开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第545章 约见

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嗅着味儿,苟东溪仔细回忆了下自己刚点过的菜,对比着托盘四周逸散出的味道,忽然眼前一亮。

“我知道了,罐焖牛肉,肯定是罐焖牛肉!”苟东溪激动起来,说:“这份罐焖牛肉同样有两个版本,一个是大厨定制的普通版,同样限量销售,售价三百六十六,另一份带着厨师长标签,售价九百九十八。”

“价格确实不便宜,也是他们家价格最高的几道菜之一了,但是要知道,这可是国宴菜,不求这家店能做到国宴的水准,那也不现实,只要能达到优秀水平,有国宴菜七八分味道,三百多的价格就完全可以接受了。”

“而且这是大砂锅一整锅的价格,如果只要正常规格的一小盅,价格能便宜很多,大厨定制的是六十八一盅,厨师长亲制的则是一百八十八。”

“当然,刚刚那两道菜,也完全证明了他们厨师长的实力,你们可能觉得有些夸张,但我的经验告诉我,他绝对有国宴名厨大师的实力,如果他真能做出国宴标准的罐焖牛肉,那九百九十八非但不贵,还很划算了。”

“熟悉我苟东溪的兄弟都知道,我是重度肉食爱好者,国宴菜上的肉每一道我都馋的要死,其中就包括这罐焖牛肉,可惜山城这边很少有卖的,山州宾馆和另外几个顶级餐厅倒是有,卖六百多一份,但味道感觉也没达到国宴菜的标准。”

“嗯,跟之前一样,我各点了一份,对比差距。下面就让我们拭目以待吧!”

边上,服务员端着托盘,等着他叭叭叭说了一大通,才笑着把盘子放下,揭开最上边的盖子,伸手一引:“两锅罐焖牛肉,请品尝。”

苟东溪道了声谢,然后一如既往,尝了块普通版的罐焖牛肉,再喝口汤,连连点头:“很不错,番茄的酸甜清新,牛肉的醇香,面涝的浓郁香甜,还有胡萝卜、洋葱,等等配菜融合的都非常好,水平确实很高,不亚于山州宾馆了,但价格只有一半出头点,真的绝,性价比极高。”

他又尝了块齐禹做的罐焖牛肉,眼睛再一次瞪大。

“这……是这个味道,卧槽,跟我几年前有幸吃过的国宴罐焖牛肉不相上下,甚至更好一点,而且这回口还带了点清冽甘甜的感觉,很神奇,很舒服……真的绝了!我现在严重怀疑,这家店的厨师长就是退役的国宴厨师!”

“这家店简直是老饕们的福音,真的,绝对值的你们来试试。不行,回头我得问问,能不能跟那位大师见上一面,这次的宣传费我就不收了,这桌菜照常买单,还得给他们包个大红包,希望能结个善缘。”

摄像机的镜头也上下晃了晃,似乎是在点头,代表了摄像师的认可。

观众们则反应不一,有不少弹幕表示怀疑,但也有大量弹幕表示苟东溪夸张归夸张,还真从没坑过人,而且苟东溪自己就是本事过硬的厨师,虽然当不得一句大师,底子也还是很强的,能当他这么一顿夸,绝对值的一试。

然后两拨网友就在弹幕上炒了起来,炒着炒着就歪楼了……

害,网友日常,网友日常,他们连一件衣服是白金色还是蓝灰色都能炒半天,然后歪楼歪到金陵某个狗法官身上,世风日下都是他的错。

苟东溪没理会弹幕争吵,只是示意房管带好节奏,然后继续狂炫牛肉。

有一点他说的没错。

罐焖牛肉是种宏明的招牌菜之一,能做出A级的水准,卖这个价格确实一点都不过分,甚至可以说很划算了。至于齐禹做的,不久前确实还稍逊于种宏明,用上汾酒也只能说各有千秋,但如今他早已今非昔比,在他手中这道菜也真正达到了国宴级的标准,有着S-级的评级。

而大多数国宴菜中的头牌,水准也就是在A+级到S-级之间波动罢了,S级也属于可遇不可求,要看厨师发挥,一般只有最高规格的国宴能保证供应几道,而除了头牌,大多配菜更是只有A-到A+级的水平。

只是齐禹仍然有些忐忑,他们店手艺是完全没问题,但地段却不太好,装修风格也不够上档次,吸引来的顾客,真未必有那份财力来消费,生意究竟能不能火起来还是未知数,这才不得不搞个试营业出来。

好在他们店的菜也不全都走高端路线,虽然普遍偏贵,但学生哥儿咬咬牙,凑点钱一两个月搓一顿应该还是没问题的。

何况除了学生,还有不少教职工和其他上班族,消费力并不弱,从目前反响看,点单量也很巨大,应该能站稳脚跟。

接下来就看逐步取消优惠以后,客人能留存下来多少了。

而紧跟着,苟东溪又在服务员小姐姐上下一道菜时,问道:“你好,请问一下,能不能帮我约一约你们的厨师长?”

小姐姐顿时紧张起来:“嗯?是饭菜不合胃口吗?如果有什么意见的话,可以……”

“不是不是,饭菜没问题,”苟东溪连忙解释:“是太好了,你们的厨师长真的很厉害,我想见一见那位大师。当然,我知道现在他肯定忙,不着急,等忙完了休息的时候,有机会的话我们见个面。他不愿意也没关系,你帮我约一下就行。”

小姐姐松了口气,然后想了想:“行,那我马上帮您说一声。”

她退出来后,马上用耳麦把包间里的情况汇报了上去,齐禹听过之后,脸色稍显古怪。

他倒也想看看究竟哪位大神,几乎把他的菜都给点了一遍。

这位大神应该他爹请来的探店阿婆主,但听起来还很了不得,吃过不少好东西,甚至国宴都能评价一番。

不是,自家老爹老妈舍得请这种档次的阿婆主?

还是说,他就只是夸夸其谈纯吹牛而已?

嗯,等会有空还是去看看吧。

那个包房还点了上汤焗龙虾,这个得稍微等一会儿,先给他们把梅菜扣肉和牛肉丸送上,再炒份干炒牛河……

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