李华微微一笑!将一旁肥美的大鲤鱼摆上了砧板。
去鳞,去内脏一气呵成!
这条鲤鱼是李华从随身城市里带出来的上品。
不错,这个时代厨师考级的小灶食材肉要自己准备。
考点只提供一些简单的素菜。
毕竟现在国家物资紧张,小灶又是自由发挥,每个厨子要做的菜不相同,需求也和各有不同,国家不可能每个人都满足,采买一大堆的肉食食材让厨师挑选。
所以除了一般的食材,别的要厨师自备,只不过考试之前要经过对食材的安全检查罢了。
对护理好大鲤鱼加上胡椒,生抽,盐等调料腌制。
等待腌制的功夫起锅烧油。
大鲤鱼腌制好了,表面加上一层巅峰,淋炸塑形!
···
没过一会,李华的小灶也彻底完成了!
“小友,你这厨艺,我都自愧不如啊,待在子食堂干活实在是有些屈才了!”
主考官尝了一口,直接忍不住赞叹出声!
“有那么夸张吗?”
众人心中疑惑,尤其是其他几个其他考官,别人不知道,他们可是知道主考官那可是货真价实的四级厨师!
下一刻,他们拿起筷子 尝了一口,才知道主考官所言非虚。
这道菜是他们这辈子吃过最好吃的菜!
“那请问我通过考核通过了吗?”
李华不卑不亢的提问。
听到李华发问,主考官看了一眼,眉头竟然皱了起来,接下来长叹一口气。
“唉!”
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