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第212章 地道

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聂书心里一喜,看来自己的努力没有白费。

就在这时,聂远走了过来,看着聂书的摊位,笑问道:“聂书,你这炸糖糕是跟谁学的?味道怎么这么地道?”

聂书笑着指了指身后的厨房:“是我自己摸索的,还得多谢你的指导呢。”

聂远摇了摇头:“别夸我了,你的创意和努力才是关键。不过,你这炸糖糕炸得这么成功,是不是也应该请我吃一顿了?”

聂书哈哈大笑:“那是当然,等会儿我就请你吃一顿好的。”

聂书的话音刚落,张老师傅从厨房里走了出来,手里还拿着一盘刚炸好的糖糕。

他看着聂书和聂远,笑着说:“你们俩在这儿聊什么呢?聂书,你的糖糕炸得不错,但还有一些细节需要改进。”

聂书连忙迎上前去,恭敬地说:“张老师傅,我正想请教您呢。您能给我指点一下吗?”

张老师傅点了点头,带着聂书和聂远走进厨房。

他指着锅里的油温说:“炸糖糕的关键在于油温的控制,油温太高,糖糕外焦里生;油温太低,糖糕吸油过多,口感油腻。你要学会用眼睛和手去感受油温。”

聂书认真地听着,不时地点头。聂远在一旁也听得津津有味,偶尔插上一两句话。

张老师傅继续说:“还有,糖糕的面糊要调得恰到好处,不能太稀也不能太稠。太稀了,炸出来的糖糕不够饱满;太稠了,口感会显得硬。”

聂书拿起勺子,试着调了调面糊,然后问:“张老师傅,这样行吗?”

张老师傅尝了一口面糊,点了点头:“差不多了,但还可以再稍微稀一点。”

聂书小心翼翼地将调好的面糊倒入锅中,看着糖糕在油中慢慢膨胀,变成金黄色的样子,心里充满了期待。

聂书笑着说:“这都是张老师傅的功劳。”

张老师傅摆了摆手:“别谦虚了,你的努力和天赋才是最重要的。”

就在这时,厨房外传来一阵喧闹声。聂书和聂远走出去一看,原来是几个顾客在摊位前排队,想要尝尝聂书的炸糖糕。

聂书连忙招呼顾客,聂远也帮忙端盘子。张老师傅则在一旁指导聂书如何更好地服务顾客。

忙碌了一阵后,聂书终于有时间坐下来休息。他看着摊位前排队的顾客,心里充满了成就感。

聂远拍了拍聂书的肩膀,笑着说:“看来你的炸糖糕真的很受欢迎啊。”

聂书笑了笑,说:“这都是大家的支持。等会儿我请你和张老师傅一起吃顿好的,庆祝一下。”

就在这时,一个陌生的声音传来:“请问,这里是不是卖炸糖糕的?”

聂书抬头一看,是一个男子,看起来有些面熟。

他连忙迎上前去,笑着说:“是的,我们这里的炸糖糕很受欢迎。您要尝尝吗?”

男子点了点头,说:“给我来一份吧。”

聂书连忙端上一盘刚炸好的糖糕,递给男子。

男子尝了一口,眼睛一亮,说:“这味道真是太好了,我好久没吃到这么地道的炸糖糕了。”

聂书笑着说:“谢谢您的夸奖。”

中年男子看着聂书,突然说:“你是不是聂书的儿子?”

聂书一愣,点了点头:“是的,您认识我父亲?”

男子笑了笑,说:“我以前和你父亲一起工作过,他做的炸糖糕可是出了名的好吃。没想到他的手艺传到你这儿了。”

聂书心里一阵激动,连忙说:“那您一定要多尝尝,给我提提意见。”

中年男子点了点头,又尝了几口糖糕,然后说:“味道确实不错,但还有一些细节需要改进。比如,糖糕的外皮可以再酥脆一些,内里的糖馅可以再甜一些。”

聂书认真地听着,不时地点头。他知道,这些都是宝贵的意见,能够帮助他进一步提升炸糖糕的品质。

男子看着聂书认真的样子,笑了笑,说:“你和你父亲一样,都是用心做事的人。我相信你一定能做出更好的炸糖糕。”

聂书感激地点了点头,说:“谢谢您的鼓励,我会继续努力的。”

男子摆了摆手,说:“不用谢,我只是实话实说。好了,我还有事,先走了。”

聂书连忙送中年男子离开,心里充满了感激和动力。

他知道,自己的炸糖糕还有很大的提升空间,但他有信心,一定能够做出更好的味道。

聂书送走了那位中年男子后,回到厨房,心里充满了动力。

他决定要做出更好的炸糖糕,让更多的人品尝到他父亲遗留下来的美食。

他开始研究各种口味的炸糖糕,尝试着加入不同的食材,调整火候和配方。

每一次的尝试都是一次挑战,但也是一次成长的机会。

经过一段时间的努力,聂书的炸糖糕终于有了新的突破。

他发现,在糖糕的外皮中加入一点芝麻,可以让外皮更加酥脆;而在糖馅中加入一点蜂蜜,可以让糖馅更加甜美。

他迫不及待地将新制作的炸糖糕拿到店铺中,让顾客们品尝。

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