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第22章 我在地里的小米

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此外,西汉政府还实施过“入粟拜爵”的政策。文帝时期,由于北方边防粮食匮乏,晁错建议让天下人往北部边关运输粮食,达到一定量就可授予爵位或减免罪行。最开始是专门为边关服务,向边关运600石粮食赐爵上朝,以此累加,后来推广到全国。这一政策一方面解决了边关粮食问题,另一方面也为国家获取了财富。

总之,粟在西汉时期的人们生活、农业生产以及经济等方面都有着重要的意义和地位。

唐朝时期,粟是一种重要的粮食作物。以下是关于唐朝时期粟的一些信息:

- 种植分布广泛:粟在北方一直是主要粮食作物,耐干旱性较强,对农田、水土、气候的要求不高,得以在北方大范围种植,同时在南方也有种植。其种植区域主要包括北方、西北,以及南方的部分地区。

- 作为赋税形式:粟相对其他粮食作物产量较高且较为稳定,因此一直被当作赋税的主要形式。这也体现了粟在当时国家经济和财政中的重要地位。

- 地位逐渐变化:唐朝初期,粟占据重要地位,但随着时间推移,到唐朝中期,稻和麦的比例逐渐提高,渐渐取代粟的主粮地位。不过,粟仍然是重要的粮食作物之一。

- 诗歌中的体现:唐代诗人的作品中常提到粟,如李绅的“春种一粒粟,秋收万颗子”,杜甫在《忆昔》中也有“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”的诗句,这些诗句反映了当时粟的种植以及在人们生活中的重要性。

- 魏晋南北朝时期:由于长期战乱造成经济凋敝和土地荒芜,黍在五谷中的地位回升,品种也大为增加,其用途主要包括做饭和粢盛、煮肉羹的配料,用于食品酿造,以及酿酒。北魏时期,当农业生产发展到一定程度,粟又取代黍而成为最主要的粮食作物。

宋朝时期,粟(即小米)是人们的重要主食之一。

其种植范围较为广泛,不仅在北方,南方一些地区也有种植。北方人主要以麦、粟为主食,南方人虽主要以水稻为主食,但小米也成为不可替代的主食之一,比如“沅、湘间多山,农家惟植粟”,海南岛“所产粳不足於食,乃以薯芋杂粟作粥糜以取饱”,南方瑶人“耕山为生,以粟、豆、芋魁充粮”。

宋代人食用小米,主要是用来煮饭,根据人们贫富情况,饭有稀有稠。家境殷实的人家常吃小米干饭或蒸饭,北宋范仲淹少年时曾借住寺中刻苦攻读,“划粥而食”,这里的“粥”就是煮好后冷凝了的小米粥。此外,小米还可用于制作其他食物,如将糯米磨成米粉后制成的带黏性食品,像黏糕、圆子等,圆子在宋代较为流行,有山药圆子、珍珠圆子等多种不同品种。

在诗词文化中也有粟的身影,如宋代诗人毛珝在《浣溪沙·绿玉枝头一粟黄》中生动描绘了粟的形态。并且,粟有着悠久的历史和灿烂的文化,在先秦着作中就多有提及,唐宋时期的李白、杜甫等诗人也在诗中对粟有所描述,李白赞道“虽有数斗玉,不如一盘粟”,杜甫有“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”的诗句。

在元朝时期,粟(即小米)依然是重要的粮食作物之一。一方面,粟在百姓的日常生活中占据重要地位。元朝疆域辽阔,不同地区的农业发展水平各异,但粟在许多地区都有广泛种植,尤其是北方地区。它适应性强,耐旱耐瘠薄,能够在相对恶劣的自然条件下生长,为百姓提供了稳定的粮食来源。

元朝政府也重视粟等粮食作物的生产。政府会采取一些鼓励农业生产的措施,如兴修水利、减免赋税等,以保障粮食的供应。粟作为重要的粮食储备,在灾荒之年也起到了救济百姓的作用。

此外,粟在元朝的贸易中也有一定的地位。它可以作为商品在市场上流通,满足不同地区的需求。同时,元朝的对外交流也可能使得粟传播到周边国家和地区。

在明朝时期,粟(即小米)是一种重要的粮食作物。一方面,粟在民间广泛种植。它适应性强,耐干旱、贫瘠的土地,适合在北方地区生长。对于普通百姓来说,粟是重要的口粮来源之一,在保障百姓基本生活方面发挥了关键作用。

明朝政府也重视粟的生产。在一些灾荒年份,政府会开仓放粮,其中就包括粟米,以赈济灾民。同时,为鼓励农业生产,政府可能会采取一些政策措施来促进粟等粮食作物的种植,如减免赋税、兴修水利等。

此外,在明朝的商业贸易中,粟也有一定的流通量。它可能作为商品在市场上交易,或者用于缴纳赋税等。

总的来说粟在明朝的农业生产、民生保障和经济活动中都占据着重要的地位。

在清朝时期,粟(即小米)是一种重要的粮食作物。

一、种植情况清朝时期,粟在全国各地广泛种植。北方地区如华北、西北等地种植较为普遍。粟具有耐旱、耐贫瘠的特性,适应北方相对干旱的气候和土壤条件。它的种植相对容易,对土地要求不高,因此成为许多农民的主要选择之一。

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