美食:为了尝一口,食客们抢疯了

甜酱水

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第41章 直接开饭得了

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滑嫩鲜美的羊肉片片饱满,浸润着油香四溢的汤汁。

配上翠绿的葱白,美极了。

“咔!”

“快端走,赶紧端走!”

一听这话,场务小哥连忙套上了三层口罩。

紧接着,他端起那盘葱爆羊肉,像飞一样冲进了主演的房间。

可拍摄现场的工作人员依旧哈喇子直流,个个一脸茫然。

菜不是拿走了吗?咋这香味还这么勾人?!

而且不减反增,越闻越香!

想到这儿,大伙儿的目光不约而同地落在了那热气腾腾的砂锅上。

只见东方新戴上隔热手套,轻轻掀开了盖子。

霎时,四溢的酒香和浓郁的肉香扑鼻而来。

那股鲜美中带点甜酒香的味道,直接把现场所有人的鼻子都给征服了。

在这群人里,特写摄影师最不好受。

因为他得近距离拍摄锅里的花雕鸡。

所以他不光能闻到味儿,连画面都看得清清楚楚。

瞧着那棕黄色的酒汤里,炖得金黄油亮的鸡皮滑嫩诱人。

鲜嫩的鸡肉随着沸腾的汤汁微微颤动,汁液四溢,香气扑鼻。

摄影师松开摄影机,双手啪啪拍了两下脸。

然后深吸一口气,免得自己彻底沉浸在那香味里。

“快,快把盖子盖回去。”

“东方大厨,行行好,我都快馋死了!”

吕导演手撑着膝盖,口水止不住地流。

这时,他猛然想起了赵璐思之前的话。

【东方大厨,是《长歌行》和《雪中》剧组的盒饭大厨。】

这么说来……

老朱和老靳这两个家伙,每天都能吃上这样的美味?!

东方新舀起一勺滚烫的酒汤。

慢慢浇在了滑嫩的三黄鸡上。

随后盖好盖子,放到托盘里交给了场务。

场务大哥心里那个悔啊,恨不得当场吼一句老子不干了。

然后掀开盖子大吃一顿,解解馋。

可他上有老下有小,还得指着这份工吃饭。

心里可以胡思乱想,嘴上却是万万不敢。

于是他咬紧牙关,端着砂锅一路狂奔,片刻未停。

可剧组的人再次傻眼了。

先是葱爆羊肉的香味,久久不散。

葱爆羊肉没了,花雕鸡的浓郁香气又扑面而来。

这次,花雕鸡也消失了。

但一股更强烈的肉香再次汹涌而至。

众人回过神,转向东方新。

他已经放掉了高压锅的气,打开了锅盖。

飘散开来,醇厚鲜美,简直勾魂夺魄。

在场的工作人员个个咬牙忍耐。

却仍觉得那香味直往鼻子里钻,挑逗着食欲。

但这还只是个开始。

因为下一刻,东方新突然拿起汤勺。

伸进高压锅里一阵搅拌。

刚才的香气瞬间又浓了几分。

炖得酥烂的猪肘已充分吸收了汤汁。

在高压焖煮下,各种味道紧密融合。

再释放出来,形成了一种丰富浓郁的香气。

这叫内敛本味,外放香气。

能达到这种水平,厨艺可以说是炉火纯青了。

“东方大厨,别折磨我们了,快盛出来拿走吧。”

“是啊东方大厨,我衣领都湿透了……”

“我从没拍过这么难的戏,不是拍戏难,是忍着不吃难啊!”

东方新点点头,用漏勺将香糯软烂的猪肘舀进碗里。

当红亮浓郁的汤汁顺着勺子哗哗流回锅里时。

现场的人几乎都要被香晕了。

“要不咱们别拍了,直接开饭得了?”

“对啊导演,用道具菜也没关系,观众不会那么挑剔的。”

“这么好的菜用来拍戏真是浪费,总共才几个镜头啊。”

“吃吧吃吧,我脑袋里的小人都在怂恿我!”

周围的工作人员一片喧闹。

渴望的眼神死死盯着那只装着猪肘的白瓷大碗。

从土豆丝到葱爆羊肉。

从花雕鸡到东坡肘子。

这场戏拍得既享受又煎熬!

享受是因为嗅觉得到了极大的满足。

甚至对菜肴香味的认识都被刷新了。

而煎熬则是因为他们只是在拍戏!

所以只能拼命闻,却一口也尝不到!

这种滋味实在太难熬了。

他们觉得如果今天不吃上一口,晚上肯定睡不着。

“不成!”

“再香也得忍着!”

“别忘了,你们是专业的电影人!”

吕导演站起身,强迫自己不去看那碗红亮软糯的猪肘。

他安慰自己,没事的,再坚持一下。

反正接下来那场戏只要二十分钟就能拍完。

到时候菜还热着,想怎么吃就怎么吃?

于是他挥手示意,让剧组人员进屋准备下一场戏。

刚拍的是做菜过程,接下来自然就是吃饭的场景。

按剧本,主角何兵老师会先说台词。

然后倪大虹老师接上。

接着沙景仓老师和李浮光老师也会开口。

这场戏没什么动作和特写,相对简单。

导演推门进屋,打算先讲讲戏。

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