马车返回，米贵就知道顾大嫂家的场已经打完。顾大嫂她们能主动来到场院屋前，米贵就打算和顾大嫂说说话。
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