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第8章 功夫茶

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“阿金,坐,我教你泡茶,这个是广东人必须要学会,是一种交际,在广东你可以不抽烟不喝酒,但是你必须会品茶。”

“好嘞,你教我吧,我还真不会,以前喝茶都是往杯子里丢茶叶,然后泡水就行。”

“这样不雅观,也没情调,以后出了社会你就必须会这项技能,很多事情都是在茶几上完成的。”

泡功夫茶,是一门艺术。茶壶、茶杯、茶盘等茶具摆放有致,仿佛一场茶具的盛宴。

“首先是洗茶具,茶壶,茶杯,镊子,舀勺都要高温消毒,消毒完之后就开始第二次清洗这些茶具。接下来就是重要的冲功夫茶的步骤,你记好啊。”

1.煮水温杯

功夫茶在进行冲泡时,需提前将水煮好,一般情况下,水质以纯净水、山泉水以及矿泉水为宜,而且三类水质中山泉水口感最佳,而后准备适宜的杯子,一般情况下以150毫升左右的紫砂壶或盖碗、品饮杯、闻香杯等,随后用烧好的沸水冲洗,起到温杯的作用。

2.投放茶叶

温杯之后即可放入茶叶,一般情况下茶水比例为1:20-50左右,具体比例需以茶叶品种有关,如果是绿茶,则比例为1:40左右,而红茶以1:20-30为宜。

3.洗茶处理

当茶叶放入茶杯内后,即可使用沸水进行洗茶处理,此时洗茶的水温需与泡茶的水温一致,且不同茶叶需要的水温不同,例如绿茶、黄茶以80-90度热水即可,红茶、普洱茶、白茶以95-100度的热水为宜,而后采用高冲、环壁法的倒入热水,再轻晃杯身,盖上盖子焖泡5-10秒后倒掉。

4.养护茶宠

喜欢喝功夫茶的茶友都会在茶桌上摆放一个茶宠,该茶宠具有增添喝茶情趣的目的,而且养护茶宠的茶水就是初茶,即洗茶时倒出的茶水,注意倒茶时需缓慢浇淋,且一只茶宠对应一种茶。

5.闻香

功夫茶在品饮时需进行闻香,此时需将头茶倒入闻香杯内,随后双手捧起闻香杯,将其靠近鼻头,而后轻轻嗅闻,此时会有一股独特的淡雅之感扑面而来,让人不由自主的放松下来,注意动作不宜过大,且闻时切忌凑到杯内。

6.泡茶品茶

闻香养宠之后即可正式泡茶品饮,此时需先以高冲的方法倒入1/3的热水,在环壁倒入2/3或7-8分满即可,而后盖上盖子焖泡10-20秒左右,如果是普洱茶或者白茶,则需焖泡30-45秒,以免茶汤更加浓郁可口,另外一般冲泡8-9次后就需要更换茶叶。

小柔说完后,娴熟地拿起茶壶,高高扬起,让水流如瀑布般注入茶杯,激起一阵茶香。茶叶在杯中旋转、舒展,仿佛在跳着一场优美的舞蹈。这时,端起茶杯,轻嗅那袅袅的茶香,感受着那醇厚的味道,仿佛进入了一个宁静的世界。饮一口,茶香在口中弥漫,滋味醇厚,回味无穷。功夫茶,不仅是一种饮品,更是一种生活的品味和享受。

“阿金,整个过程就这样,学会没?”

阿金认真地看着小柔泡茶的每一个动作,努力记住每个细节。他试着模仿小柔的动作,虽然有些笨拙,但还是有模有样的。

“嗯,不错嘛,学得挺快的。”小柔笑着说。

阿金有点不好意思地挠挠头,“还是你教得好。”

“多练练就熟练了。”小柔鼓励道。

两人一边聊天,一边品尝着泡好的功夫茶,气氛融洽。阿金发现,自己越来越喜欢和小柔在一起的时光了,轻松愉悦,没有急迫感,至少目前是没压力。

“阿金,以后这些你可以不看重,但是不能不会,迟早能用上。明白没?”

“明白了”

“明白就好,早点冲凉睡觉吧,你的房间在左边,里面有一次性拖鞋,毛巾,浴巾。”

小柔说完走进了自己房间,整理着带来的东西。

她出门在外不喜欢亏待自己,一直有这种消费观念,只有适应了这种生活才能更好的跟一些上层人士谈合作!

阿金洗完澡,换上自己的衣服,他觉得裹一次性的浴巾对小柔不尊重,他也不知道为什么跟小柔在一起很平静,没有那种占有欲,有的只是从心面的尊重她,欣赏她。

小柔比小雪漂亮,高挑的身材,貌美肤白,瓜子脸,大眼睛,小鼻梁,小嘴唇,也比小雪性感,匀称的曲线,前凸后翘,走路的姿势有种优雅的美,按道理来说小柔对阿金的诱惑应该更大,可是阿金却真的不想去冒犯她。

这也不是说阿金对小柔没兴趣,对她没意思,更不是有抵触心理,阿金也清楚小柔比小雪更适合自己,无论是从学识还是智商,情商,性格方面都优于小雪,这也是阿金第一次脑海中跳跃出择偶标准的想法,就是小柔这一类型的。

他知道自己对小柔有着特殊的情感,但他也不确定那是否就是爱情。他想着小柔的美丽、聪明和善良,心中充满了温暖。他决定好好珍惜这段与小柔相处的时光,也许未来会有更多的惊喜等待着他。

阿金敲了敲小柔的房间门,轻声的问道“小柔,你在里面干嘛?我洗好了,轮到你了。”

“好,马上。”

阿金坐在客厅的沙发上看着电视。

十几分钟过去了,小柔穿着一件粉红色的连衣裙睡衣从浴室里走出来,阿金眼睛直勾勾的看着小柔,“美,实在是太美了,就像一件精美的艺术品。”

小柔走过来,在阿金旁边坐下,问道“你刚盯着我看干嘛?没见过美女啊?”

“见过,但都没有你美,你是最美的。”

小柔微微一笑“早点睡吧,晚安!”

“晚安!”

阿金怕吵到小柔休息,把电视关了,回到自己房间,躺在床上,回味着跟小柔在一起的第一天,今天过得真充实,真开心,真完美。

小柔也躺在床上,心里想着,这家伙会不会经不起考验,半夜偷摸着进来我房间?

门是没有反锁的,小柔认为就俩人在套房里,反锁房间门是对人的一种防备,也相当于从侧面上对阿金的一种不信任,一种侮辱,希望他能经得住诱惑,顺利通过考验。

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