苗掌柜的话让在场的所有人都感到震惊。他们没想到苗掌柜竟然会如此大胆地提出重新做菜的要求。而赵谦也感到有些意外，他看着苗掌柜坚定的眼神，沉默片刻后点了点头表示同意。
“这是第三道菜，鸡肉松。”随着伙计的吆喝声，众人的目光再次聚焦到了餐桌上。只见一盘色泽金黄、形似肉松的菜肴摆在了众人眼前，散发出诱人的香气。食客们纷纷伸出筷子，再次品尝起来。
这道菜倒是有鸡肉味，是用面食精心制作而成的。姚大厨在烹饪过程中，特意选用了新鲜的鸡肉，搭配上面食，经过精心烹制，使得这道菜肴既有鸡肉的鲜美，又有面食的口感。然而，唯一的问题是，这道菜的口感上无法完全符合要求。
食客们品尝后，纷纷皱起了眉头。他们觉得这道鸡肉松虽然味道不错，但是口感上却有些欠缺，无法与真正的鸡肉松相媲美。
“这口感不对啊，怎么像是面食做的？”
“是啊，虽然味道有些像鸡肉，但是口感却完全不对。”
食客们的评价让苗掌柜的脸色彻底黑了。他看着赵谦，语气中带着几分不满和质疑：“我说客官，莫不是胡诌来耍我们的吧？你所说的这三道菜根本就在世间不存在”
赵谦一脸无所谓地看着苗掌柜，嘴角勾起一抹玩味的笑容：“怎么会呢？我只是提出一个要求，做不出来就别找借口。你们酒馆的厨子不是自称厨艺高超吗？”
赵谦的话让苗掌柜感到一阵刺痛。他知道，这个赵谦是故意来刁难的。但是，他也不能就此认输。他深吸一口气，努力平复自己的情绪，然后看向姚大厨。
姚大厨也一脸沮丧地看着苗掌柜。他知道，自己已经尽力了。
“你！好，你要是能做出来，我苗字今天倒着写！”苗掌柜笃定地说道，他的眼神中透露出一丝不屑和挑衅。他对自己的厨艺有着极高的自信，认为赵谦所提出的菜肴要求根本无法实现。
“呵呵，那就见识一下吧。”赵谦淡淡一笑，似乎对苗掌柜的挑衅并不在意。他轻轻拍了拍手，只见一个女子蒙着面纱缓缓走了进来，面容模糊，令人无法辨认她的真实身份。
如此形势，就算苗掌柜再傻，也知道怎么回事了。他被人设局了，这是赵谦故意来挑战他的厨艺，想要让他难堪。但是，苗掌柜心中仍然不相信赵谦真的能够做出那道菜肴。
“厨房我可以用吧？”这个蒙面女子正是小武假扮的，她的声音略显低沉，但透露出一种不容置疑的坚定。
“随意用就是。”苗掌柜淡淡地说道，同时给姚大厨使了个眼色。姚大厨立刻会意，迅速跟了上去，想要看看这个蒙面女子到底有何能耐。
到了厨房门口，姚大厨停下脚步，看着小武的背影，心中充满了好奇和疑惑。小武忍不住开口问道：“怎么，大厨要偷师学艺不成？”姚大厨连忙否定，“不是，我就拿点东西罢了”。
小武转身瞥了姚大厨一眼，嘴角勾起一抹玩味的笑容：“我只是来借用一下厨房，做一道菜而已。”
说完，小武便走进了厨房，开始忙碌起来。姚大厨只好待在厨房外面等待，心中却充满了期待和好奇。他想要看看这个蒙面女子到底能够做出什么样的菜肴，是否真的能够满足赵谦的要求。
“这第一道菜，鱼香肉丝，用的是猪肉，靠食材和调料模拟出鱼味味道。”赵谦亲自将小武烹制的菜品送上了餐桌，他的眼神中透露出一丝自信与期待。之所以亲自送菜，赵谦是怕店里的伙计们暗中搞鬼，给小武的菜品使绊子，影响菜品的口感和呈现效果。
食客们纷纷围拢过来，好奇地打量着这道名为“鱼香肉丝”的菜肴。只见肉丝细嫩滑爽，色泽红亮，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。
“嗯，好吃好吃！”一个食客率先品尝了一口，顿时赞不绝口，“还真有鱼的味道呢！”
“是啊，从未吃过如此美味的猪肉！”另一个食客也附和道，他的脸上洋溢着满足和惊喜的表情。
食客们的称赞声此起彼伏，他们对这道鱼香肉丝赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过的最美味的猪肉菜肴之一。
苗掌柜见状，心中不禁有些狐疑。他不信邪地认为小武一定是趁着没人注意的时候作弊了，否则怎么可能用猪肉模拟出鱼的味道呢？
于是，苗掌柜也忍不住尝了一口鱼香肉丝。他仔细地品味着菜肴的口感和味道，想要找出其中的破绽。
然而，经过一番品尝后，苗掌柜却发现这道鱼香肉丝并没有作弊的痕迹。虽然模拟的鱼味和真正的鱼味还是有些差异，但整体来说已经相当接近了。
苗掌柜一言不发地放下筷子，心中充满了震惊和疑惑。他开始重新审视起这道鱼香肉丝来，想要探究出其中的奥秘。
他仔细观察着菜肴的色泽、形状和质地，发现每一根肉丝都切得十分均匀细腻，火候也掌握得恰到好处。而调料方面更是独具匠心，各种味道相互融合、相得益彰，使得整道菜肴口感丰富、层次分明。
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