官运亨通之脱贫攻坚

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第349章 吃什么?

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李晓阳其实对这些并不是太了解,于是他问道:“这些做凉菜的食材全年都有吗?”

韩忠良回答道:“哦,那倒不是,这些都是季节性的,过了那个季节就没有了。不过呢,我们可以在应季的时候把这些东西采下来,简单地加工一下,然后晒干或者冻到冰箱里,这样就可以长期储存了,用一年都没问题。”

李晓阳点了点头,说道:“看来啊,我们下一步的计划就是发动全村的老百姓,来收集这些食材了。”

韩双成说道:“是啊,刚好春天到了,你看地里的饽饽丁啊、荠菜啊,这些东西都长出来了,刚好是收野菜的好时候,咱们现在谋划这个项目啊,真是太合适不过了。”

李晓阳也点了点头说道:“那既然凉菜这方面说得差不多了,那您就接着再详细说说热菜吧。”

韩忠良接着说道:“热菜倒是比较简单了,第一个呢,就是炒笨鸡蛋,山葱花呛丝瓜,香椿芽炒鸡蛋,清炖走地鸡,羊肉三吃,炸蝗虫,炸地牛,麻辣田螺,腊肉萝卜条,山木耳炒鸡蛋等等吧。其实农家菜特别多,但其它家常菜我们也能做,我就不再一一列举了。”

李晓阳听着韩忠良的介绍,不禁听得口水直流,他感叹道:“啊,这已经够多了,这已经特别好了呀。”

众人看到李晓阳这副模样,都哈哈大笑起来。

李晓阳连忙摆摆手说道:“那我们最后来说说主食吧,在主食方面有什么好的建议呢?”

韩忠良说道:“主食那就多了去了,咱们农村里肯定是上车饺子下车面呀。”

李晓阳说道:“这些也太普通了吧。”

韩忠良说:“咱可以让它不普通啊,比如说在卤汁和馅料上想办法。就说面条吧,我们可以做西红柿鸡蛋打卤面,也可以做腌肉萝卜条打卤面,还可以做野菜炒肉打卤面等等吧。比如说饺子馅,我们可以用花椒叶搭配猪肉做馅,也可以做香椿猪肉馅的,还可以做荠菜猪肉馅的,当然也可以把猪肉换成羊肉、牛肉、鸡肉都行啊。实在不行,我们还有红薯叶也能做饺子馅呢。当然了,除了这些,我们用干萝卜条配上猪肉或者配上腌肉,那包起来的包子或者饺子吃起来才叫一个香呢。”

李小阳说:“哦,这么说的话,那倒还确实是特色啊。”

韩忠良接着说:“还不仅如此呢,我们还可以做大锅菜、菜锅煮饺子、枣窝头、柿子窝头、烙大饼、鸡蛋韭菜盒子,还可以打烧饼,炸麻花,炸油条,蒸红薯、蒸年糕这些我们都会做。关键是,咱们村里边还有一些特色的东西,别人是不知道的呀,比如说榆钱苦累(苦累,方言,有些地方称为面糊涂),槐花苦累,荠菜苦类这些东西,还有核桃穗腌肉包子,外边可真是吃不到啊。”

所有的干部连连点头说道:“没错没错,这些吃的真是足够了。”

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