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那秋丷

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第108章 改变

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“莫非这个动态她是发给我看的?”我有些犹豫的点开了聊天框,我很想和她发些什么。

我真是一个自卑型人格,在感情方面总是没有勇气,我为什么不能主动发条消息呢?难道在经历过和王璐分手以后,我就丧失了主动的欲望吗?

许多杂乱的思绪闪过,片刻后,我终于不再犹豫,给顾离发了一条“睡了吗?”

发完后我瞬间后悔了,现在已经快十二点了,她平时那么忙,应该不会看到消息,可如果现在撤回,那么她那边也会显示一句我撤回了该消息。

出乎我意料的是,顾离回复的非常快“我还没睡,刚加完班”

看到她的回复,我又惊又喜,我很想和她说些关心的话,可转念一想,几句文字上的嘘寒问暖,很难给她什么情绪上的价值,我索性压制住心中的迫切,转而给她发了一张图片。

“今晚的月色真美”

这是我隔着窗户拍下的月景,我想以此来找个话题和她聊上几句,并且显得也不那么唐突。

很快,她也给我发来一张照片,这张照片也是她在湖边拍下的,只不过并没有发在朋友圈里,照片中有些微风,吹乱了她鬓角的长发,而她的眼神直直盯着镜头。

“是啊,风也很温柔”

没想到她竟然看懂了这句话,我有些不知所措,我不知道是该高兴还是悲哀,高兴的是她还喜欢我,悲哀的是我们不可能在一起了,她的父亲和那些股东们都集体反对。

“阿云,你在那边过的好吗?”我正想着如何回复,顾离又发来一句。

“还不错,你呢?”

“我...我过的一点也不开心”

“怎么了?是出什么事了吗?”听到她这话,我内心不由一沉。

“没事什么,就是太累了”

“那你早些休息吧,你胃不好,记得按时吃饭”

“好,晚安”

“晚安”

我们就这样结束了简短的聊天,可关掉手机后,我怎么也睡不着,我脑子里全是和顾离在一起的画面,这种感觉十分难受,我在床上翻来覆去,最终还是选择爬起来,坐在了阳台上。

我打开灯,拿出了那本换来的“天空之城”,准确来说,这本书叫做“天空的城”,是我自己潜意识里看错了书名。

怀着忧郁的心情,我点燃一支烟,而后翻开第一页,可一章还没看完,我就被他的经历吸引住了,这个男主何其凄惨,就和在酒吧时的我一样,迷茫,无助,失恋,并且很渣。

夜越来越深,而我的思维却愈发清醒,我有些控制不住,明知道明天还要上班,可我依旧停不下来。

“妈的,这书还挺费烟...”我摸了摸口袋,发现自己最后一根黄鹤楼也已经抽完,这才强行让自己放下书,回到床上休息。

一整个夜晚,我都想着男主有没有和女主在一起,有没有摆脱那种浑浑噩噩的生活状态,我好像把自己带入了进去,这让我本就不好的心情愈发悲伤。

翌日,只休息了四个小时的我强忍头痛,来到了餐厅上班,自从当上经理以后,每天几乎忙的停不下来,不管是大小事务,以及人员调休请假,都需要我来批准,而这样我本就不多的时间愈发紧张。

“梁经理,这些是昨天的问卷调查”一位服务员把昨天的成果拿了进来。

"好,放这里吧,辛苦了"

我翻开第一页,上面各种问题非常清晰的表现了出来,大多数顾客反映的都是某一个菜品不好吃,或者上菜速,以及价格问题。

我花了两个小时,把所有收到的反馈进行整理和消化,最终确定了整改方案和措施。

又是一段时间过去,店内的生意有略微上升的趋势,但并不明显,所以在营销策略上,必须和菜品同步起来。

“咚咚咚”

“梁经理,您找我们?”三位大厨进入了办公室。

“嗯,有些关于菜品上的问题需要和你们商议”说着,我把制作成表格的反馈结果放到他们面前。

“根据近一个月的调查,我们共收集调查问卷四千五百六十份,排除恶意抹黑和无效问卷,一共四千份有效问卷,其中有三个菜品被顾客吐槽最多,分别是虎皮青椒,红烧肉以及大葱炒腊肉”

“您的意思是,这三道菜需要改良?”其中一人问道。

“不错,苏州的饮食文化注定了顾客的选择,大部分人都喜欢清淡一些的食物,或者是菜里面放一些糖,这这类菜品,还需要张师傅多注意”我说的比较委婉,张师傅也是老刘新招聘的厨师,与另外两人不同,他是地地道道的武汉人,做出来的饭菜口味会重一些,并且在糖的使用上偏少,并不符合当地人口味。

“这个我能理解,可红烧肉为什么会被吐槽?在确定菜品前,王师傅和李师傅都尝过,这也是我的拿手好菜啊”张师傅有些不解的问道。

这一点我也不太清楚,因为问卷形式不能太过复杂,所以顾客只说了自己不太喜欢的菜品,但并没有说原因。

我一时间不知道该怎么回复,索性另外两个师傅在一旁劝解道“老张,你做的红烧肉从口味上确实没问题,这点不仅是我们,就连刘总也十分认可”

“那么问题或许出在上菜速度?”我立刻反应过来,红烧肉的工序繁琐,如果现在做,没半个小时根本不可能端上桌,可午高峰时间,谁愿意坐在这等上半个小时?

“张师傅,红烧肉可以提前做好,或者做成预制菜吗?”

张师傅眉头微蹙,无奈的叹息一声“提前做好倒是容易,可时间一长,口感就会变差,并且如果卖不完,食材的损耗也会增加”

一个思路突然从我脑海中闪过,我有些激动的问道“你们看这样行不行?咱们把一些菜系做成限量版,每天限量多少份,卖完即止,这样就可以在高峰期前一个小时做好,也不存在食材浪费的情况”

“这个主意是不错,可限量多少份合适呢?”

“按月销量的一半,然后除以天数,这样就能解决红烧肉的问题了”

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